“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，在长期的生活中，一些食疗方法已被科学所证明。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编收集并整理了“乌发素什锦”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
豆腐(北)500克，桑寄生10克，枸杞子15克，莲子15克，木耳(干)10克，大葱5克，姜5克，盐3克，白砂糖2克
乌发素什锦的做法步骤：
1.豆腐切成1寸长、4分厚的块；
2.锅内用少量油，烧热，将豆腐块煎成两面杏黄色时出锅；
3.枸杞子、莲子、黑木耳泡发，洗净；
4.桑寄生放入高汤中煮30分钟，捞出药渣，汤待用；
5.葱、姜切丝；
6.锅中放油烧热，葱姜丝爆锅；
7.下入枸杞子、黑木耳煸炒几下，再放桑寄生汤、盐、糖、豆腐、莲子，文火烧5分钟；
7.勾芡汁，淋明油即成。
小贴士：
滋补肝肾，生发乌发。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
97Msw.com相关知识
凉拌素什锦
食材明细：
粉丝30克，海带(鲜)30克，胡萝卜30克，竹笋50克，香干30克，芹菜50克，莴笋30克，洋葱(白皮)30克，盐3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，酱油3克
凉拌素什锦的做法步骤：
1. 竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉；
2. 豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；
3. 上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。
小贴士：
含多种营养成分，既可佐餐，也可作为薄饼类面食的馅料。竹笋 无论是鲜笋或笋干，均含十余种氨基酸、维生素、钙、磷等微量元素和大量的粗纤维。经常食用，能增强胃肠功能，有利于对食物成分的消化、吸收，有利于胃肠蠕动，保持大便畅通，防止痔疮和下肢静脉曲张。
雪梨夏天之凉拌素什锦
食材明细：
芹菜、胡萝卜、木耳、腐竹、生花生、盐、鸡粉、香油、糖
雪梨夏天之凉拌素什锦的做法步骤：
1.芹菜去老梗，去老筋，切斜段儿，胡萝卜切片儿，腐竹开水泡发，木耳冷水泡发，花生泡冷水，
2.花生下滚水锅煮熟，是否去皮随意，放入冷水中备用，再烧滚水烫熟芹菜，胡萝卜，木耳，腐竹，放到微凉后下容器内，加入花生，落盐，鸡粉，少许糖拌匀，点香油即成。
补肾乌发—黑豆薏米百合汤
食材明细：
主料：：黑豆50g，黑米100g，薏苡仁100g，花生50g，大米80g，干百合20g，黑芝麻20g，
辅料：：冰糖适量，
补肾乌发—黑豆薏米百合汤的做法步骤：
1.食材准备:花生洗净，泡2小时以上备用。
2.食材准备:薏苡仁洗净，泡2小时以上备用。
3.食材准备:黑豆洗净，泡2小时以上备用。注：黑豆剥开外皮，绿芯的豆仁为精品。买时要注意了。
4.食材准备:黑米洗净，泡2小时以上备用。
5.食材准备:干百合洗净，泡2小时以上备用。
6.食材准备:大米洗净，备用。
7.食材准备:黑芝麻洗净，备用。
8.锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开。
9.放入薏米仁。
10.放入黑米。
11.再放入大米，煮约20分钟。
12.放入泡好的百合。
13.放入黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可。
14.OK。一碗滋补的补肾乌发汤就完成咯。
15.OK。一碗滋补的补肾乌发汤就完成咯.
16.放入黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可.
17.。。
18...
小贴士：
1.黑豆与黑芸豆的鉴别：买时要注意，黑芸豆咬开，豆仁是白色的。黑豆咬开，豆仁是绿色的。
2.百合是个很好的滋补汤料，一年四季都适合煲汤粥，但不是百合产出季节时，干百合也是个不错的选择。我用的是甘肃的无硫百合干。
3.以前做粥，总有一两样食材准备不齐全，还要跑去超市，价格也好贵的。现在直接到淘宝 粥料堂专营店，一站购齐了，东西很齐全而且是正品，价格还便宜。
推荐给大家咯，淘宝网址：http://shop73175928.taobao.com/
4.煮粥时，砂锅是首选哦。
健康食疗《乌发素什锦》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
