俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着社会的不断发展，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？经过收集并整理，小编为你呈上爆炒猪肝(1)，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
猪肝一块，水淀粉适量，料酒两勺，生姜大蒜4g，泡酸辣椒适量，泡酸萝卜一小块，葱适量，花椒颗10颗，鸡粉适量
爆炒猪肝的做法步骤：
第1步清洗猪肝，对着水龙头挤干净猪肝里面的血水。一定要挤干净！猪肝切薄片加料酒，生菜油(就是炒菜用的纯菜子油）淀粉拌匀
第2步酸萝卜切和猪肝大小差不多的片，酸辣椒切段热锅下油依次加入花椒.蒜片，姜片，豆瓣酱炒香下入酸萝卜和酸辣椒
第3步倒入拌好的猪肝急火快炒，快，快～最后加入葱段，鸡粉就可以了！
小贴士：
拌猪肝一定要加生菜油(生菜油具有去腥的作用），炒时需要油加稍稍多一点
97msw.com精选阅读
爆炒猪肝--补血佳品
食材明细：
主料：：猪肝300克，
辅料：：青椒2个，红椒1个，
配料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，姜丝适量，蒜末适量，鸡精适量，
爆炒猪肝--补血佳品的做法步骤：
1.猪肝买回来后用清水泡半小时左右,然后洗净切片沥干.准备一个红椒,两个青椒.
2.用一勺白醋与一勺料酒将猪肝腌制15分钟
3.备些蒜末,姜丝,红椒与青椒切块
4.锅内油热到八成熟时,下姜丝与蒜末爆香
5.随即下猪肝迅速翻炒
6.加少许生抽与盐调味
7.随后倒入青红椒一起不停翻炒1分钟,入鸡精起锅即可
8.装盘
小贴士：
1.此道菜全程大火急炒,不然猪肝炒老了就不好吃了.
2.用白醋腌制后的猪肝口感会很嫩,而且不会有一丝酸味,所以不怕用醋腌制后会酸.
洋葱爆炒猪肝
食材明细：
猪肝150克,洋葱半只,葱断适量.
洋葱爆炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用.
2.锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用.
3.锅内放入底油开大火,加入生姜片及蒜末炒香.
4.倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟,加入葱断拌匀即可.
健康食疗《爆炒猪肝(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题，希望您能喜欢！
