减肥荷叶陈皮茶

发布时间 : 2019-10-09

从古至今，人们一直都喜欢美食，地方美食很多都有自己的特点，游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，在外想家经常想起也是这些美食。你旅游中对哪些美食印象最深刻？小编特别为你收集的“减肥荷叶陈皮茶”，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：荷叶 20g，陈皮 20g，

调料：水适量，

减肥荷叶陈皮茶的做法步骤：

1.取荷叶少许

2.取陈皮少许

3.加入壶中,加水没过陈皮和荷叶

4.盖上盖儿煮两分钟

5.倒出即可饮用

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陈皮河虾

食材明细：

：[原料]，河虾250克，九制陈皮15克，[调料]，糖35克，盐，味精各5克，黄酒5克，葱末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(实耗15克)，汤50克。

陈皮河虾的做法步骤：

1．剪去河虾的须，洗净后滤干水分；陈皮切成末。

2．油锅烧热，放入河虾，用旺火热油爆熟后立即捞出。

3．锅留底油，放入葱、姜煸香，加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出锅装盘。

陈皮鸡丁

食材明细：

鸡肉500克，辣椒(红、尖、干)30克，花椒10克，陈皮5克，料酒8克，盐15克，味精5克，酱油8克，香油8克，醋15克，白砂糖15克，姜5克，大蒜(白皮)15克，大葱15克，花生油30克

陈皮鸡丁的做法步骤：

1. 将鸡肉切成2厘米见方丁；

2. 陈皮洗净切块；

3. 将干红辣椒去蒂、去籽，切成1.5厘米长的节；

4. 葱切节，姜切片；

5. 鸡丁加盐、料酒、姜、葱、酱油拌匀，腌1小时；

6. 将锅内花生油烧至六成热，下鸡丁炸呈金黄色时捞出；

7. 倒去锅内的余油，下花椒炸出味后捞出不要，下陈皮、干辣椒，炸至棕红色，加姜、葱、蒜稍炒，然后下鸡丁，放料酒、酱油、白糖、味精、鸡汤（鸡汤要淹过鸡丁）；

8. 用小火烧至汁将干亮时，再淋醋和香油，拣去姜、葱、蒜不要，起锅晾凉，装盘即成。

陈皮牛肉

食材明细：

牛腿肉500克，陈皮，丁半匙，干辣椒丁，姜片，蒜片，葱段各小量，花椒，胡椒粉各少许，生油150克，麻油，辣油，酱油各2匙，细盐半匙，白糖3匙，甜酒酿2匙半，味精0.3匙。

陈皮牛肉的做法步骤：

把牛腿肉批去筋膜，切成边长1.5厘米见方，0.6厘米厚的薄块，放入

七成热的油锅里炸干水分捞出。将锅洗净，烧热，加少量油，放干辣椒丁。煸至呈深咖啡色，再加陈皮，花椒，葱姜蒜，煸出香味，再放牛肉，甜酒酿烧沸，转用中火焖约15分钟，加酱油，细盐，白糖，再转用大火烧滚卤汁，边烧边翻炒，直至卤汁稠浓，紧包牛肉，淋上麻油，辣油，反复翻炒，使牛肉光亮，香味浓郁即成。

陈皮鸡

食材明细：

鲜嫩开膛鸡一只，(约500克)，干辣椒4克，陈皮4克，姜，葱各10克，料酒10克，盐3克，酱油10克，菜油500克，鲜汤50克，糖20克，醋10克，香油5克。

陈皮鸡的做法步骤：

嫩鸡开膛洗净后，去掉头、颈、脚爪，剔去骨头，鸡肉切成约2厘米见方的块，盛入碗，加姜、葱、料酒、盐、酱油拌匀）腌渍码味。干辣椒擦净，去蒂、籽，切成短节。陈皮洗净撕成块。锅置旺火上，下菜油烧热（约150℃），去掉鸡块中的姜。葱。滗去什水后，鸡块下锅炸至呈金黄色（约5分钟），捞出，去掉炸油，另下菜油约150克，烧热，放入辣椒节、花椒、陈皮稍炸，随即放入鸡块，加少量鲜汤，烹入糖醋汁。用中火收至汤汁吐油时起锅，淋上少许香油，晾冷装盘即成。