生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以美食起到的作用不是一般的大。你有什么想与我们分享的吗？小编花时间专门编辑了琥珀花生(2)，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
花生仁(生)250克，白砂糖250克，蜂蜜50克，猪油(炼制)15克
琥珀花生的做法步骤：
1.剔除霉变发芽的花生米及其他杂物，将不掉皮的花生米用清水洗净。将花生米与白砂糖一起放入炒菜锅中，加入少量清水，用文火共煮，使水分逐渐蒸发。当糖液达到饱和浓度时，要不断进行铲拌，等到花生米表面所粘的糖全部返沙结晶时，改用大火，并迅速搅拌，待返砂糖大部分又深化后，加入少量食油。
2.加油后，搅拌均匀，待反常沙结晶糖全部溶解后，再加入蜂蜜，迅速搅拌，随即出锅。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
97msw.coM精选阅读
微波琥珀核桃怎么做好吃 微波琥珀核桃
微波琥珀核桃
过完节日了，回了趟妈妈家。将原来的闺房从大房间搬到小房间，花了两天装整得美美的；又抽了一半天约老大打了场羽毛球，接着他又请我们去一家豪华酒店吃了顿奢侈饭，多谢啦
食材配方
主料：
核桃仁
黄油
蜂蜜
白糖
做法 共6个步骤
1.准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。
2.将核桃仁平摊在宽口盘中。
3.放入微波炉中，调中高火（或700W）火力叮两分钟，使这变酥。
4.取出熟核桃仁放入白砂糖、黄油、倒入蜂蜜拌匀，再放入微波炉加热1分钟。
5.再次取出，加入一汤匙（约10ML）的清水，再放进微波炉中以中火加热两分钟，使融化的黄油糖汁不粘稠，更方便核桃仁上色及入味。
6.又一次取出，用筷子拌匀，使核桃仁均匀裹上糖浆，然后再分两到三次半分钟左右的中火加热，直到呈现出琥珀色，最后撒上白芝麻即可。
琥珀山药蓝莓球怎么做好吃 琥珀山药蓝莓球
琥珀山药蓝莓球
小朋友都不喜欢吃山药，我只好变着方法让他吃一些。山药可以清热解毒 益气健脾肾利湿气，和薏米搭配健脾利湿功能很强。但是我喜欢把它和蓝莓弄在一起吃，酸酸甜甜的好吃的
食材配方
主料：
山药
180g吉士粉
1汤勺玉米淀粉
1汤勺半蓝莓果酱
2汤勺辅料：油
适量盐
适量牛奶
适量白糖
4汤勺做法 共13个步骤
1.材料：山药180克 吉士粉1汤勺玉米淀粉1汤勺半 牛奶适量 调和油一碗（实际消耗不多）白糖4汤勺 蓝莓果酱2汤勺
2.2.山药洗好上锅蒸熟即可出锅、
3.3.把山药用水果刀刮成泥
4.4.倒入 1汤勺吉士粉和1汤勺多（留一点玉米淀粉）的玉米淀粉搅拌均匀
5.5.倒入适量的牛奶和均匀
6.6.把山药泥捏成碗状
7.7.放入蓝莓果酱
8.8包好搓圆
9.9.坐锅上火倒入一大碗的调和油，待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟
10.10.炸熟了出锅沥干油备用
11.11.把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内
12.12.倒入4汤勺白砂糖道锅里
13.13.待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈，就可以出锅了
琥珀水晶冻怎么做好吃 琥珀水晶冻的做法
琥珀水晶冻
借用李白的这句诗“玉碗盛来琥珀光”并改一下，玉盘盛来琥珀光，因为我非常喜欢琥珀色，用猪皮熬成的冻，用老抽调成漂亮的琥珀色，凝固的汤汁晶莹剔透，闻一下美味扑鼻，可
食材配方
主料：
猪皮
500g辅料：
老抽
适量盐
适量味精
适量花椒
适量大料
3个草果
1个大葱
2段大姜
