生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，对于地方特色的记忆，常常就在地方美食上。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，不吃点地方美食就枉来该地一趟。有没有一些地方美食让你难以忘记？经过整理，小编为你呈上西柚牛油果沙拉，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料： 西柚 1只， 牛油果 1只，
辅料： 橄榄油 10毫升， 柠檬汁 20毫升， 糖 10克， 盐 2克， 黑胡椒 5克， 芥末油 5毫升，
西柚牛油果沙拉的做法步骤：
1.牛油果切开，切成小块备用
2.西柚去皮，掰成小块
3.调汁：将橄榄油，柠檬汁，芥末油，黑胡椒，糖和盐混合均匀浇在水果上拌匀
4.取模具，先放上西柚
5.在放上拌好的水果压紧
6.取出模具，用苦菊装饰一下就可以开吃拉
小贴士：
可以按自己的口味拌入自己喜欢的水果~
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牛油果“焗”无霸
食材明细：
主料： 牛油果 3个， 火腿 50克， 鸡蛋 2个， 虾仁 200克， 培根 50克，
辅料： 奶酪 100克，
牛油果“焗”无霸的做法步骤：
1.将火腿切丁，培根切碎，奶酪切丝，预备
2.将牛油果去核
3.用小刀划出井田状
4.用小勺挖出小块状的牛油果
5.把牛油果块放入锡纸盒，上面依次撒上火腿丁、培根碎、虾仁
6.把奶酪丝洒到最上面，然后把鸡蛋打开，浇到上面，然后放入烤箱，400度焗烤15分钟即可
西芹鱼仔沙拉
食材明细：
主料： 西芹 30g， 黑木耳 25g， 胡萝卜 30g，
调料： 千岛酱 适量， 生菜 适量，
西芹鱼仔沙拉的做法步骤：
1.准备食材
2.西芹和胡萝卜切丁，木耳切小点
3.西芹、胡萝卜、木耳飞水
4.生菜用冷开水泡洗下
5.飞水后的西芹、胡萝卜、木耳装人碗里，加入小鱼
6.再加一大勺千岛酱
7.生菜叶码在盘子上，拌好的沙拉码在生菜上就可
百香果牛油饼干
食材明细：
主料： 糯米粉 50克，
调料： 牛油 250克，
百香果牛油饼干的做法步骤：
1.牛油放室温，切小块，加细砂糖打发
2.再把百香果果肉加入，拌均匀
3.所有粉类混合在一起，过筛，揉成光滑的面团
4.由于面团比较软，所以用保鲜袋包起来后，用一张软的塑料板卷起来，就可以制造出完美的圆柱形
5.放冰箱1小时左右，成型，再切块
6.烤箱170度左右，20分钟左右，看到稍微变色就可以，然后放字架子上放凉
奇异果煎虾沙拉
食材明细：
主料： 腰果 ， 猕猴桃 ， 圣女果 ，
调料： 麻辣汁 ， 甜辣酱 1瓶，
奇异果煎虾沙拉的做法步骤：
1.鲜虾去皮挑去虾线。
2.去皮鲜绿奇异果并切成适当的宽度，小西红柿切开，狼牙生菜撕开，一半柠檬切片。
3.调味酱汁先做好，挤出另一半柠檬汁当底，加糖，鱼露加一点就好免得太腥、太咸，接着放入泰国的甜辣酱，将他扮匀糖一定要全部溶解，这些准备当最后的调味淋酱。
4.奇异果切片及洋葱都切成长条状，接着将薄荷叶撕小片放在奇异果和洋葱中。
5.煎虾，这明虾的尾巴弄不弄掉都可以来煎，盐和胡椒调味，不要煎老了，接着混和摆盘了。最后淋上酸甜的辣酱及碎腰果即可。
柚香腊鸭
食材明细：
主料： 鸭腿 500g，
调料： 食盐 适量， 桂皮 适量， 料酒 适量， 生抽 适量， 老抽 适量， 调和油 适量， 茴香 适量， 白糖 适量，
柚香腊鸭的做法步骤：
1.鸭腿洗净后沥干水分
2.准备调料
3.先倒入适量的料酒 ，生抽，老抽，白糖，再把调料一起倒入拌匀腌制2天
4.之后沥干酱料之后挂在阴凉通风处阴干。
5.用温水洗净
6.准备生姜片和葱段
7.柚子皮洗净后用刀消除里面的白膜后铺在蒸格上。
8.鸭腿皮朝下，上面加上葱段和生姜片
9.把料酒均匀的倒入鸭腿上
10.冷水上锅大火蒸半小时。
11.之后打开拿个筷子戳进鸭腿最厚部位，里面流出白色的油水表示熟了。
12.放入碗中待凉凉后抹上一些香油。
13.切块装盆
柚皮红烧肉
食材明细：
处理好的柚皮250克，油，蒜片(或青蒜)精盐，鸡精，酱油各适量。
柚皮红烧肉的做法步骤：
1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。
2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。
3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁（精盐、鸡精、酱油）加入清水（水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余），盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。
4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
贴士：若喜欢吃辣的，可以放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。
感谢您阅读“97美食网”的《西柚牛油果沙拉》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西柚的营养价值专题，希望您能喜欢！
