“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编为大家整理的“琥珀番茄(2) ”,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：小西红柿话梅花，红茶，柠檬糖，鱼胶粉
琥珀番茄的做法步骤：
1、将小西红柿洗净切开，话梅加入红茶、白糖、柠檬煮水，凉晾备用；
2、鱼胶粉用水冲开后加入话梅水成冻切丁，番茄放入话梅水中泡10分钟，取出放入鱼胶话梅冻中即可，食用时也可搭配淡奶油。
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琥珀花生
食材明细：
花生仁(生)1000克，白砂糖200克，奶油100克，花生油100克
琥珀花生的做法步骤：
花生米煮成八成熟，捞出沥水装盘；炒锅置火上，放入花生油，油锅烧开，放入糖和奶油，制成奶糖浆，然后将花生倒入，迅速翻搅均匀，晾凉后即成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
凉拌番茄(2)
食材明细：
主料：番茄500克
调料：白砂糖20克
凉拌番茄的做法步骤：
1、将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮。
2、将去皮的番茄切片。
3、将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成。
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