食材明细:
主料::樱桃萝卜150g,橄榄油5g,
辅料::盐适量,鲜酱油5g,陈醋5g,糖3g,大蒜2瓣,花椒油少许,
橄榄油拌樱桃小萝卜的做法步骤:
1.备好食材:橄榄油和樱桃小萝卜
2.萝卜洗净后削去两头根须,再用刀面将萝卜拍裂(最好别拍碎了)
3.放入适量盐腌制15-20分钟
4.大蒜拍碎后剁成末
5.碗里放入蒜末、鲜酱油、陈醋、糖、花椒油和橄榄油
6.将料汁调匀后倒入腌制好的萝卜里
7.拌匀后即可食用,一道非常营养开胃的小凉菜!
小贴士:
1、萝卜在拍的时候别太用力,否则拍得太碎影响卖相,食用时也不好挟
2、萝卜如果腌出水来,在拌调料前要先控干水分
在各种食材当中,小萝卜的营养价值非常高,成为了许多人餐桌上必不可少的佳品,小萝卜是功效也比较多,很多人通过补充小萝卜提高身体体质,它也是补钙的高手,非常适合人体缺钙的症状,如果把它去掉,整个小萝卜就没有价值了。下面带着大家一起了解小萝卜的功效,希望对大家的健康有益处。
买来小萝卜削掉小萝卜缨,似乎是最顺理成章的事,但是小萝卜缨是含钙量最高的蔬菜,非常适合缺钙的人群,要是把小萝卜缨丢弃掉了,等于丢弃了小萝卜的精华部分。
不管是什么种类的萝卜缨,在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例,每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右,但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克,钙含量几乎是大豆的一倍。
在食品营养元素表中,每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。
除了补钙,小萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素,是营养非常齐全的蔬菜,富含的粗纤维,还能缓解便秘。此外,小萝卜缨含钼较高。因此,常喝点小萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
小萝卜的功效非常多,生活中如果你也爱吃萝卜,可以通过各种各样的烹饪手法,变着花样来吃,可以炒、炖汤、清蒸,味道都非常清甜鲜美,刚刚摘回来的小萝卜功效更加强大,人体很多病症都可以通过吃它来缓解,秋季时节更加可以多吃小萝卜汤。
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗文化已在中国普及,自有文字记录以来,这些食疗文化并非随意编说。你是如何看待健康食疗的呢?小编陆续为大家整理了高血压能吃小萝卜缨吗,希望能帮助到你,请收藏。
高血压患者在我们身边会经常看到的,他们每天都会担心自己的血压是不是升高,一旦有点不舒服就会马上测量自己的血压来确定是不是血压升高了。血压升高的时候病人的脸上会显现出来很红,有头晕迷糊的症状,这个时候一定要及时就近休息,防止晕倒再次受伤,高血压患者平时应该吃能降血压的食物。
越来越多的人被高血压控制着,高血压时刻危及着人们的正常生活,它已经成为人们所担忧的疾病之一,一般情况来说高血压看可以吃小萝卜缨的,小萝卜缨含有大量的维生素,对人体是非常有好处的。
在食品营养元素表中,每100克红萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。化学分析证明,它的主要成分是精油和多种维生素,每100克蔬菜维生素C含量在
40毫克以上的,依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等,萝卜缨还是名列前茅的。
大量研究证明,萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明,萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大;萝卜中,红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼,钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚。因此,常服萝卜缨子,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
在我们平时的生活中一定要时刻注意我们的健康问题,在饮食上做到合理搭配养生食谱,让我们在饮食中就治疗和控制疾病,高血压患者尤其重要,尽量少吃油腻的时候,不抽烟不喝酒,特别是喝白酒会使血压升高的,所有的食疗效果都会比药物治疗要好。
食材明细:
主料::白萝卜适量,柿子椒适量,五花肉适量,
辅料::蒜粒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,姜粒适量,盐适量,
萝卜红烧肉的做法步骤:
1.五花肉用热水烫洗后用冷水冲洗。
2.冲洗干净的五花肉切块备用。
3.柿子椒切块备用。
4.白萝卜切块汆水备用。
5.锅烧热炒香五花肉至五花肉表面金黄。
