美食占据了人们生活的大半部分，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食在口中，生命都是舒畅起来，故而我们需要充分体验美食的。你对美食的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“陈皮荷叶鸡汤”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
这是《百科全说》里推荐的秋季养生方子。功效是理气降脂，清内热润燥。根据自身情况，我把原方子的量改动了下，原方子是陈皮1个,荷叶6g。改动后，两种药材的量都减少了，荷叶更是减了一半。
减量的理由：
一、结合自身体质。经过一夏天的调理，健脾去湿，红豆薏米水和陈皮荷叶水相结合，自我感觉体内湿气已经去掉不少了。这深秋季节，用到荷叶，就把量减了一半。
二、我家的饮食结构还是偏于清淡，肚子里油水不多，无须消脂。
个人建议：
寒性体质的这个季节无须刻意的多喝这款汤，煲鸡汤还是放些山药之类的最好。
平时家里饮食节构偏于大鱼大肉，或者秋冬进补过了的，可以常喝喝这款汤。一边喝鸡汤进补，一边减肥。方子要不要调整，结合自身情况而定吧。
秋季减肥消脂汤陈皮荷叶鸡汤
原料：陈皮7-8g，荷叶3g，枸杞一小把，鸡1只，葱姜酒适量，盐适量。
陈皮荷叶鸡汤的做法：
1．需要陈皮7－8g，荷叶3g，这是改动后的配方，有淡淡的荷叶清香，个人感觉味道很适宜，你也可以根据需要加减。
2．鸡斩块，烫后洗去浮沫。
3．陈皮荷叶用清水洗一洗，装入纱布包里。鸡块放入砂锅里，倒入足够的清水，以及葱、姜、料酒和纱布包。大火煮开后转小火熬2小时左右。
4．枸杞用温水洗去浮尘，倒入鸡汤里再煮10分钟左右，最后加盐调味即可。
陈皮荷叶鸡汤的功效：一边进补一边减肥。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
97Msw.com相关知识
陈皮荷叶茶怎么做好吃 陈皮荷叶茶的做法大全
陈皮荷叶茶
荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天
食材配方
主料：
陈皮
10g荷叶
5g辅料：水
适量
做法 共7个步骤
1.准备好原材料，在药店都可以买到。
2.陈皮和荷叶，分别用水洗去浮尘。
3.砂锅里加入水，水开后倒入陈皮。
4.煮三分钟后，加入荷叶。
5.大火煮滚后，继续煮三分钟，然后盖上盖子，焖五分钟。
6.喝的时候只取汤汁，可以用滤网帮忙。
7.荷叶的味道比较特别，如果觉得不好喝，可以适当放些冰糖提味。
猴头菇荷叶冬瓜鸡汤
猴头菇荷叶冬瓜鸡汤
材料：鸡肉块200克，猴头菇25克，冬瓜肉100克，干荷叶少许，水发芡实90克，水发薏米11O克，水发干贝50克，姜片8克。
调料：盐少许。
猴头菇荷叶冬瓜鸡汤的做法
1、材料洗净；冬瓜肉切滚刀块；猴头菇切小块。
2、分别将鸡肉、猴头菇倒入沸水锅中，氽煮一会儿，捞出待用。
3、砂锅中注水烧热，将所有食材倒入锅中，搅散。
4、盖上盖，烧开后转小火煮约90分钟，至食材熟透。
5、揭盖，加盐，拌匀，中火煮至入味。
6、关火后盛出煮好的鸡汤，装在碗中即可。
冬瓜有生津止渴、清热解毒、利水消痰的作用；鸡肉可温中补脾、补肾益精。本品有很好的滋阴润燥的作用。
猴头菇的功效与作用
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
陈皮炖鸡翅
冬季进补－－陈皮炖鸡翅
明天就是冬至了，冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称冬节、长至节、亚岁等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。
冬至过完就要进入腊月了，农历十二月为腊月，古时候也称蜡月。这种称谓与自然季候并没太多的关系，而主要是以岁时之祭祀有关。所谓腊，本为岁终的祭名。腊月是一年之岁尾，正值寒冬。民谚云：腊七、腊八，冻掉下巴，正是言之其冷。这时冬季田事告竣，故有冬闲之说。农事上是闲了，但人们生活的节律并未因此而放慢，人们怀着愉悦而急切的心情加快了向春节迈进的步伐。春节，是中国人传统的三大节中最为隆重的一节。而腊月，正是迎接春节的前奏曲，在这个前奏曲里有着丰富的内容。首先从喝腊八粥开始，然后人们要扫房、请香、祭灶、封印、写春联、办年货，直到除夕夜。
