食材明细:
主料::车螺300克,芥菜1颗,
辅料::盐1小勺,料酒1瓷勺,蒜2瓣,姜1片,胡椒粉适量,
车螺芥菜汤的做法步骤:
1.准备材料:车螺洗净,
2.芥菜洗净切段,蒜拍碎,姜切片
3.炒锅加少许油,煸香姜蒜,
4.下车螺翻炒
5.车螺翻炒至开口是加料酒去腥,盛出来,
6.锅烧开水,下芥菜
7.芥菜基本变色8成熟时下翻炒过的车螺再煮一小会,
8.加盐和胡椒粉调味后就可出锅了
食材明细:
主料::车螺300克,芥菜50克,
辅料::花生油1汤匙,盐适量,酒少量,
[菜谱换礼2]---车螺芥菜汤的做法步骤:
1.芥菜切段。
2.锅放水烧开。
3.放入花生油和盐。
4.放入已经用水活净的车螺。
5.注意观察,等车螺开口。
6.当车螺差不多全部开口齐后,放入芥菜。
7.等芥菜差不多变软,放入少少的酒在汤里去腥。
8.关火装汤。
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