国人历来讲究食不厌精，美食充分地体现了地域的差异。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？你不妨看看芫茜鸡蛋汤，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 适量， 姜 1片，
芫茜鸡蛋汤的做法步骤：
1.芫茜洗净。
2.将鸡蛋煎成两面金黄后盛起备用。
3.水烧开后放入姜片，煮沸后加入鸡蛋。
4.煮沸后加入芫茜，再加入适量盐调味即可。
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芫茜葱蒸石斑魚
食材明细：
石斑魚芫茜葱薑調味：醬油﹐老抽﹐蠔油各少許。
芫茜葱蒸石斑魚的做法步骤：
石斑魚洗好﹐把薑放面﹐然後用大火蒸熟
芫茜﹐葱放在魚面﹐把油煮熱﹐倒在魚面﹐再加入調味即成。
蛋丝芫茜豆腐汤
食材明细：
主料： 鸡蛋 1只， 毛豆腐 2砖，
调料： 食盐 适量，
蛋丝芫茜豆腐汤的做法步骤：
1.豆腐切粒；芫茜洗净。
2.将鸡蛋煎好切丝。
3.将姜片、豆腐、芫茜、蛋丝、大地鱼粉放入砂煲中大火煮沸后小火煲半小时。
4.加入适量盐调味即可。
萝卜鸡蛋汤
食材明细：
主料： 酸萝卜 100g， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 淀粉 适量， 调和油 适量， 香菜 适量， 胡椒粉 适量，
萝卜鸡蛋汤的做法步骤：
1.萝卜一根。
2.擦成丝。
3.葱花适量。
4.鸡蛋一个。
5.油热放入葱花。
6.放入萝卜丝，炒一下。
7.放入开水。
8.水开后放入鸡蛋。
9.开锅后放入水淀粉。
10.里面放入一些胡椒面，盐。
紫米青豆鸡蛋汤
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 黄瓜 适量，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
紫米青豆鸡蛋汤的做法步骤：
1.水烧开后放紫米粉，煮10分钟，放青豆米和西红柿干，再煮到豆子比较烂了。
2.煮汤的同时把鸡蛋和黄瓜用很少的一点素油在不粘平底锅炒好（做法就不细说了，鸡蛋里可以放很少的一点盐）。
3.最后鸡蛋炒黄瓜倒入汤中煮开锅就好了。
4.紫米粉的做法：
用平底锅和炉灶
紫米在平底锅里放薄薄的一层, 用小火烤8-10分钟，直到烤出香味，或是可以偶尔听到几声爆米花的“啪啪”声, 就行了。
西胡西红柿鸡蛋汤
食材明细：
主料： 番茄酱 50g， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 芝麻油 适量，
西胡西红柿鸡蛋汤的做法步骤：
1.西胡切片。
2.西红柿切块。
3.葱花适量。
4.鸡蛋打散。
5.锅中放入水，放入西胡。
6.接着放入西红柿。
7.水开后放入鸡蛋，盐。
8.出锅后可以放入点老油，味道很好。
雪菜鸡蛋汤面
食材明细：
主料： 干辣椒 2个， 葱 2g ， 面条（生） 100g ， 鸡蛋 2个， 雪菜 2大勺 ，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量， 芝麻油 适量，
雪菜鸡蛋汤面的做法步骤：
1.热锅冷油爆香葱花
2.加入干辣椒段炒香、
3.加入雪菜炒香
4.加入糖炒香
5.加水煮滚
6.下入面条
7.打入鸡蛋，待面条煮熟，加盐和鸡粉，香油即可
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