“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是在研究这些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“牛油果沙拉”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
牛油果1个，玻璃生菜半个，胡萝卜、口蘑等配菜按照自己的喜好搭配，蛋黄酱1汤匙，盐，白胡椒粉
牛油果沙拉的做法步骤：
1、牛油果切开，去中间的大核，切碎。
2、配菜按照自己的喜好处理好。
3、加入蛋黄酱、盐、白胡椒拌匀即可。
小贴士：
做法很简单，主要还是自己量的把握，我图片上的这个就是沙拉酱稍微多了一点。
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牛油果甜橙沙拉
食材明细：
主料：新奇士橙1~2个，牛油果1~2个，柠檬1个，黄瓜1根，生菜适量
辅料：盐1茶匙，白糖2茶匙，橄榄油5茶匙
牛油果甜橙沙拉的做法步骤：
1，主要材料备齐。
2，用刨丝器刮下部分天橙皮丝，少量柠檬皮丝备用。
3，柠檬榨汁，将刨好的天橙皮、柠檬皮丝放入。
4，加入1茶匙盐、2茶匙白糖、5茶匙橄榄油混合均匀成沙拉汁。
5，黄瓜切片铺在盘中打底。
6，将牛油果和甜橙切成均匀的薄片。
7，将牛油果片和甜橙片交错均匀的摆在黄瓜上。
8，生菜洗净，略加撕碎摆放在盘子中间。
9，均匀的淋上调好的沙拉汁即可。
10，搭配着粗麦面包低脂又美味。
小贴士：
1、牛油果不要用太熟的，不然容易烂。
2、如果喜欢偏舔的口感，还可以在沙拉汁中加入橙汁调和。
牛油果鸡蛋沙拉
食材明细：
主料：牛油果1颗，熟鸡蛋1个，黑椒沙拉酱适量，黑胡椒粒适量
辅料：生菜少许，圣女果5个，紫甘蓝少许
牛油果鸡蛋沙拉的做法步骤：
1，材料准备齐全
2，牛油果对半切开，取一半用刀在果肉处竖向划开几刀，再模向划开几刀到皮部，将块状牛油果倒出即可
3，生菜用手撕成小段儿
4，熟鸡蛋切成小块
5，紫甘兰切成小片状
6，圣女果对半切开
7，将蔬果类食材放入碗中
8，将黑椒酱挤入蔬果中
9，洒些黑胡椒粒即可
虾仁牛油果沙拉
食材明细：
熟虾175克，碎细洋葱2汤匙，蛋黄酱5汤匙，伍斯特酱1汤匙，辣椒酱2汤匙，盐少许，调味，牛油果2个，对半切开去核，柠檬汁1汤匙，装饰用：，生菜叶若干片，红辣椒粉1茶匙，红辣椒少许，切成丝
虾仁牛油果沙拉的做法步骤：
1.将虾仁、细洋葱、蛋黄酱、伍斯特酱和辣椒酱倒入碗中混合；加盐调味。
2.用勺将混合物塞进半个牛油果，然后浇柠檬汁。将半个牛油果放在洒过辣椒面的生菜叶上；用红椒丝点缀一下即可上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《牛油果沙拉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题，希望您能喜欢！