3片做法 共13个步骤
1.买回猪皮洗干净后，放到锅里焯水，去掉脏东西。
2.准备好调整料。
3.焯好水的猪皮捞出放到煮锅里，加上水，水要没过猪皮，把花椒、大料和草果放到调料袋里扔到锅里。
4.大火烧开转慢火一个小时，用筷子一夹猪皮就断了，煮的非常烂。
5.把猪皮捞出稍凉后切成丁。
6.再倒回炒锅里，倒上煮猪皮的汤。
7.烧开后放上葱姜，再慢火稍煮一下。
8.倒上适量的料酒提味。
9.撇去浮沫。
10.再倒上适量的老抽调色，同时放上适量的盐和味精，依自己的口味加减盐量。
11.捞出大葱和大姜片。
12.倒入盆内凝固一夜即可。
13.晶莹剔透琥珀光。
牛奶花生
现在很多食品安生问题，着实让我们做妈妈滴头大，孩子馋嘴看到想吃的DD特别多，饮品就是我家牛宝最喜欢的DD了。
不过现在的饮品安全最为严重。我也停掉了牛宝所有的外买饮品，不过停掉后自己心里也微有想法，努力自己给牛宝DIY一点饮品出来。
送上今天的这款花生牛奶先，做法简单，口感极纯。
牛奶花生原料：干花生一份，纯牛奶一包。
调味料：白砂糖(有冰糖，最好用冰糖)。
牛奶花生的做法1．备好所用材料，将花生仁泡开。
2．去掉花生仁的外壳备用。
3．将花生仁下炖锅，并加入适量清水。
4．慢火炖制花生仁熟透，汤底微白。
5．将纯牛奶加热后，再加到花生汤里。
6．最后再加入适量白糖即可。
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称长生果，并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生鱼汤
花生鱼汤
原料：鲢鱼头1只(约600克)，花生100克，红枣10只，生姜2片，料酒、精盐、植物油和香油各适量。
花生鱼汤的做法：
1．将鲢鱼头去杂洗净后切成两半，投入烧热的油锅中略煎至微黄。
2．将花生、红枣和姜片洗净，放入锅中，加入料酒、香油、精盐和适量的清水，置旺火上煮沸后，放入鱼头，改用小火炖至熟烂即成。
特点：味道鲜香，补脾健胃，益气养血。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
了解美食：少女的花生酱！每周2次降乳癌风险？
早餐吃吐司通常都会搭配果酱涂抹，其中花生酱就是许多人喜爱的抹酱，花生酱虽然脂肪含量不低，但是营养价值也极為丰富，日前美国一项最新研究甚至显示，年龄介於9~15岁的少女，每周吃2次花生酱或坚果，在30岁时罹患乳腺癌的风险可降低39%。
【减少乳房肿瘤生成机率】
根据美国《赫芬顿邮报》报导指出，美国哈佛大学（Harvard Medical School ）和华盛顿大学（Washington University School of Medicine）的研究团队，在1996~2023年期间研究9039名青少女的个案，每年做一份饮食相关调查的问卷；并在2023~2023年期间，青少女年龄达到30岁时再度做检查。
研究结果发现，饮食习惯中有长期每周摄取2次花生酱或坚果食品的人，乳房出现良性肿瘤（Benign strongreast disease）的情况会比未摄取者降低39%，也就是近4成的机率；研究中也指出吃大豆、扁豆、玉米等，有助减少乳房肿瘤的形成，进而降低乳癌机率。
研究专家表示，此次研究结果仅能说明花生酱与乳癌风险之间有密切关联，但由於其中原因还须进一步研究，因此并不能直接推论吃花生酱就一定能「预防」乳癌，建议民眾在食用前，也要先了解清楚自己体质对花生会不会过敏。
【花生酱还有助减肥！2匙為限】
此外，花生酱甚至还是营养丰富、帮助脂肪代谢的食物，花生丰富的维他命B2、菸硷酸，可以帮助醣类、蛋白质在体内迅速燃烧，帮助脂肪代谢。花生酱的单不饱和脂肪酸对心臟健康有益，甚至能调节血液中的三酸甘油酯。
