吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食充分地展现不同地地方文化。品尝当地美食成了游客们的第一选择，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。哪些地方美食让你至今难忘？或许"薯派"是你正在寻找的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料： 南瓜泥 200g， 元贞糖 30g， 黄油 100ml，
调料： 食盐 2g， 水 适量，
薯派的做法步骤：
1.把南瓜和紫薯分别蒸熟后按成泥
2.把低粉200克和糖30克、黄油16克盐2克加适量的水混合成团，取一小块面团擀成面皮按进派盆里，并移掉多余的皮子，并用叉子按上孔
3.把二种泥分别倒入派盆里
4.然后用一块面皮盖在派盆上，并移去多余的面皮，并在上面涂一层鸡蛋液
5.烤箱预热到190度，然后继续烤20-25分钟即可
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凤尾团圆派
食材明细：
主料： 蛋糕粉 200克， 牛奶 55克， 白砂糖 45克， 蛋黄 1个， 黄油 90克，
辅料： 盐 1克， 泡打粉 2克， 凤梨馅 80克， 表面用蛋液 少许，
凤尾团圆派的做法步骤：
1.称好黄油室温软化
2.选用香雪的蛋糕粉制作
3.把所有粉类筛入盆中，包括盐和糖，搅拌均匀
4.蛋黄和牛奶混合均匀备用
5.把软化好的黄油加入面粉当中，用手搓细搓匀
6.加入牛奶蛋黄液，揉成团即可，不要过度揉搓，以免起筋影响酥酥的口感
7.取面团的一半多一点按压在6寸派盘中，压实压平
8.用叉子在底部扎满小眼
9.入预热好的烤盘180度10分钟即可取出
10.在派皮上放入凤梨馅，凤梨馅的制作在我的凤梨酥食谱里有详细做法，这里就不介绍了
11.把另一半派皮按压排气，按成圆形饼状，比派盘略大
12.覆盖在派盘上，压实压平，边缘部分去掉，揉成团备用，
13.中心用福字模具压出花纹，用牙签以福字为中心，划出如图的线条
14.再把刚才剩余的派皮捏出如图的形状按压在派皮表面，作出凤尾造型
15.表面刷蛋液
16.入预热好的烤箱中层180度30分钟，上色满意后加盖锡纸
17.出炉！好吃的很哦！
18.切面图
19.寓意和口味都很赞
酸甜李子派
食材明细：
主料： 低粉 100克， 黄油 45克， 牛奶 40克， 细砂糖 10克， 盐 1克， 蛋黄 1个，
辅料： 黑李子 3个， 砂糖 50克，
酸甜李子派的做法步骤：
1.先来做派皮。黄油要用冻藏到硬硬的那种，然后切成小丁状，放入低粉中，再放入细砂糖和盐
2.用手快速揉搓，让黄油和面粉融合到一起，变成粗玉米粉的样子就可以了。
3.之后加入蛋黄和牛奶，继续用手翻拌。团成面团后，将其折叠两次。
4.之后放入保鲜袋中，进冰箱冷藏松弛一个小时。
5.面团松弛时开始做馅儿。黑李子洗干净，然后切成片儿，因为过会要糖渍摆造型，所以可以切得稍微厚一些。
6.之后放入奶锅中，再加入50克砂糖，开小火熬煮。慢慢的，就会看到有红色的果汁熬出来了。
7.这时候关火，放在旁边放凉备用。
8.冷藏好的面团拿出来，直接放到油纸上操作就可以了。擀成一个跟你的烤盘宽度差不多直径大小的面片，厚度在0.3-0.4cm即可。
9.然后铺上刚才糖渍好的李子片，你跟我一样摆造型也可以，乱放也可以，记住最外圈要跟面片的边缘留出差不多3-4cm的距离来。
10.铺好以后，将面片的边缘盖过来盖住李子片，边盖边像图中这样折叠出花纹来。
11.之后淋入刚才糖渍出来的李子汁，差不多倒一半就可以了，如果倒多了，过会果汁就会沸腾溢出来了。
12.然后将油纸移到烤盘中，烤箱预热180度，放中层，上下火烤35分钟左右。饼皮表面变的有些金黄色即可。
13.烤到一半的时候，会发现派皮中的果汁开始沸腾了。
14.烤好以后，拿出来稍微放凉，趁着热乎的时候吃味道最好。派皮四周很酥脆，底部因为浸入了李子汁，所以在酥酥的口感之外，还带着酸甜的味道。
小贴士：
啰嗦两句：1、黑李子也叫黑布仑或黑布林，现在正是大量上市的季节，我们这里菜市场卖10块三斤。2、黑李子偏酸，如果直接用来烤派会口感欠佳，所以建议先糖渍一下，味道会好不少。3、李子片不要切的太薄，否则小火熬煮的时候就变形了，影响最后的装饰。3、最后淋入的李子果汁一定不要太多，要不加热到沸腾后就很容易溢出，我的就有些多了。4、带有分类的其他烘焙教程请订阅我的公众号：xizhenyishen,不但有最多的美食教程，还有好看的心灵札记和手工艺术品教程呢。
南瓜派(2)
食材明细：
主料： 面粉 1杯半， 南瓜 1个，
调料： 食盐 半茶勺， 白糖 1茶勺， 黄油 1块， 水 3汤勺， 红糖 1杯，， 淡奶油 1盒， 荷兰乳牛乳酪牛奶 半杯， 肉桂粉 2茶勺， 香草精 1茶勺，
南瓜派的做法步骤：
1.将面粉过筛，白糖，盐混合一起
2.将黄油切成小块，与面粉混合
3.逐渐加入水，要快速和面一定不要太长时间。
4.将和好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱20-30分钟
5.将面团均匀放入一次性派的模子中并去掉多余的边角，用叉子在派底部均匀扎几下为了防止起鼓
6.南瓜馅制作
将南瓜去皮切小块蒸熟
