中国人历来讲究美食，美食的差异充分地体现了地域的差异。旅游地标常常是当地美食集中的地方，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你还记得当地美食吗？有请阅读小编为你编辑的枣泥糯米薯圆，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料： 红薯 1个， 糯米粉 200g，
调料： 调和油 适量， 元贞糖 适量， 枣泥 适量，
枣泥糯米薯圆的做法步骤：
1.首先把红薯蒸熟
2.蒸好的红薯去皮后用勺背碾成泥，直到没有颗粒
3.放入糯米粉和适量白糖
4.把糯米粉和红薯泥搅拌均匀，和成一个面团，这里边不要放水
5.沾湿双手，捏一小块面团，放在手心，拍成一个小圆饼，中间窝进去
6.装入自制的枣泥陷
7.包好封口，团成球
8.油温大概5成热的时候，小火炸这些丸子，炸至金黄色
9.捞出控油，装盘后撒一些白糖
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椰蓉紫薯糯米糍
食材明细：
主料： 紫薯 2个， 糯米粉 250g， 奶酪 5片，
调料： 椰蓉 50g，
椰蓉紫薯糯米糍的做法步骤：
1.把紫薯放锅内加水熟煮
2.把紫薯去皮抖成蓉，加糯米粉及湿水揉成团
3.三光的面团
4.准备好芝士
5.一片切成6条
6.在面团里取一小团揉成汤圆大小
7.压扁
8.里面放上一条芝士，再揉成一个汤圆形态
9.弄好就可以入锅了
10.大火蒸10分钟
11.用一个干净的盘子准备好上好的椰蓉，旁边放一碗干净的凉水沾手，防热易沾
12.一关火后，马上用手把糯米糍两面沾上椰蓉，稍冷都沾不上了，这个过程很痛苦，很烫的
13.OK了
紫薯双豆糯米浆
食材明细：
主料： 紫薯 100g， 黄豆 30g， 绿豆 30g， 糯米 30g，
调料： 白糖 适量，
紫薯双豆糯米浆的做法步骤：
1.黄豆与绿豆洗净，紫薯去皮，洗净切小块，糯米洗净。
2.豆浆机放入适量水，放入黄豆，绿豆。
3.放下紫薯
4.放下糯米
5.按“干豆”键即可。
6.喜欢甜的加些糖，配上大饼，真好 ！
枣泥酥饼
食材明细：
主料： 面粉 500克，
辅料： 红枣 1500克， 芝麻 50克，
调料： 猪油(板油) 200克， 植物油 150克， 白糖 750克，
枣泥酥饼的做法步骤：
1.将红枣洗净去核，放入温水中浸泡约1小时，入笼蒸约1小时至酥烂，用筛子搓擦去皮，即成枣泥生坯；
2.锅内加油，烧至四成热时，倒入白糖熬成糖浆，再倒入枣泥炒透盛起，即成枣泥馅料；
3.坯子制法与上海三丝眉毛酥相同；
4.用右手将坯子光滑的一面（断口在两边）按薄后，包入枣泥馅料15克，再包捏收口，按扁成约1厘米厚的圆形酥饼生坯，在生坯的圆周围粘上芝麻；
5.锅内加油，烧至四成热时，将生坯排放在漏勺中，下油锅稍炸后，再用小火炸约4分钟，待呈金黄色时捞出。也可用烘箱烘烤成熟。
小贴士：
1、面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜。2、油炸时油温不要太高，以浸炸为宜。
枣泥豆腐
食材明细：
豆腐(北)350克，枣(干)100克，鸡蛋60克，淀粉(玉米)35克，植物油50克，酱油10克，花椒1克，味精2克，料酒10克，白砂糖50克
枣泥豆腐的做法步骤：
1. 将豆腐切成1.7厘米厚、2.3厘米宽、3.3厘米长的长方块；
2. 挖成槽灌上枣泥；
3. 再把蛋清、淀粉调匀成糊；
4. 豆腐挂匀蛋清淀粉糊，下锅煎至呈金黄色取出；
5. 锅内放油烧热用酱油炸锅，少放点水，加白糖、料酒、花椒水，烧开；
6. 放味精，用湿淀粉勾汁浇在煎好的豆腐上即成。
小贴士：
1. 枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛加糖和匀，即可得枣泥；2. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枣泥羹
食材明细：
枣(鲜)150克，核桃50克，糯米粉50克，白砂糖200克
枣泥羹的做法步骤：
1.红枣做成枣泥。
2.核桃剥去内衣后，用杵槌在臼中捣成泥状。
3.烧一小锅开水，将枣泥，核桃泥搅入水中。江米粉用温水调成稀糊，锅再开盖，将江米粉糊缓缓倒进锅里，慢慢搅动，稀稠度随口味决定，口味重的，可加白糖食用。家中如有干桂花，糖，桂花或玫瑰花酱，都可放些增味。
小贴士：
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
芋圆地瓜圆
食材明细：
主料： 芋头 500克， 红薯 250克，
辅料： 红薯粉丝 500克， 水 适量，
调料： 白砂糖 7小匙， 红糖 适量，
芋圆地瓜圆的做法步骤：
1.将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状，再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉糰搓成长条状，再拧成等份小颗粒。
2.将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。
3.另煮1锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。
小贴士：
1、由於地瓜泥甜份较高，所以加入的细砂糖可少一点。2、加入的地瓜粉份量，需视芋泥、地瓜泥的软度而定，并无一定比例，只需揉至不黏手的程度即可。 地瓜粉可以太白粉取代，但地瓜粉口感较Ｑ，而太白粉则较软。3、芋头与地瓜可以用蒸的方式蒸熟。
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