不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“节瓜茸羮”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
节瓜600克(约1斤)，草菇50克(约1两半)，虾仁100克(约2两半)，蟹肉75克(约2两)，蛋白1只，上汤400毫升，姜1片，葱1条，盐1茶匙，糖1/4茶匙，粟粉，酒各1茶匙，水1汤匙，胡椒粉少许。
节瓜茸羮的做法步骤：
1、节瓜洗净，去皮，磨茸。
2、草菇洗净切粒。
3、虾仁去肠洗净。
4、葱切粒。上汤、节瓜茸、草菇、虾仁、蟹肉、姜片同放深碗内，盖上盖子，高火煮5分锺.
5、加入调味料搅拌後，高火再煮3分锺。
6、取出搅入蛋白，撒上葱粒，便可供食。
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干贝豆腐羮
食材明细：
日本豆腐二卷，干贝二两，鲜香菇八朵，浓汤宝一合，鸡蛋一只，料酒适量，生粉适量，盐适量，葱花适量，麻油适量
干贝豆腐羮的做法步骤：
第1步锅里先放一碗水滚后放生姜干贝加料酒除腥味。再浓汤宝香菇豆腐滚后鸡蛋打散慢慢地倒入变蛋花。加少量盐。
第2步最后用生粉勾欠，盛碗中加葱花麻油。哎哟。香喷喷嗳。
西红柿鸡蛋羮
食材明细：
主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，
辅料：：姜 盐适量，
西红柿鸡蛋羮的做法步骤：
1.汤西红柿去皮
2.鸡蛋一枚
3.鸡蛋搅散
4.剁碎
5.翻炒
6.加适量水，最好是开水。
7.放入鸡蛋搅开，起锅时放盐。
8.加入葱花增加香味
小贴士：
把西红柿剁碎用油炒后，汤的颜色会更漂亮，味道会更好！
银耳莲子羮
食材明细：
主料：：银耳1个，莲子11个，
辅料：：枸杞20个，红枣5个，冰糖3块，
银耳莲子羮的做法步骤：
1.洗净泡发
2.沥出
3.高压锅炖，点煲汤
4.成品
5.嘻嘻，小心莲子心
小贴士：
冰糖在炖好后最后放入，不要和主配料一炖！
南瓜银耳羮
食材明细：
主料：：银耳适量，南瓜适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
南瓜银耳羮的做法步骤：
1.银耳用水泡发,去根,剪成小朵,南瓜去皮去子洗净切方块,红枣去核洗净。
2.锅里加水烧开，放银耳,红枣转小火煮15--20分钟左右。
3.再放南瓜煮软后放冰糖即可。
4.放了几颗马蹄在里面清脆清脆的更好吃!银耳熬的特别绸。
木瓜奶羮
食材明细：
主料：：木瓜一个，
辅料：：牛奶250ml，
配料：：砂糖适量，
木瓜奶羮的做法步骤：
1.准备好一个木瓜和牛奶，将木瓜刮去皮。
2.将木瓜切块。
3.将木瓜倒入搅拌机再倒入牛奶和适量的糖。
4.将搅拌好的木瓜奶昔倒入不粘锅。
5.将木瓜奶昔用大火煮至起泡，后用小火煮，煮多三分钟左右（冬天煮一下暖一些，夏天就随便啦）。
6.放入杯里，大功告成，野~~！
小贴士：
牛奶最好用维他奶巧克力味的，不知怎么的次次用纯牛奶煮出来都是苦的，就那次用维他奶巧克力味的煮出来就是甜的
鸡胗豆腐羮
食材明细：
主料：：鸡胗100克，豆腐1块，
辅料：：辣椒粉1匙，大蒜叶1棵，姜末2匙，盐2匙，料酒2匙，老抽2匙，鸡精1匙，淀粉10汤匙，
鸡胗豆腐羮的做法步骤：
1.准备好所有的材料。豆腐切成小丁，鸡胗切小片
2.锅内倒入油，倒入鸡胗和姜末同时翻炒
3.炒的鸡胗熟了以后加入料酒，老抽适量
4.然后倒入豆腐丁，翻炒均匀后加入辣椒粉。
5.倒入适量的开水
6.煮至豆腐丁浮起来
7.然后开始调水淀粉，要调的稠一点，差不多是1：1的比例
8.然后倒入水淀粉勾芡。稠稠的就行然后出锅前撒入大蒜叶，在加少许鸡精
9.就可以吃咯。超级下饭
全节瓜
食材明细：
大黄鱼1000克，肥膘肉50克，冬笋60克，小葱15克，辣椒(红、尖、干)10克，酱油20克，醋15克，白砂糖10克，番茄酱20克，淀粉(蚕豆)20克，胡椒3克，味精3克，花生油110克
全节瓜的做法步骤：
1. 黄鱼去鳞、鳃、内脏（不开膛）洗净，在鱼身两面剖上2 厘米刀矩的斜刀（深至中骨）；
2. 辣椒洗净去籽，与肥膘肉、香菇、冬笋均切成0.3 厘米粗、3 厘米长的丝；
3. 葱去根须，洗净，切马蹄葱；
4. 锅置旺火上，烧热后，倒入花生油九成热时将鱼身用干淀粉抹匀后下油锅炸5 分钟，翻面再炸5 分钟，待鱼身呈金黄色时捞起，沥去油，盛入大腰盘，撒上胡椒粉；
5. 锅置旺火上，下花生油烧七成热时将肥肉、香笋、香菇、辣椒丝及马蹄葱、番茄酱一并下锅炒几下，加入酱油、白糖再炒几下，下骨汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加入醋、花生油推匀起锅浇在鱼身上即成。
小贴士：
1. 黄鱼去鳞时鳃边鱼皮要剥去；2. 油炸时鱼外表要炸酥脆；3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1300克。大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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