此款汤水具有补虚弱、填肾精、健腰膝之功效;特别适宜年老体弱、腰脚软弱无力者饮用。
花生鸡脚猪蹄汤
材料:猪蹄500克,鸡脚250克,花生100克,眉豆50克,芡实30克,红枣20克,陈皮1小块,食盐适量。
花生鸡脚猪蹄汤的做法
1、花生、眉豆、芡实浸泡1小时,洗净:红枣去核,洗净:陈皮浸软,洗净。
2、猪蹄洗净,切块,飞水;鸡脚洗净,飞水。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
特别提示:鸡脚也称鸡掌、凤爪、凤足,多皮、筋,胶质大,常用于煮汤,也宜于卤、酱。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
狗脊花生鸡脚汤
原料:鸡脚4对(约250克),花生30克,狗脊20克,红枣4枚,陈皮3克。
狗脊花生鸡脚汤的做法
1.鸡脚以开水拖过,去外衣,爪甲,洗净;狗脊、陈皮、花生、红枣洗净。
2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,调味食用。
功效:补肾健脾,强壮筋骨。适用于肾亏气弱之痿痹。
特别提示:湿热痿痹,脾虚便溏者,均不宜使用本汤。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生鸡脚汤具有理气补益,生津健脾和美容润肤的功效。用青木瓜搭配鸡脚和花生,既有木瓜的清甜,又有鸡脚的肉香,还带有花生的香味,非常好喝。 这汤是四人量,喝多喝少自己看着办吧^_^
材料:
1斤新鲜鸡脚,半斤瘦肉,100克花生,1个约750克青木瓜,
花生青木瓜鸡脚汤的做法步骤:
1,准备好所有食材
2,鸡脚要帮它修修指甲,人家也要美美哒
3,花生放沸水中汆烫一下,去去花生皮的涩味
4,瘦肉、鸡脚冷水下锅,汆烫后捞出用清水多冲洗几遍
5,青木瓜切开,拿勺子把里面的瓤和籽刮干净
6,去籽去瓤后的青木瓜
7,切成你喜欢的样子,建议切的大块一些,不然2个小时后见不着影踪
8,把全部处理好的食材放进汤锅内,放入大约9碗的清水
9,大火烧开后转中火煲2个小时
10,我用的是电陶炉,水烧开后转1000w煲2个小时
11,出锅前加入适量盐调味即可。菜谱的盐量仅供参考,不同的炉具不同的时间煲出来的汤量有所不同,所以盐自己掂量着放
12,成热喝上一碗~~
黄豆是妈妈自己种的,黄豆跟鸡脚配搭的味道还是很不错的,营养又好,黄豆的植物蛋白含量非常丰富,鸡脚可是美容的好东东哦,含丰富的胶原蛋白。
把煲过汤的鸡脚捞起,用生抽、白糖煮煮,就是一道美味的菜了,有汤有菜,一举两得,多方便呀,再炒个青菜可以了呀?
黄豆鸡脚汤
原料:黄豆大约100克,鸡脚8只,甜玉米一只。
黄豆鸡脚汤的做法:
1.鸡脚剪掉指甲,放进加了白酒、姜片的水里,煮开后捞起,冲洗干净;玉米切成段;黄豆洗干净。
2.汤锅里倒进5~6碗水,把黄豆和玉米放进去大火煲开,转中小火煲半个小时;
3.加入飞过水的鸡脚,大火煲至水再次煮开后,转中小火煲1个小时;
4.放盐调味即可。
美食小贴士
1.鸡脚很容易就煲烂,所以先放黄豆煮半个小时再放鸡脚;
2.汤煲好以后,捞起鸡脚,热油锅,放进鸡脚,放点生抽、白糖炒匀,放上2勺汤水,煮开后装盘,就是一个很不错的酱油鸡脚了;
3.煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整,材料也应该相应增减哦。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
此款汤水具有强筋健骨、祛风祛湿、通络利湿、舒筋活络、平补肝肾之功效;适宜腰膝酸痛、筋骨无力、风湿痹痛者饮用。
牛膝鸡脚汤
材料:鸡脚450克,桑寄生15克,牛膝15克,蜜枣15克,食盐适量。
牛膝鸡脚汤的做法
1、桑寄生、牛膝洗净。
2、鸡脚洗净,放入沸水中煮5分钟,捞起备用。
3、将适量清水注入煲内煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:牛膝具有活血祛瘀、强筋骨、引血下行、利尿之功效。以根长、肉肥、皮细、黄白色者为佳。
牛膝的功效与作用
每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克,核黄素0.48毫克,胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物:促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等,另外还含有牛膝肽多糖...[更多]
此款汤水具有强筋壮骨、利湿渗透、利水消肿、健脾醒胃之功效;特别适宜脾胃虚湿、头身困重、腰脚软弱无力者饮用。
花生眉豆鸡脚汤
材料:鸡脚500克,花生100克,眉豆100克,蜜枣20克,食盐适量。
花生眉豆鸡脚汤怎么做
1、鸡脚洗净,飞水,备用。
2、眉豆、花生浸泡1小时,洗净:蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:花生用于煲汤,不需要去皮,因为花生衣具有很多好处。花生衣的止血作用比花生高出50倍,对多种血液性疾病都有良好的止血功效。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
鸡脚菇汤
