食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的四宝甘笋糕，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
大米1公斤，叉烧100克，鲮鱼150克，虾米100克，腊味100克，味精10克，白糖60克，食盐10克，麻油10克，甘笋若干。
四宝甘笋糕的做法步骤：
将米湿透洗净，磨成细浆，用布袋载着，压干水分为1.5公斤，用盆载着备用，又将叉烧虾米和腊味切成细粒，鱼肉切薄片备用。用水500克把干米浆搓匀，开稀。甘笋去皮磨成蓉备用。把猪油放锅里烧开，放入虾米、叉烧，炒匀，加入甘笋、水和各味料，烧开冲入已开妈的浆里，拌匀，放入30厘米盆里蒸30分钟即成。
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甘笋苹果汁
食材明细：
甘笋150克，苹果300克，芜荽少量。
甘笋苹果汁的做法步骤：
洗净甘笋、苹果、连皮绞汁，倒入杯中，撒入量芫荽茸即可。
甘笋玉竹鱼尾汤
食材明细：
主料：：鲩鱼尾1条，瘦肉适量，
辅料：：玉竹适量，红萝卜2大条，红枣3粒，姜3片，水适量，
配料：：盐适量，油适量，
甘笋玉竹鱼尾汤的做法步骤：
1.鲩鱼尾洗净，晾干水份
2.备玉竹，红萝卜，红枣，瘦肉
3.烧热炒锅，下姜片3片爆香
4.鲩鱼尾稍煎
5.所有材料放汤锅里，加适量的水，开中火煲2小时，下盐调味
6.甘笋玉竹鲩鱼尾煲出来的汤如牛奶一样的白，清甜好喝，给考试的学生们补充营养最好
小贴士：
红枣核性热，要去掉
感谢您阅读“97美食网”的《四宝甘笋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了笋的做法专题，希望您能喜欢！