7.将蒸熟的南瓜用叉子碾成南瓜蓉
8.将红糖，肉桂粉，香草精搅拌均匀之后在放入奶油，牛奶搅拌均匀
9.将南瓜蓉放入已经准备好的派底中，并且用蛋黄液均匀涂抹在派周围目的是呈现均匀的金黄色
10.烤箱200°预热2分钟之后将派入烤箱中，放入中上层烤制30-35分钟烤到表面金黄色。
苹果派(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 3个， 低筋面粉 90克， 绵白糖 （海绵蛋糕）80克， 无盐黄油 30克， 苹果 220克，
辅料： 无盐黄油 150克， 低筋面粉 300克， 绵白糖 95克， 盐 2克， 蜂蜜柚子酱 适量，
苹果派的做法步骤：
1.将蛋清和蛋白分别放在无油无水的盘中
2.将蛋清分三次加入绵白糖打发至倒三角
3.接着分三次加入蛋黄打发至提及变淡变浓稠
4.加入低筋面粉搅拌至没有没有颗粒
5.将黄油融化倒入面糊中搅拌均匀
6.倒入模具中烤箱预热上管170度，下管150度烘烤30分钟
7.苹果清洗干净后切薄片撒入绵白糖腌制半个小时
8.将软化的黄油加入绵白糖
9.盐和低筋面粉揉成面团
10.取一半的面团放入派盘作为底并且用叉子扎洞
11.烤箱预热190度烘烤10分钟定型
12.烤好后的派底均匀的涂上一层蜂蜜柚子酱
13.将之前烤的海绵蛋糕弄碎后均匀的铺上一层
14.将腌制好的苹果薄片再铺上一层，将腌出的果汁一并倒入压紧
15.把剩余的面团擀平做成派皮盖在上面，压实排气，边缘处捏紧，再用叉子画出花纹
16.烤箱预热185度烘烤40分钟，上色即可
小贴士：
1、这里的方子是8寸派皮的方子，如果做6寸可以做2个。2、腌渍苹果薄片的时候还可以加入一点肉桂粉，因为我怕家人吃不惯所以没有加。3、派制作时一定要压实这样烘烤出来吃的时候口感就比较紧实不会松散。4、热的吃或是放入冰箱冷藏后吃口感都很不错。
肉桂苹果派
食材明细：
主料： 低筋面粉 125克， 蛋液 40克， 黄油 62克， 盐 1克， 飞饼皮 1张，
辅料： 苹果 1个， 细砂糖 30克， 黄油 5克， 肉桂粉 少许， 柠檬汁 1/4个， 玉米淀粉 3克，
肉桂苹果派的做法步骤：
1.将黄油都切成均匀的小丁
2.加入低粉
3.用刮刀切，使黄油均匀地包裹上面粉，呈松散的沙粒状
4.40g蛋液和盐混合，倒入
5.用手轻柔的混合成团，装入保鲜袋内，冷藏30分钟
6.制作肉桂苹果馅：锅里放入黄油，小火融化后加入苹果块和30克砂糖
7.搅拌均匀后再放入1/4个柠檬汁
8.洒入肉桂粉，小火煮10分钟左右
9.汁水较多，我加了点生粉收汁
10.翻炒均匀成肉桂苹果馅备用（其实这个肉桂苹果馅可以多做点，包在面包里也好吃，我的图片上就是双份的量，材料里是实际用的量 ）
11.30分钟后，从冷藏室取出，案板撒粉或垫上保鲜膜，配合模具的大小，擀成0.2-0.3cm厚的长条形面皮
12.将面皮铺入模具，四周贴合模具，多余的面皮用擀面棍擀下，用叉子在底部挨排扎孔
13.然后在面皮上铺一张油纸，然后再覆盖重物(如石子，红豆等,这样做是为了防止烘烤时面皮受热鼓起），放入预热好的175度烤箱，先烤15分钟
14.然后将油纸和重物取下，继续烘烤15分钟后取出冷却备用
15.用叶子模抠出若干叶片
16.我用的飞饼皮编了3根麻花辫
17.把炒好的肉桂苹果馅加入
18.用派皮切成细条和用飞饼编的麻花辫，横竖交错成方格，压紧边缘，去除多余部分后上面刷蛋液
19.把叶子围在四周边上，静置10分钟
20.放入预热好的175度烤箱，再烘烤20分钟，转185烤10分钟左右看到上色取出
小贴士：
1、黄油要使用刚从冷藏室取出的，切丁后马上使用，不要让其软化派2、苹果也可以换成其他水果，比如梨、香蕉等等。最好用硬性的水果，而且馅料汁水一定收干，如果水分太多，可以添加少许玉米淀粉 3、因为我觉得酥皮太酥，编麻花辫不好编，所以想到用飞饼皮
黄桃派(2)
食材明细：
主料： 黄油 60g，
调料： 元贞糖 25g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 25ml， 鸡蛋 20g，
黄桃派的做法步骤：
1.准备所有材料
2.蛋液打散加入牛奶
3.加入白糖
4.搅打均匀备用
5.从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块
6.然后筛上大部分的中粉
7.用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒
8.然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手轻轻揉成面团
9.放入保鲜膜里，冰箱冷藏1小时
10.然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮
11.揭去饼皮上的保鲜膜，把饼皮放在派盘上，用手轻轻压平后，沿派盘边把多余的饼皮拿下
12.用牙签在饼皮上叉些洞，放置10分钟
13.罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1小勺汁
14.烤箱200度预热，中层烤20分钟左右即可
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