吃饱吃好是中国人的生活追求之一，美食充分地展现不同地地方文化。很多城市的美食店已经成了旅游地标，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你吃过很多地方美食吗？下面是小编为你精心整理的“海鲜芝士焗饭”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料： 鱿鱼 半个， 虾 16只， 蟹柳 6条， 西兰花 1小朵， 米饭 5碗， 胡椒粉 少许，
辅料： 黄油 30g， 牛奶 150ml， 盐巴 小半勺， 水淀粉 小半勺， 芝士片 5片， 洋葱 小半个， 青椒 一个，
海鲜芝士焗饭的做法步骤：
1.蟹柳切片，青椒、洋葱切圈
2.西兰花切小朵，开水烫八分熟
3.海鲜洗净，加少许盐跟黄酒浸泡10分钟，然后开水滚30秒。捞起备用
4.黄油锅里融来，牛奶跟淀粉搅拌均匀，加半勺盐跟少许胡椒粉。倒锅里跟黄油快速搅动，关火铲出备用
5.两勺橄榄油加热，倒入洋葱、青椒，炒出香味，放海鲜，一起翻炒，接着放奶酱，继续翻炒，醉后加入西兰花，30秒后铲出备用
6.把米饭装好，再铺上海鲜西兰花，最后铺上撕块的芝士片均匀铺好。
7.放入烤箱，180度，20分钟后便可食用
小贴士：
如果想芝士均匀，建议可以先单独加热，加入鲜奶融成汁，再均匀浇在海鲜上
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辣白菜芝士焗饭
食材明细：
主料： 米饭 300克， 辣白菜 50克， 马苏里拉奶酪 100克，
辅料： 油 1勺， 盐 1勺， 胡萝卜 1/2个， 腊肉 50克，
辣白菜芝士焗饭的做法步骤：
1.准备好食材：剩米饭一碗、辣白菜、胡萝卜、腊肉、马苏里拉奶酪
2.辣白菜、胡萝卜、腊肉分别切丁
3.锅热油，放入腊肉和胡萝卜煸炒
4.放入辣白菜
5.翻炒均匀
6.放入米饭
7.加入适量盐翻炒均匀
8.将炒好的米饭盛入烤碗中
9.撒上奶酪
10.入烤箱 200度，10分钟，烤至芝士融化颜色发黄即可
小贴士：
马苏里拉奶酪放得越多，香味越浓，拉丝效果越明显哦。
芝士焗口蘑
食材明细：
主料： 口蘑 9个， 猪肉馅 100克，
辅料： 黄油 1块， 黑胡椒粉 1茶匙， 马苏里拉奶酪 40克， 食盐 3茶匙，
芝士焗口蘑的做法步骤：
1.所需材料准备好，口蘑清洗干净
2.用挖球工具将蘑菇根部挖出，如果没有挖球器用勺子代替也可以
3.将蘑菇根部剁碎，越碎越好
4.将黄油放入锅内融化
5.锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉馅断生
6.加入3茶匙盐
7.加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀，炒好的肉馅口蘑盛出备用
8.口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘
9.将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中
10.在炒好的肉馅上均匀撒上马苏里拉奶酪碎
11.烤箱预热10分钟后，将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟，烤好后趁热吃哦
小贴士：
1、肉馅也可以用火腿肠代替，需要注意的是如果用火腿肠，盐就只放1茶匙就够了；2、马苏里拉奶酪碎也可以用奶酪片替代；3、挖口蘑根部的步骤中，挖的越大，之后肉馅会填充的越多；4、焗口蘑烤好一定要趁热吃，奶酪拉丝才好吃。
芝士焗番茄
食材明细：
主料： 西红柿 3个， 鲜香菇 2朵，
辅料： 蒜 2瓣， 盐 适量， 黑胡椒碎 适量， 无味植物油 少许， 马苏里拉芝士 10克，
芝士焗番茄的做法步骤：
1.准备所有的材料，西红柿不要太大，一个150克左右比较合适
2.香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部、切下顶部
3.锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻
4.放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用
5.西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油
6.在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎
7.用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪
8.烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上
9.时间到，取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可
小贴士：
1、西红柿不要太大，太大不易烤透；2、炒好的香菇碎会略有剩余。
芝士焗土豆
食材明细：
主料： 马苏里拉奶酪 150克， 土豆 2个， 广东香肠 2根， 胡萝卜 1根， 洋葱 1/2个，
辅料： 食盐 1/2茶匙， 植物油 1汤匙，
芝士焗土豆的做法步骤：
1.食材全部切丁备用
2.将土豆放微波炉里叮熟
3.先将洋葱放植物油炒香，再把胡萝卜和广东香肠一起放入翻炒断生后放食盐调味
4.将炒好的配料和刚才叮好的土豆和起和一起放入适合的容器里压平
5.散上满满的奶酪，自己吃的放得有点多
6.最后当然是放微波炉叮啦，叮大约十五分钟，叮一半时放上罗勒叶，至表面些许焦黄便可
小贴士：
叮时要常看一下，别太焦了，因各家微波炉火力有大小，时间只作一般参考。
芝士焗红薯(1)
食材明细：
主料： 红薯 550克，
辅料： 奶油奶酪 25克， 马苏里拉奶酪 50克， 细砂糖 10克， 黄油 25克， 牛奶 10克，
芝士焗红薯的做法步骤：
1.将红薯洗净，去皮
2.切成小丁
3.放入蒸锅内大火蒸熟
4.将蒸熟的红薯放入小盆中碾成泥
5.趁热放入黄油搅拌均匀
6.然后加糖搅匀
7.将软化的奶酪搅匀后倒入红薯泥中
8.搅拌均匀
9.继续倒入牛奶，搅匀
10.然后分装到烤碗中
11.表面撒适量马苏里拉奶酪碎
12.送入预热好的烤箱，180度约20分钟
13.出炉稍晾凉即可食用
小贴士：
1、奶酪我是放到蒸过红薯的蒸锅里用余热焖了会儿，稍微软化之后就加到红薯泥里面去了，还好，不算难拌匀；2、烤碗要用能耐高温的哈~
芝士焗番薯(2)
食材明细：
主料： 甘薯(白心) 380g，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 10g， 黄油 20g，
芝士焗番薯的做法步骤：
1.红薯洗净外皮
2.对半切开，放入蒸锅蒸熟
3.约20分钟。
4.用小勺把红薯肉挖出来。注意不要把红薯皮挖破了
5.黄油隔水融化
6.把黄油，牛奶，芝士（40g）加入红薯泥
7.翻拌均匀
8.把红薯泥填回红薯皮
9.把另外一半芝士丝铺在上面。
放入预热好的烤箱。200°，20分钟左右
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