食材明细:
主料::纯牛奶250毫升,低筋面粉100克,黄油100克,
辅料::白胡椒粉1茶匙,黑椒粉1茶匙,
白酱的做法步骤:
1.注备食材
2.融化黄油
3.加面粉搅拌均匀
4.加牛奶搅拌
5.加水
6.胡椒和黑椒加进去,盐少许,小火煮开就好了
7.美美的,很好吃
小贴士:
还可以放洋葱碎,西芹,味道都不错,一次可以多做点,分装放冰箱冷冻,吃的时候拿出来
食材明细:
主料::意大利面1人份,培根2片,口蘑3个,水200ml,橄榄油适量,盐2克,黑胡椒粉1/4小匙,帕玛森芝士粉适量,
奶油白酱::黄油10克,面粉15克,牛奶120克,
芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:
1.首先来做意面所需的白酱,将黄油融化
2.放入面粉,混合均匀,小火炒香约半分钟
3.分三次加入牛奶,翻拌均匀
4.酱汁微微浓稠即可
5.煮意面。水烧开,在水中撒少许盐、一小匙油,将意面放入,开盖大火煮8分钟
6.煮好后捞出沥水备用
7.培根改刀切小片,蘑菇切片备用
8.平底锅加热,倒入橄榄油。放入培根两面煎香
9.再加入蘑菇翻炒片刻
10.加入200ml水,转小火
11.放入白酱,搅拌融合均匀
12.撒上黑胡椒粉及盐搅拌均匀
13.放入煮好沥干的意大利面,用筷子搅拌使酱汁和面混合均匀,随即关火
14.倒入帕玛森芝士粉,利用余温翻拌均匀
15.装盘,表面再撒上少许帕玛森芝士粉装饰,趁热开吃~~
小贴士:
奶油白酱汁可以一次多做点,冷藏保存
但也最好在4-5天内吃完
食材明细:
主料::口菇250克,鸡蛋两枚,葱花些许,盐些许,淀粉一点,鸡精些许,
辅料::蚝油一点,黑胡椒粉一点点,生姜一点点,蒜蓉一点点,
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.将蘑菇用淡盐水泡一会,然后洗净滤干,打两个鸡蛋
2.把蘑菇切片
3.先煎好鸡蛋,盛出待用
4.油锅放生姜蒜蓉爆开,放蘑菇下炒,炒一会,如太干就边上加点清水,煮一会煮熟,加盐,蚝油,鸡精,黑胡椒粉
5.加入鸡蛋,加点葱花,入味后勾下芡,即可出锅
6.简单又很鲜美哦
食材明细:
主料::白菜适量,蘑菇几个,红椒半个,
辅料::玉米油8毫升,盐2克,
白菜炒白蘑菇的做法步骤:
1.准备好所需的食材。
2.油锅烧热倒入玉米油,大火煸炒红椒,白蘑菇。
3.加入白菜大火煸炒
4.加入少许盐,大火煸炒2分钟即可
5.成品图
6.入盘即可。
7.成品图
8.成品图
白酱是一种西餐基础酱汁。白酱在意大利面和各色焗菜中,是必不可缺的酱汁。材料简单,翻炒搅拌即可轻松做出的一款酱料。可以配意面、牛排、烩饭的百搭款酱汁。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
低筋面粉15g,黄油15g,牛奶250g,盐适量,黑胡椒少许,迷迭香少许,
白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱的做法的做法步骤:
步骤1,先准备好材料如果没有迷迭香可以不用
步骤2,黄油放入锅内融化,一直开小火接着放入面粉,分多次放入,拌匀。小心别炒焦。
步骤3,当面糊变的浓稠时,加入牛奶,分三次倒入。然后放少许的盐和黑胡椒,放入迷迭香。酱汁煮浓稠时即可。浓稠度类似于沙拉酱。
食材明细:
主料::意面100g,火腿片2片,芝士1片,大蒜5瓣,圣女果2个,全脂牛奶150ml,
辅料::橄榄油适量,盐少许,黑胡椒适量,百里香少许,芝士粉少许,
白酱意面的做法步骤:
1.原材料准备。
2.煮半锅水,水开后加少许盐,放入意面,煮7-8分钟即可。
3.大蒜切片,芝士切成小块方便融化。
4.火腿切成小段。
5.圣女果切花刀备用。
6.锅中倒入适量橄榄油,放入蒜片和少许百里香爆香。
7.放入火腿片翻炒至火腿变色。
8.倒入牛奶,放入切好的芝士块。
9.将煮好的意面过个凉水再倒入锅中,加入适量盐和黑胡椒,搅拌均匀。
10.待酱汁收的差不多了就可以出锅啦~
11.将意面盛出,撒上一些芝士粉和黑胡椒,放入小番茄摆盘就好啦~为了解腻,我搭配了一些酸黄瓜和橙汁~
小贴士:
意面煮好后最好过下冷水再入锅,这样口感会比较好~
食材明细:
主料::蘑菇400克,
辅料::葱1段,黄豆酱2勺,鸡精1勺,香油1/2勺,酱油1勺,蒜1个,姜1块,食用油3汤匙,
酱香蘑菇的做法步骤:
1.准备好材料
2.蘑菇撕成条,葱姜蒜均切片
3.油热放葱姜蒜炒香
4.加蘑菇翻炒两分钟
5.放黄豆酱翻炒均匀加各种调料调味,再炒两分钟即可
食材明细:
主料::蘑菇500g,肉糜100g,
辅料::蒜2瓣,姜2片,豆瓣酱一大勺,香油少许,清水一大碗,
豆瓣蘑菇酱的做法步骤:
1.先将姜和蒜切成末,待用.
2.准备好肉糜,调入少许料酒拌匀,腌制一下.
3.将蘑菇洗净,全部切成小颗粒状.
4.炒锅中倒入适量油,比平时炒菜多一些.
5.下入肉糜,划散开.
6.再下入姜末和蒜末,翻炒一下.
7.将蘑菇粒倒入锅中,翻炒均匀.
8.调入一大勺豆瓣酱,拌匀.
9.倒入一大碗清水,大火煮开转小火焖.
10.带汤汁收干,大概20分钟左右,淋入少许香油.
11.拌匀后关火,即可出锅.
小贴士:
因为豆瓣酱本身就挺咸的,所以我就没有加盐.
炒好的蘑菇酱可以装在密封容器中,冷藏于冰箱,一个星期内解决掉.
食材明细:
主料::里脊肉一块,
辅料::小黄蘑适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
配料::东北大酱适量,
肉丁蘑菇酱的做法步骤:
1.里脊肉一块切丁。
2.小黄蘑切碎。
3.东北大酱。
4.胡萝卜和洋葱切丝。
5.肉丁入锅。
6.炒至断生。
7.放适量白糖继续炒。
8.一直炒至发干出锅备用。(因为想吃有嚼头滴肉肉呢)
9.另起锅放油入洋葱爆香。
10.接着胡萝卜和小黄蘑一起入锅翻炒放一点五香粉。
11.倒入炒好滴肉丁。
12.东北大酱一袋半(这个是看配料滴多少放滴),小火炒匀后调入适量味精和白酒即可。
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