钳子米炒芹菜

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了钳子米炒芹菜，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

芹菜400克，虾米30克，盐2克，姜8克，味精3克，鸡油3克，黄酒5克，姜汁10克，大葱8克

钳子米炒芹菜的做法步骤：

1.芹菜去叶尖，摘去老筋，掰成长3.3 厘米的段。虾米用热水泡透，大的片成3 片，小的片成2 片。将芹菜放在漏勺里，在开水中焯一下，捞出备用。

2.将熟鸡油倒入炒锅内，置于旺火上烧到八成热，下葱末、姜末和虾米，略煸一下，随后下入绍酒、姜汁和精盐。倒入焯好的芹菜，下入味精，迅速翻炒两下即成。

小贴士：

急火短炒，一锅成菜。芹菜有“甘凉清胃，涤热，祛风，利口齿、咽喉，明目”的作用。

97msW.com相关推荐

洋葱炒芹菜

食材明细：

主料：：洋葱适量，芹菜适量，

辅料：：蚝油适量，盐适量，鸡精适量，

洋葱炒芹菜的做法步骤：

1.洋葱切丝，芹菜切段。

2.锅中放油，放入洋葱炒香。

3.放入芹菜翻炒。

4.加入蚝油。

5.加入鸡精、盐调味出锅。

小贴士：

蚝油不要放太多，以免影响菜色，适量加点盐调味。

杏鲍菇炒芹菜

食材明细：

主料：：芹菜285克，杏鲍菇95克，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

杏鲍菇炒芹菜的做法步骤：

1.材料：芹菜、杏鲍菇（已清洗）

2.将芹菜摘去叶子去根、洗净。

3.放在案板上切成段，待用。

4.将已清洗好的杏鲍菇放在案板上切开。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅装盘。

感谢您阅读“97美食网”的《钳子米炒芹菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题，希望您能喜欢！