“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着历史的演变，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗有哪些妙招呢？以下是小编精心收集整理的苦苣菜粥,带给大家。相信能对大家有所帮助。
食材明细：
粳米100克，苣荬菜(尖叶)50克，白砂糖30克
苦苣菜粥的做法步骤：
1. 粳米择洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；
2. 苦苣菜摘洗干净，放入开水中略烫后捞出，切细；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火煮沸；
4. 加入苦苣菜，改用小火熬成粥，加入白糖调味即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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苦苣苹果水田芥沙拉
食材明细：
原味低脂优格（酸奶酪、酸奶）80毫升
低脂美乃滋（蛋黄酱）1汤匙
蜂蜜2茶匙，第戎芥末酱1茶匙
咖喱粉1/4茶匙，姜粉1/8茶匙
水田芥（西洋菜）1把
大苦苣（菊苣、莴笋、生菜）1棵
苹果1个，烤过的杏仁片2汤匙
苦苣苹果水田芥沙拉的做法步骤：
1、水田芥（西洋菜）去粗茎，大苦苣（菊苣、莴笋、生菜）纵向切半后切片，苹果切半去核，切薄片。
2、取一小碗，拌合优格、美乃滋、蜂蜜、芥末酱、咖喱粉和姜粉，制成沙拉酱。3、取一大碗，放入水田芥、苦苣和苹果，拌入酱汁，撒上杏仁片即可。
银鱼菜茧粥
食材明细：
主料：：大米适量，银鱼干适量，菜茧适量，
辅料：：盐少许，清水大米量的5倍左右，香油少许，
银鱼菜茧粥的做法步骤：
1.大米淘洗干净，放入锅内，加入5倍左右的清水，浸泡一晚。
2.银鱼干冲洗一下，用清水浸泡一晚。
3.浸泡好的银鱼切成末状或者小颗粒状。
4.和大米一起开始熬煮。
5.姜切片，放入锅中。
6.倒入适量料酒，去腥。
7.菜茧洗净，剁碎待用。
8.待粥煮至粘稠水分即将和米粒齐平的时候，下入菜茧碎，用勺子翻版一下，继续熬煮。
9.5分钟后，调入少许盐，拌匀，调到保温模式。
10.保温10分钟左右，出锅前淋上香油即可。
小贴士：
菜茧切碎之后稍微炒一下，煮出来的粥颜色会更鲜亮，而且菜的颜色也会是碧绿碧绿的。
干银鱼比较不容易煮烂，所以要提前一晚浸泡，并且和大米一同下锅煮。
茼蒿菜粥
食材明细：
粳米100克，茼蒿200克，冰糖100克
茼蒿菜粥的做法步骤：
1. 先将茼蒿洗净，切碎；
2. 再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升；
3. 置火上烧开，加入茼蒿菜，冰糖熬煮成粥。
小贴士：
1. 安心神，和脾胃，消痰饮，利二便。2. 适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。3. 凡泄泻患者应忌服。高血压病调理药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
瓜子菜素粥
食材明细：
瓜子菜4两，竹笙5钱，黄耳5钱，榆耳5钱，云耳5钱，鲜百合2两，米4两，盐适量
瓜子菜素粥的做法步骤：
1.瓜子菜洗净；黄耳、云耳、榆耳、竹笙先用水浸腍、然后洗净，去头尾；鲜百合切开洗净；米洗净后加油1茶匙略腌。
2.将米加水煲滚，15分钟后加入榆耳、黄耳、云耳及竹笙，再煲1小时。
3.把鲜百合、盐和瓜子菜加入粥内3分钟即成。
小贴士：
以肠胃不适和疴痢有特效，对很多肚满肠肥、逢食都泻的坏脾胃有一定缓解作用，属健脾止痢食品。
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