因此，美国营养师也建议可选在早餐吃2匙花生酱，不但可以补充减肥时也需要的脂肪营养素，还可以减少午、晚餐摄取脂肪，达到均衡饮食减重的目的。但是花生酱的热量也不低，因此最多吃2匙。
双皮奶(2)
食材明细：
纯牛奶一袋，鸡蛋一个，白砂糖适量
双皮奶的做法步骤：
第1步将牛奶倒入大碗中，放到微波炉里高火两分钟，拿出以后放凉（也可以采用煮的方法，煮到牛奶微沸的时候就关火，千万别煮开了）。鸡蛋打开，只要蛋清，蛋黄留作别用。
第2步等到牛奶放到稍凉的时候会看到牛奶有一层奶皮浮起，用筷子轻轻的帮忙挑住奶皮，将碗里的牛奶倒在另外一个碗里，奶皮留在碗底（要留少许的牛奶在里边，否则一会奶皮就会糊在碗底，浮不起来了）。蛋清用筷子搅匀，（不要打到起沫，搅匀就可以），边搅边放入白砂糖，搅匀以后放入倒出来的牛奶，继续搅均匀。
第3步将搅好的蛋清和牛奶的混合液慢慢的倒入留有奶皮的大碗里，用保鲜膜包住碗口。蒸锅里放水，放入用保鲜膜包好的碗，水开后蒸上五到六分钟就可以了（我用的是稍小的碗，如果大碗的话要适当的延长些时间）。
第4步关火后不要急于揭开锅盖，稍稍的焖上五分钟左右再揭开。最后可以放些枸杞子之类的点缀一下。
小贴士：
牛奶一定要选择全脂牛奶，脂肪含量越高越好，不要用脱脂的。我用的牛奶是250ml一袋的，放一个蛋清基本上正好，如果是大袋的牛奶，就要增加蛋清的用量。
锅贴(2)
食材明细：
小麦面粉250克，猪肉(肥瘦)250克，白菜200克，姜5克，大葱5克，盐3克，酱油3克
锅贴的做法步骤：
1.面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。
2.白菜洗净，切小粒，用开水煮3分钟，捞出浸凉，滤干水分，猪肉洗净，剁成肉碎，放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。
3.将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴，待用。
4.烧热炒锅，下油3汤匙，放入锅贴，煎至底部微黄，加入清水3/4杯，加盖，转中火煮至水分收干。
5.淋入2汤匙麻油，加盖，再煎贴底部香脆，便可盛出进食。
花生汤圆怎么做好吃 花生汤圆
花生汤圆
花生汤圆是也经典的馅料之一，今天买了花生烤熟后准备试着做一点花生汤圆，早餐来一碗热乎乎的汤圆，也是一个不错的选择。
食材配方
主料：
糯米粉
花生
猪大油
白砂糖
水
做法 共11个步骤
1.熟花生去皮备用。
2.加入白糖。
3.打成粉备用。
4.加入猪大油冷藏。
5.面团备用。
6.揪面剂子。
7.按扁面皮。
8.加入馅料。
9.包好团成圆形。
10.汤圆备用。
11.加入水后煮熟。
花生的做法 几个花生食谱推荐
花生又叫做落花生，长生果，是豆科类植物，在我国各地都有种植花生，但是主要分布在福建，广西，四川，吉林，广东，江苏，辽宁，河北，河南，山东等地区，而其中又以山东省种植花生的面积最大，所以山东省的花生产量也是最多的。
花生中富含油酸，油酸，称为“健康酸”，容易被人体吸收，又不容易氧化沉积于体内，它除了供给人体所需的能量外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例，保护心脏，防止记忆衰退等。
花生具有很丰富的脂肪与蛋白质，据测定，花生内脂肪含量约占44%-45%，蛋白质含量也高达24%-36%，含糖量约占20%，并且含有硫胺素，核黄素，尼克酸等多种维生素，特别是花生中还含有人体必须的氨基酸，能促进大脑发育，增强记忆功能。
中医认为花生润肺，和胃，能治燥咳，反胃，产妇奶水不足等。是补中益气，润肺补脾的好食物。
花生怎么做好吃？
水煮花生
主料：新鲜生花生500克。
配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽
做法：