12月份一年之中最冷的时节，气温降低、昼夜温差变的更大，常人最需提防的就是流感和普通性感冒的侵袭。流感的最大危害是引发并发症甚至危及生命。冬季是呼吸道疾病容易肆虐的季节，哮喘就是其中之一，冬天里天气寒冷，受寒冷的刺激很容易诱发哮喘，发生肺部感染也容易诱发哮喘。此外，冬天里很多地方包括家庭容易门窗紧闭，导致室内空气污浊也都容易诱发哮喘。寒冷的气候会使人的血管收缩，使血压增高或血压不稳定，心脏负担加重，容易发生心脑血管病，因此冬天里也要提防心脑血管方面的疾病。上述几种病症属于冬季高发的病症，如有身体稍微不适感应及时就医，再有就是保持好心情、注意防寒保暖、屋内环境一定要保持干净通风。
节气里的养生：中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。养生原则：秋冬养阴（《黄帝内经》）。饮食宜滋补：民间有三九补一冬，来年无病痛的谚语。人们在经过春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，达到事半功倍的养生目的。饮食宜忌：多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。忌一切寒凉之物，生冷食品
陈皮炖鸡翅
食材：鸡翅中400克、陈皮30克、酱油2匙、料酒2大茶匙、绵白糖2茶匙、盐、鸡精少许、葱姜片少许。
陈皮炖鸡翅的做法1、陈皮用温水泡软。
2、鸡翅洗净沥干水分，中间横切两刀。
3、锅加热放入2茶匙食用油，葱姜片放进爆香，放进鸡翅中翻炒双面变色后先加入料酒焖几秒钟。
4、倒入酱油、放进陈皮，连泡陈皮的水一起倒进锅内焖5分钟即可。
特别提示：陈皮具有理气开胃、燥湿化痰的功效，在冬季对于脾胃虚、消化不良、胃寒、胃热的人们都可以用陈皮炖鸡块一起食用。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]
小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
荷叶粥(2)
食材明细：
粳米100克，荷叶30克，冰糖30克
荷叶粥的做法步骤：
取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。
用法：可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。
小贴士：
效用：清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于中暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。按语：荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。夏季养生药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
红枣荷叶馒头
红枣蒸出来特别的香，没开盖就闻到了红枣的香气，做成荷叶的形状既有趣又能增加食欲
材料：
500克面粉，
红枣荷叶馒头的做法步骤：
1，面粉加水加酵母活成发面团
2，分成若干小面团
3，红枣用清水洗净
4，取一面团擀面成圆片
5，中间抹油
6，对折，从中间压痕
7，左右各再压痕
8，并整理成荷叶形状
9，用手捏出荷叶柄
10，掀开加入三颗红枣再盖上即可
11，全部放入蒸笼
12，加盖大火蒸二十五分钟
13，出锅享用
板栗荷叶粥
如果吃腻了糖炒板栗，板栗也可以做成粥！
材料：
板栗，干荷叶，大米，
板栗荷叶粥的做法步骤：
1，板栗去除外面的硬皮，焯水，再取出里面的皮，切碎备用
2，干荷叶适量备用
3，大米淘洗干净
4，锅内放入准备好的材料
5，大火烧开，转小火煮三十分钟左右，可以尝下板栗软了之后就可以出锅了
荷叶鸭子(3)
食材明细：
鸭250克，糯米粉5克，葛根(干)18克，荷叶20克，白砂糖5克，酱油5克，黄酒5克，大葱5克，八角1克，胡椒粉1克，姜5克，味精1克
荷叶鸭子的做法步骤：
1. 将鸭肉去骨，切成肉块状，大茴香捣碎，与糯米同炒熟之后，再研成细粉；葱、姜洗净分别切成末备用。
2. 把葛根加水适量煎取二次药汁；葛根2次的煎液（30-50毫升）与味精、料酒、葱末、胡椒粉、老姜等调成汁，将荷叶洗干净，切成4大块，然后把已浸泡好的鸭肉分别放在每一块荷叶内包好，放在盘或碗内，置锅上隔水用旺火蒸熟，约2小时后端锅即成。