原料:肥嫩鸡脚20只,冬菇100克,鸡清汤1000克,熟鸡油10克,料酒5克,胡椒粉、精盐、味精、白糖、葱段和姜块各适量。
鸡脚菇的做法:
1.将冬菇放入温水中泡透,去蒂,洗净;鸡脚洗净,放入水锅中煮至八成烂捞出,用刀斩去爪,拆去骨,入沸水锅中烫一下捞出,放入大汤碗内,加入精盐、料酒、葱段、姜块和少许清水,上笼蒸10分钟取出,拣去葱姜。
2.汤锅置旺火上,倒入鸡清汤,放入精盐、味精、胡椒粉和白糖烧沸。投入蒸好的鸡脚和冬菇烧片刻,出锅盛入大汤碗内,淋入熟鸡油即成。
鸡脚菇的特点:鸡脚肥嫩,冬菇味香,汤鲜汁醇,补虚填精。
鸡爪的营养价值
鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口,鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜...[更多]
此款汤水具有舒筋活络、强筋健骨、祛风理湿之功效:特别适宜关节伸展不利、腰背疼痛者饮用。
黄豆排骨鸡脚汤
材料:鸡脚500克,排骨250克,黄豆50克,红枣20克,生姜2片,食盐适量。
黄豆排骨鸡脚汤的做法
1、鸡脚切去趾甲,洗净,飞水:排骨洗净,斩件,飞水。
2、黄豆提前3小时浸泡,洗净:红枣洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:黄豆宜高温煮烂食用,不宜食用过多,以防消化不良而致腹胀。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
煮花生需要把处理好的花生放入锅内,加入清水以及盐以外所有准备的调料煮开后,盖锅转中小火熬煮30分钟再关火,之后再让花生在锅内浸泡30分钟左右,就可以做成美味的煮花生。
煮花生的制作方法
准备食材:花生、香叶、香蔲、八角、桂皮、盐、麻椒。
1、新鲜的花生用水清洗干净去掉泥沙,再用水浸泡一段时间备用。
2、把浸泡好的花生放入锅内,加入清水、香叶、香蔲、八角、桂皮、麻椒大火煮制。
3、煮开后放入适量食盐调味,盖锅转中小火熬煮30分钟。
4、熬煮好后关火,再让花生在锅内浸泡30分钟让花生入味,一份美味的煮花生就做好了。
三八节为自己煲一锅美容养颜汤---淮山银耳鸡脚汤
今天是三八妇女节,祝各位姐妹们节日快乐。
今天为姐妹们推荐一款美容养颜的汤水---淮山银耳鸡脚汤。现代的很多女性不但要在职场上拼搏,回家还要打理家务,肯定是挺辛苦的。我们一定要记得好好得爱护自己,只有把自己爱护好了,才可以有精力去爱护家人。
银耳一直是我等平民百姓的廉价燕窝,银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
淮山银耳鸡脚汤材料:雪耳半朵,新鲜鸡脚6只,瘦肉150克,淮山250克,胡萝卜半个。
淮山银耳鸡脚汤的做法1、鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫。
2、雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片。
3、全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时。
4、放盐调味即可。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用,却忽略了它所具有的美容功能,其实,水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影,而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养
木瓜鲫鱼鸡脚汤
煲木瓜汤在我家里是很比较经常煲的,因为我们一家都很喜欢喝这个汤,它比较清润清甜,配上鲫鱼和鸡脚就更加的有营养了!
食材配方
主料:
生木瓜
1个鲫鱼
2条鸡脚
300g辅料:
油
适量盐
适量生姜
适量
做法 共7个步骤
1.生木瓜一个,削皮洗净并且成块状
2.鲫鱼两条洗净并擦干水分,备用
3.鸡脚洗净飞水备用
4.锅热下油,将鲫鱼放到锅里中小火煎至两面金黄就可以了
5.锅里放入适量的水,并将切好的木瓜放进去,再放上几片生姜
6.煲到水开后再放入煎好的鲫鱼和鸡脚中火煲半小时后,改小火煲一个小时左右,加适量的盐就可以了
7.这个就是煲好的汤 木瓜鲫鱼鸡脚汤好清甜啊!
木瓜鸡脚汤
木瓜被誉为“岭南果王”,皮薄肉厚,味美清香,甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等,有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘,入脾、肺经,具醒
食材配方
主料:
木瓜
1个鸡脚
6只辅料:盐
适量黄豆
50g花生
50g猪皮
适量红枣
适量做法 共7个步骤
1.准备好食材:木瓜,鸡脚,猪皮(黄豆和花生泡提前泡好)
2.锅里放适量的清水倒鸡脚和猪皮大火烧开
3.再倒黄豆和花生下锅煮2分钟捞出来冲洗干净
4.把所有汤料转到沙锅里加适量的清水大火烧开后改小火煲1小时
5.木瓜去皮切小块
6.把木瓜放沙锅里再煲1小时,关火调味就可以了
7.清甜的汤水就可以享用
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