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开，小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘，平时可做零食。
黑芝麻花生豆浆
材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻清水洗净。
3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。
4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。
5、加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适量白糖即好。
功效：黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发，有很好的疗效，花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。
红枣花生黑豆汤
材料：黑豆，花生，红枣各半斤，冰糖依个人喜好，水适量。
做法：
1.黑豆和花生洗净用盐水包一晚，再以清水洗去盐份。
2.材料全部放入锅中加水盖过材料煮焖。
3.凉后放入冰箱早晚各吃一碗。
琥珀花生
主料：花生仁（生）(250克)
调料：白砂糖(250克) 蜂蜜(50克) 猪油（炼制）(15克)
做法：
1.剔除霉变发芽的花生米及其他杂物，将不掉皮的花生米用清水洗净。将花生米与白砂糖一起放入炒菜锅中，加入少量清水，用文火共煮，使水分逐渐蒸发。当糖液达到饱和浓度时，要不断进行铲拌，等到花生米表面所粘的糖全部返沙结晶时，改用大火，并迅速搅拌，待返砂糖大部分又深化后，加入少量食油。
2.加油后，搅拌均匀，待反常沙结晶糖全部溶解后，再加入蜂蜜，迅速搅拌，随即出锅。
花生炉果
一款老式的中式甜点，制作非常的简单快捷，很香酥，类似桃酥的口感。 我加入了花生碎，喜欢干果的天然香醇，咬一口很是享受呀。
材料：
150克面粉，100克褐麦粉，110克玉米油，50克鸡蛋，
花生炉果的做法步骤：
1，将面粉、褐麦粉、泡打粉混合
2，将一个鸡蛋打散。
3，加入玉米油和白糖。
4，搅拌成糖油乳化的状态。
5，将粉类筛入至糖油糊中。
6，翻拌至无干粉。
7，花生仁擀成碎
8，加入花生碎
9，用刮刀和成团。
10，装入保鲜袋，擀成正方形。
11，剪开保鲜袋，切成小块。
12，摆入烤盘，中间要留有空隙。表面刷蛋液，撒芝麻。
13，将烤盘放入预热175度的烤箱中层，上下火，烤15—18分钟，停火后焖5分钟。
14，取出晾凉后密封保存。
15，成品图
16，成品图
花生肉汤
花生肉汤
原料：牛脊背肉1500克，鸡脯肉150克，花生仁100克，姜片2克，葱段15克，料酒25克，味精、精盐各适量。
花生肉汤的做法：
1．将牛脊背肉洗净后投入沸水锅内稍汆，捞出洗净，放入锅内，加入葱段、姜片、料酒和适量的清水，置小火上炖至牛肉八成烂，牛肉汤剩1000克，取出切去四边的杂碎肉，切成片，放入汤碗的一边；花生仁用开水浸泡15分钟．剥去皮后洗净，放入碗内，加入适量的清水上笼屉置火上蒸烂．取出放入汤碗的另一边。
2．将鸡脯肉洗净后剁成末，放入锅内，加入料酒、葱段、姜片和适量的水．搅匀挤出血水，倒入牛肉汤1000克，置小火上炖沸，过筛倒入汤碗内。撒入精盐和味精，继续上笼屉蒸至牛肉熟烂即成。
特点：味香爽口，肉嫩汤鲜，补中益气，滋脾养胃，强筋健骨。
食补养胃，老胃病可以提
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
喜欢《琥珀花生(2)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！