俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，随着时间的发展，食疗越来越被科学所证明。那些健康达人是如何对待食疗的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《银耳参枣羹》，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
银耳(干)15克，高丽参20克，枸杞子30克，枣(干)20克，冰糖15克
银耳参枣羹的做法步骤：
1. 银耳放入冷水中浸软，去杂质，改用温水浸至发透；
2. 红枣洗净，去核；
3. 高丽参洗净，切片；
4. 枸杞用温水泡软，洗净；
5. 沙锅内放入银耳、红枣、枸杞、高丽参片，加入鸡汤和适量冷水，用小火炖煮至熟；
6. 调入冰糖即可盛起食用。
小贴士：
本品需高汤约200克。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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参枣汤
食材明细：
枣(干)20克，党参15克
参枣汤的做法步骤：
1. 将党参、红枣洗净；
2. 用适量清水把党参、红枣浸泡半小时后，用文火煎煮；
3. 煎煮2次，每次半小时，取汁2次混合后即可服用。
小贴士：
1. 本品具有益气生血之功效；2. 是血症的食疗良方，高血压患者常服亦可获得良效。党参：不宜与藜芦同用。
参枣鳝鱼汤
食材明细：
鳝鱼250克，党参9克，枣(干)10克，味精1克，大葱5克，姜5克，盐3克
参枣鳝鱼汤的做法步骤：
1.活鳝鱼宰杀后去内脏,洗净切段,党参用纱布包好,同大枣共入锅中,加水适量煮熟,调入盐,味精,葱,姜末即成.
2.每日二次,食肉,大枣,喝汤.
小贴士：
补气养血,强身益神,适用于精神倦怠,少气懒言,头晕乏力,下腹坠胀等症.
【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁
食材明细：
主料：：银耳一朵，红枣适量，莲子适量，枸杞少许，
辅料：：冰糖适量，
【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁的做法步骤：
1.银耳充分泡发好。
2.剪去背面黄色的根蒂。
3.摘成小朵，清洗干净。
4.莲子提前浸泡好，红枣、枸杞清洗干净灰尘。
5.摘好的银耳放入压力煲里。
6.加入红枣、莲子、枸杞、冰糖。
7.注入适量水。（约没过银耳3厘米即可）
8.启用豆蹄筋的功能，煮好的银耳特别的软糯粘绸。
9.煮好的红枣莲子银耳羹。
小贴士：
诗心片语：
1：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。
2：莲子要去掉莲心，以免甜汤带苦味。（莲心可泡茶水）
3：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳3厘米左右为宜）
4：冰糖的量依据自己的接受程度。
5：在煮银耳莲子羹的时候，我喜欢先把莲子蒸熟再煮，这样，莲子非常的软烂，入口抿一下就碎，但外观却十分饱满，而且颗粒完整，不开花，虽然多了一个步骤，但却大大提升了品质。
6：在蒸制莲子的时候，盘子里要加没过莲子的清水，这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观，既粉糯又颗粒完整。
枣杞莲子羹
食材明细：
枣(干)100克，莲子50克，枸杞子25克，冰糖25克，白砂糖25克，淀粉(玉米)15克
枣杞莲子羹的做法步骤：
1. 先将莲子用温水泡涨，开水煮透；
2. 先入洗好的红枣用小火煮10分钟；
3. 再加入白糖和冰糖熬化，下入枸杞子烧开；
4. 最后用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾芡，出勺盛入汤碗。
小贴士：
经常食用具有补中益气、养心安神、益肾固精、明目润肺的功效。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
北芪参枣生鱼汤
食材明细：
草鱼700克，黄芪25克，高丽参15克，枣(干)25克，姜4克，盐4克，植物油15克
北芪参枣生鱼汤的做法步骤：
1.生鱼去鳞、鳃，宰杀洗净，用油稍煎去腥味。
2.北芪、高丽参洗净，红枣洗净去核；老姜洗净去皮。
3.将生鱼、北芪、高丽参、红枣、老姜放入开水锅中，中火煲约3小时，加盐调味即可。
小贴士：
此汤补中益气，补血养颜，强壮身体。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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