吃饱吃好是中国人的生活追求之一，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。品尝当地美食成了游客们的第一选择，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你对哪些地方的美食印象最深？小编推荐你不妨读一下胡萝卜马蹄炖茅根竹蔗，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料： 猪大骨头 250g， 胡萝卜 150g， 荸荠 100g，
调料： 食盐 适量，
胡萝卜马蹄炖茅根竹蔗的做法步骤：
1.茅根洗净，煎成小段。马蹄去皮，清洗干净。竹蔗洗净，刮去外层皮，斩成小段，每段破成小块。
2.胡萝卜去皮洗干净切片。
3.猪骨洗净，飞水，再冲干净。
4.将全部材料放入煲内。
5.大火煮滚，改慢火煲2小时，下盐调味，取汁当茶饮。
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胡萝卜马蹄竹蔗水
食材明细：
主料： 胡萝卜 230克，
调料： 荸荠 150克，
胡萝卜马蹄竹蔗水的做法步骤：
1.胡萝卜一根（230克）洗净，削皮、切块；
马蹄四个（150克）洗净，削皮；
竹蔗160克（可以稍多一点）削皮，破开两半，斩成几截，洗净。
2.加适量水煲30-60分钟即可。
竹蔗马蹄胡萝卜汁
食材明细：
主料： 胡萝卜 150g，
调料： 冰糖 适量， 荸荠 300g，
竹蔗马蹄胡萝卜汁的做法步骤：
1.胡萝卜去皮切滚刀式。茅根洗净，马蹄去拍碎，竹蔗洗净破开四块。
2.煲中加入所有材料及清水大火煲开后转慢火再煲1.5小时。
3.捞起材料，把冰糖放到水中融化即可。
酸萝卜马蹄炖鸭
食材明细：
鸭1250克，萝卜200克，荸荠100克，盐15克，姜10克，味精2克，料酒25克
酸萝卜马蹄炖鸭的做法步骤：
1. 先将仔鸭洗净，用盐、料酒码味20分钟；
2. 酸萝卜切成条状；
3. 马蹄去皮后削成圆状待用；
4. 锅内放汤加盐、味精、料酒、姜片调好味；
5. 放入仔鸭、酸萝卜合煮至鸭肉出香时加入马蹄，煮至鸭肉软熟时即成。
小贴士：
1. 仔鸭要洗净，以防汤色不白；2. 加入马蹄后不宜久煮，以防马蹄过软；3. 此菜中所用的萝卜为腌制好的酸萝卜。1. 鸭肉味甘咸，性平，具有滋阴，养胃，利水消肿的作用；2. 可降痨热骨蒸、咳嗽、水肿等症；3. 再配以开胃消食的酸萝卜和利脾养颜的马蹄，更是营养丰富，滋补力强。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
马蹄胡萝卜煲猪腱
食材明细：
主料： 玉米 150， 胡萝卜 150g， 荸荠 100g，
调料： 食盐 适量， 姜 3片，
马蹄胡萝卜煲猪腱的做法步骤：
1.猪腱先切大片，和姜片一起下锅焯掉血水，然后捞起过清水洗净，沥干备用；
2.甘蔗去皮去节，切成适量长的段；一分为四；
3.胡萝卜去皮，切滚刀块备用；
4.马蹄去皮，对半切开备用；
5.玉米也切成适量大小的段备用；
6.煲中煮约3.5L的水，水开后下所有准备好的材料，大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时；
7.食用前加入少量盐调味，很清甜的，不加亦可～
胡萝卜炖鸡
食材明细：
主料： 鸡肉 500g， 胡萝卜 500g，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 剁椒 适量，
胡萝卜炖鸡的做法步骤：
1.整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。
2.将鸡肉切小块。
3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。
4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。
5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。
6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。
7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。
8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。
胡萝卜脆
食材明细：
主料： 胡萝卜 330g， 泡打粉 2g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 五香粉 适量，
胡萝卜脆的做法步骤：
1.胡萝卜两根，洗净去头备用；
2.搜成丝或切成丝；
3.放适量的盐；
4.用手抓匀，静置腌10分钟以上；
5.筛入面粉和泡打粉
6.加入切碎了的香葱叶；
7.用手拌均匀
8.锅上放入适量的油，烧至七成热
9.用两个小勺子来回倒腾成球状；
10.播入锅中炸到金黄；
11.按上述过程把所有的胡萝卜都弄入锅中；
12.一面炸黄时记得翻面
13.将炸好的胡萝卜脆捞出沥油后食用
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