用法：每日食1-2次，连续服食1-2个月。
小贴士：
1. 本品适宜于中老年人高血压病见有兴奋、烦躁、头痛、口渴等症状者。2. 可增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，对脑血管和外周血管有扩张作用；3. 为心血管病患者经常食用之佳品。高血压病调理药膳葛根（干）：不宜于乌头类药材同用。荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷叶莲子粥
食材明细：
干荷叶。米，莲子，枸杞。冰糖。
荷叶莲子粥的做法步骤：
将莲子、枸杞用水泡发好备用，坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右，将荷叶捞出，放入米煮至半熟时放入莲子煮一会，加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可。
特点：荷叶清香，去暑清热。
提示：莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。
荷叶白萝卜
荷叶具有清热解暑、生发清阳和凉血止血的作用。
荷叶白萝卜
材料：荷叶2张，白萝卜500克
调味料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，香油15克，
荷叶白萝卜的做法
1、将荷叶洗净，切片；白萝卜洗净，切块；姜切片；葱切段。
2、将荷叶、白萝卜、姜、葱同放炖锅内，加入料酒，加适量水。
3、加热炖煮40分钟，入盐、香油即可。
适合人群：女性
养生功效：精热瘦身
煲汤小贴士：荷叶忌铁器，所以清洗或是煲汤时注意不要用铁器。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
花生陈皮猪脚汤
花生陈皮猪脚汤
原料：猪脚3只，花生米150克，陈皮l小片。
花生陈皮猪脚汤的做法1．猪脚刮净毛，洗净，斩件，放入滚水中，用武火煮5分钟，捞起过冷河。
2．花生米洗净，陈皮洗净、浸软，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入猪脚，改文火煲3小时，调味食用。
功效：益气养血，润肤去皱，通乳。
特别提示：高血脂患者、肥胖者及油性皮肤者不宜用本汤。感冒发热、大便溏泄者宜慎用本汤。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
黄芪陈皮牛肚汤
黄芪陈皮牛肚汤
原料：牛肚500克，黄芪60克，陈皮6克，生姜4片。
黄芪陈皮牛肚汤的做法
1．厚靓新鲜的牛肚用水反复漂洗，并用盐腌去黏液，冲洗干净后，放入开水中拖去膻味，刮去黑膜；黄芪、陈皮、生姜洗净。
2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮23小时，调味即可。随量饮用。
功效：补中益气，升阳举陷。
黄芪的功效与作用及食用
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
绿豆陈皮鸽子汤
鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
鸽可是最受大众喜爱的肉食之一;更是我们补充体力的好东西;以此来达到养生保健的作用。那你知道鸽和什么食物一起吃吗?
绿豆陈皮鸽子汤
主料：肉鸽1只，绿豆50克。
辅料：陈皮、盐、香油各适量。
绿豆陈皮鸽子汤的做法
1、肉鸽切块，焯水。
2、绿豆过水冲洗。
3、沙锅里水煮沸，放入所有主料煮沸后用小火煲到绿豆熟，约30分钟。
4、起锅前10分钟加盐调味即可。
鸽子搭配指南
1、鳖肉和鸽肉:鳖肉与鸽肉同食，具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功效，对因身体虚弱起起的闭经有一定疗效。
2、玉米和鸽肉:防治神经衰弱
3、鳖甲和鸽肉:用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。
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