只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“黄瓜木耳炒鸡丁”正合你意！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
黄瓜1根，生抽1勺，盐适量，醋1-2勺，鸡胸肉50克，木耳50克，葱少许
黄瓜木耳炒鸡丁的做法步骤：
第1步将木耳泡发洗净，撕小点备用鸡胸肉切丁备用
第2步黄瓜切丁备用切好葱花
第3步热锅冷油，放入葱花烹出香味，放入鸡丁翻炒待鸡丁变色后，放入木耳翻炒两分钟至八成熟，加入黄瓜丁继续翻炒，加入酱油少许，食醋少许，最后放少许盐
第4步感觉差不多了出国装盘，鸡胸肉也可以换成鸡蛋
小贴士：
嗯，没有鸡蛋用鸡胸替代的，如果不加木耳就是很熟悉的黄瓜炒鸡丁了
97Msw.com相关知识
鸡丁炒黄瓜
食材明细：
主料：：鸡胸肉约300克，黄瓜1条，
腌肉调料：：生抽1大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，料酒1小匙，玉米淀粉1小匙，
上锅调料：：蒜头2粒，干辣椒2条，泡椒2粒，生抽1大匙，红糖粉1大匙，浙醋1大匙，胡椒粉1/4小匙，麻油1小匙，玉米淀粉1小匙，
鸡丁炒黄瓜的做法步骤：
1.鸡胸肉切粒，加生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙，抓腌均匀，期间就加清水1-2大匙，抓至肉完全吸收，再加玉米淀粉1小匙，再抓匀；
2.黄瓜切粒、蒜头拍碎、干辣椒切段、泡椒切碎、用生抽1大匙、红糖粉1大匙，浙醋1大匙、胡椒粉1/4小匙，麻油1小匙、玉米淀粉1小匙兑成碗汁；
3.鸡丁稍过过油，捞起沥油；
4.开锅升大火加底油，放蒜末、辣椒和泡椒；
5.煸出香味和颜色；
6.倒入鸡丁和黄瓜丁；
7.翻炒均匀；
8.先把碗汁搅拌，再倒入锅，烧至起泡随即出锅，Enjoy !
小贴士：
先把碗汁勾兑好，炒起菜来快手方便得多。
咖喱黄瓜炒鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸2块，黄瓜半根，蒜头1只，
辅料：：咖喱粉适量，油咖喱1大勺，郫县豆瓣酱半勺，料酒1大勺，盐适量，糖适量，生粉适量，胡椒粉少许，
咖喱黄瓜炒鸡丁的做法步骤：
1.准备的原料。
2.鸡胸去油脂，筋膜，切丁。
3.加入生粉，胡椒粉，料酒，盐，咖喱粉。
4.抓匀腌制1小时左右。
5.蒜头去皮切碎，黄瓜切丁。
6.热锅凉油，油稍微多些，煸香蒜头。
7.加入油咖喱，郫县豆瓣酱。
8.小火炒出香味。
9.加入腌制好的鸡丁。
10.改大火炒翻炒2到3分钟再少些水，白糖烧到鸡丁成熟。
11.最后加入黄瓜丁炒匀就可以。
12.超级下饭咖喱鸡丁就做好了。
小贴士：
1.鸡胸腌制也可以加适量的小苏打，腌制好的鸡胸会更嫩。
2，黄瓜最后加入为了保持它的脆劲。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜木耳炒鸡丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳炒肉专题，希望您能喜欢！
