“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人历来讲究食疗，自有文字记录以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编特别编辑了“伏龙肝烤嫩鸡”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
鸡1000克，糯米50克，黑米25克，粳米50克，黑豆10克，无花果50克，枣(干)5克，栗子(鲜)10克，盐15克，色拉油60克，胡椒粉2克，大蒜(白皮)5克
伏龙肝烤嫩鸡的做法步骤：
1. 鸡腹切开，取出内脏后洗净，擦干水分；
2. 在鸡腹内撒盐和胡椒粉，盐、沙拉油、胡椒粉混合后，抹在鸡皮上，静置30分钟；
3. 将糯米、粳米、黑米分别淘净，泡涨后沥干水分；
4. 黑豆泡软；
5. 栗子去皮；
6. 红枣去核；
7. 无花果剖半，备用；
8. 糯米、粳米、黑米和黑豆混合，加盐和适量水蒸成米饭；
9. 随后加入栗子、红枣、无花果、蒜头和松子捏成饭团塞入鸡腹中；
10. 将鸡腿交叉，用绳线固定，以免鸡腹中的食材流出；
11. 将处理好的鸡放入预热的烤箱中，用250度的高温烘烤40分钟即可，中途要取出补充涂油2～3次。
小贴士：
也可以效仿叫化鸡的做法，鸡身用荷叶包裹，用绳子扎紧，放入蒸笼里用武火蒸40～50分钟。利五脏，益气补中，补血强身。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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糖醋嫩藕(1)
食材明细：
莲藕500克，白砂糖125克，醋150克，盐1克
糖醋嫩藕的做法步骤：
先将嫩藕洗净去皮，藕段对切成两片，再切成片状，放入盆内用滚水连烫两次使其发软，然后倒去开水，用醋、盐、白糖调匀，腌渍三四小时即成。
开胃海鲜拌嫩藕
食材明细：
嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼（油浸辣味）、小红椒、蒜头、芹菜、生抽
开胃海鲜拌嫩藕的做法步骤：
1、嫩藕剥皮，切片再切小条
2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）这时来处理鱿鱼和虾
3、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条
4、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制
5、将藕条放入沸水中煮2分钟
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出
7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可
9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷
10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可
金钩嫩豇豆(2)
食材明细：
主料：嫩豇豆500克，小海米20克，香油，料酒，精盐，味精，葱末，花生油，鸡汤各适量。
金钩嫩豇豆的做法步骤：
1、豇豆洗净，切成5厘米长的段。
2、小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干，剁碎。
3、炒锅上火，放入花生油，烧至于六成熟，下豇豆炸至面皱，捞出沥油。原锅内留油少许，置旺火上，下葱末、小海米略煸，倒入豇豆炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将卤汁收干，翻炒几下，淋入香油即成。
嫩豆腐鱼腥草汤
食材明细：
主料：：豆腐100g，鱼腥草50g，瘦肉50g，干栀子花20g，
辅料：：盐适量，味精适量，
嫩豆腐鱼腥草汤的做法步骤：
1.采摘新鲜的鱼腥草顶端嫩枝。把鱼腥草先在热油锅里炒一下，一变色就盛出。
2.将豆腐切成小块，瘦肉切片。将豆腐放入烧热的温水里，加入干栀子花。水滚后再煮5分钟左右，然后加入瘦肉煮熟，加入盐和味精调味后。（和平时煮豆腐瘦肉汤一样就行）
3.倒入炒过的鱼腥草煮滚即可。第一次发表，所以步骤也没拍全哦！
小贴士：
鱼腥草不宜久炒久煮，一是变色很快，另一方面是还有一些易挥发成分。
嫩牛红萝卜卷(2)
食材明细：
主料：：面粉150克，红萝卜1根，牛排1块，
辅料：：生菜半颗，鸡蛋1个，西红柿1个，
配料：：油适量，盐适量，
嫩牛红萝卜卷的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.红萝卜切成小块，放入适量的水， 搅打成泥；
3.将红萝卜泥水倒入面粉中， 放入一个鸡蛋， 再加入适量的盐和少许油， 搅拌均匀；
4.牛肉用铁锤拍打， 让其松散；
5.预热电饼铛， 下烤盘刷层油， 倒入适量的红萝卜面粉糊， 用刷子铺均匀；
6.直至面饼慢慢的变熟， 四周可以揭开；
7.将摊好的面饼放在干净的案板上；
8.再将将牛排放入电饼铛，盖上盖， 选择烤肉的功能键，中间翻动一次；
9.烤好的牛排盛入碗中， 切成细长条；
10.在面饼的底部先放上生菜叶， 再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条；
11.将他们卷起来；
12.切成小段，摆放在盘中。
小贴士：
1. 面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽， 而且营养更丰富；
2. 因为摊饼很薄， 所以不需要加盖， 摊饼时将上烤盘关闭；
3. 倒入面糊， 注意面皮厚度要均匀， 不行可以用刷子抹均匀；
4. 我买的是已经腌制好的牛排， 如果是一般的牛肉， 需提前腌制；
5. 烤牛排时将上下烤盘都开启， 直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；
6. 卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配， 注意多色多营养。
烤板栗
食材明细：
主料：：板栗500克，
辅料：：清水适量，
烤板栗的做法步骤：
1.准备板栗，把它洗干净，沥干水份。
2.用小刀在板栗身上切几刀，要小心哦，很容易切到手的。
3.烤盘铺上锡纸，将切好的板栗一个个放好在烤盘内。
4.烤箱预热180度，把板栗送入烤箱烤30分钟。
5.出炉后，一个个都开口了。
小贴士：
我买的栗子比较大一个，如果是小栗子烤20分钟就可以。
1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
4、糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
烤猪排
食材明细：
1、猪排骨三根。
2、五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐适量。
3、蜂蜜两大匙、海鲜酱油两汤勺、调和油一大勺。
4、葱段、红辣椒段、熟白芝麻少许。
5、锡箔纸一张。
烤猪排的做法步骤：
1、猪排骨用热水清洗净；将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱、同放一个碗里拌匀制腌味料。
2、在排骨上刷上味料（多刷几遍）。
3、将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。
4、烤盘里放入锡箔纸，将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、调和油。将猪排用锡箔纸包好，放入烤箱。
5、烤箱用200度预感热约5分钟，再将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。
6、取出后再刷味料、蜂蜜、海鲜酱油。
7、将另一面朝上，放烤箱上层，上火180度烤10分钟。
8、取出，再刷味料、油，放入烤箱上层，上火180度10分钟。
9、响铃后取出，撒上葱段、辣椒段、熟白芝麻即成。
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