生活的意义，一定程度是吃好，地方美食充分地承载了当地的特色文化。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？也许"柠檬杏仁蛋糕"就是你要找的，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 白糖 40g， 植物油 60g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 80ml，
调料： 泡打粉 3g， 柠檬 1个，
柠檬杏仁蛋糕的做法步骤：
1.将植物油倒入一个大碗中，放入白砂糖和鸡蛋，
2.用打蛋器搅打到完全融合在一起，然后加入牛奶搅匀。
3.取一小块柠檬皮洗净擦干，擦成碎末，放入碗中搅匀。挤入少许柠檬汁儿。
4.把面粉，泡打粉混合在一起过筛倒入，用橡皮刀从下往上翻拌均匀，
5.大杏仁切碎
6.搅匀
7.盛入纸杯中，每杯只要8分满即可
8.预热烤箱10分钟。用175度的温度，烤25分钟左右即
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小纸杯柠檬蛋糕
食材明细：
主料： 蛋糕粉 1盒， 鸡蛋 2个，
调料： 水 1.5杯， 调和油 半杯，
小纸杯柠檬蛋糕的做法步骤：
1.把蛋糕粉，两个鸡蛋，一杯半水，半杯油搅和匀。
2.纸杯放麦芬模里，把混合好的蛋糕液倒入一个一个纸杯里。
3.375华氏度烘20分钟左右就可以了！
冰柠檬芝士蛋糕
食材明细：
主料： 奶油芝士 250克， 饼干 200克， 柠檬 半个，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 100ml， 黄油 100克， 元贞糖 50克，
冰柠檬芝士蛋糕的做法步骤：
1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。
2.将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。
3.平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。
4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。
5.将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。
6.将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。
7.将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。
冻柠檬芝士蛋糕
食材明细：
主料： 饼干 200克， 淡奶油 200克，
调料： 黄油 100克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 100克， 柠檬汁 数滴， 香草精 几滴， 元贞糖 适量， 可可粉 适量，
冻柠檬芝士蛋糕的做法步骤：
1.吉利丁片，先在冷水里泡软。待用！
2.消化饼干放入袋子，压成沫
3.小火在锅里溶化黄油100克，一定要小火，不然大火会让黄油变苦的。溶化好后放入饼干沫，炒出香味
4.放入模具，压实。我用的是8寸的活底蛋糕模，没有的话，用小盆和大碗是一样的。待用
5.cream cheese奶油芝士250克
加入50克牛奶，
6.隔热水用打蛋器打发
7.奶油200克，加50克牛奶，打至七成发
8.倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。
9.将奶油和奶油芝士的糊混合，这是混合后的样子
10.隔水蒸化吉利丁成液体。倒入奶油芝士糊里，拌匀。
11.倒入模具中
12.撒上可可粉。盖上保鲜膜放入冰箱三个小时以上
柠檬椰丝小蛋糕(2)
食材明细：
主料： 低筋面粉 180克， 椰丝 45克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 240克， 柠檬汁 3小勺，
调料： 玉米油 75克， 鸡蛋 75克， 泡打粉 1.5小勺， 苏打粉 1/2小勺，
柠檬椰丝小蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋加糖打散、倒入色拉油搅拌均匀、倒入牛奶搅拌均匀。
2.低粉加泡打粉、苏打粉、椰浆粉一起混合过筛到牛奶液中。
3.椰丝一同倒入，轻手搅拌匀所有粉类。
4.装入事先抹好黄油的小蛋挞模中，装8分满。
5.烤焙：预热190度，中层上下火25分钟。（20分钟时加盖锡纸）
杏仁饼干
食材明细：
主料： 杏仁粉 130g，
调料： 元贞糖 35g，
杏仁饼干的做法步骤：
1.熟杏仁打磨成粉，也可以用其他坚果粉代替；
2.蛋白加糖到到干性发泡，就是成为固体状。
3.混合1+2，装进裱花袋或保险模，在铺锡纸的烤盘上挤成圆圈或其他形状。
4.烤箱预热，150度15分钟。
真的相当好吃，不试不知道哦！
杏仁豆浆
食材明细：
主料： 黄豆 20g， 德芙原粒什锦巧克力 5g，
调料： 元贞糖 适量，
杏仁豆浆的做法步骤：
1.黄豆头一天晚上洗净，浸泡一夜
2.杏仁用温水浸泡后去皮
3.将杏仁切碎成黄豆大小
4.早晨将黄豆倒入豆浆机里
5.倒入切碎的杏仁
6.按刻度线加入适量的水
7.选择全豆豆浆
8.十几分钟后，香浓的豆浆就打好了
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