6.放入姜,蒜粒炒香后加入热水。
7.继而加入生抽,老抽。
8.烧开后放入白萝卜等待再次烧开。
9.倒入电锅里焖煮至肉酥烂,萝卜变软。
10.放回锅里加入柿子椒烧至断生。
11.入盐调味,大火收汁,即可开吃。
食材明细:
主料::鸡翅根10个,胡萝卜一根,新鲜香菇3朵,
辅料::大蒜数瓣,大葱半根,鲜姜一块,八角两颗,植物油20克,红烧酱油30克,盐少许,
红烧胡萝卜鸡翅根的做法步骤:
1.鸡翅根10个,化冻后使用
2.胡萝卜刮掉外皮,洗净;新鲜具肉质肥厚的香菇清洗干净
3.胡萝卜切成滚刀块,香菇切小块
4.大葱切段,鲜姜切厚片,大蒜、八角准备好
5.热锅凉油,入葱姜蒜八角入油锅中小火煸炒出香味
6.将鸡翅根入锅中,小火将表皮煎得有些焦,将皮中的油脂煎出一部分
7.倒入适量的红烧酱油翻炒,使鸡翅根能均匀上色
8. 将胡萝卜块入锅中,翻炒均匀
9.将大蒜一同入锅中,倒热水,没过鸡翅根,盖盖子,中小火焖炖15分钟左右
10.将香菇块入锅中,翻拌均匀,盖盖,中火焖炖5分钟
11.汤汁少了很多,可以加少许盐,翻炒均匀,稍微留一点汁儿就可以出锅了
12.胡萝卜明目,香菇提高免疫力,香喷喷的鸡腿好下饭
小贴士:
鸡翅根自然化冻后再使用;配菜的种类可以随意搭配; 如果使用泡发的香菇,最好能和胡萝卜块一同入锅慢炖;盐最后出锅之前再加,不但可以使肉蛋白质鲜美,还因能附着在肉和菜的表面,从而减少盐的摄入量。
食材明细:
主料::五花肉560克,
辅料::萝卜1根,热豆浆1.2L,绿辣椒6根,
配料::老抽2汤勺,黄酒4汤勺,冰糖25克,油适量,盐适量,
豆浆萝卜红烧肉的做法步骤:
1.1.黄豆提前温水泡好;
2.2.肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒;
3.3.葱末 姜片;
4.4.萝卜切成与肉块大小相配的小块;
5.5.用豆浆机打热豆浆,备用;
6.6.中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖;
7.7.将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄
8.8.改大火倒入黄酒老抽翻炒上色;
9.9.加入热水(豆浆)至莫过肉块儿;
10.10.放入葱末 姜片烧开;小火焖至20分钟;
11.11.加入萝卜,用中小火收汁;
12.12.起锅前几分钟放入适量盐.
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着时间的推移,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。健康食疗有哪些妙招呢?小编特意给大家整理了“营养又美味的红烧白萝卜怎么做”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
说到红烧白萝卜,很多人都知道这是一道非常简单的菜,主要的食材是白萝卜,主要的烹饪方式是红烧,所以容易就能做出来。不过,大家也都知道,就算买的白萝卜再新鲜,不知道红烧白萝卜的制作方法的人,胡乱的红烧白萝卜,就是不能有很好的口感,所以一起来了解下红烧白萝卜的怎么做吧。
萝卜可是好东西,素有赛人参之称。 秋冬吃点萝卜可润肺去燥。 这是一道素菜荤做的烧法,萝卜透明软滑,入口鲜美多汁,色泽红亮诱人。
1、增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收: ? ?
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
此外,白萝卜还有通气功能。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。
白萝卜进行红烧过后,不仅卖相吸引人,味道浓郁,还功效众多。正是由于白萝卜有着那么高那么全面的营养价值,因此红烧白萝卜才有着以下这众多的功效与作用。
1、萝卜洗净去皮,用刀的后角掰着切块,切好后用盐腌制一会去去水分。
2、备好大料、料酒、蒜切片,准备一个小碗放入生抽老抽各2勺
3、锅烧热倒入花生油炸香大料,取出大料爆香蒜片,下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒
4、把碗里的料汁倒进去,大火烧开后改小火慢慢煮熟即可。出锅时撒一点葱花叶
由于放入生抽和老抽,所以就不用放盐了,否则会咸的。另外喜欢吃肉的朋友可以用五花肉炖萝卜,那样会更好吃的。
通过红烧白萝卜的做法的介绍,大家对红烧白萝卜的制作方式有了深入的认识。红烧白萝卜是营养丰富的菜,经常食用对身体有益。只是,任何的饮食经常的食用,营养价值就不能被吸收了,且如果是不是白萝卜的季节,还是要少食用红烧白萝卜。
食材明细:
腐竹200克,木耳(水发)适量,胡萝卜50克,植物油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,大葱6克,姜3克
红烧腐竹的做法步骤:
1. 用热水泡发腐竹,待完全涨发后,上火用清水煮软,离火晾凉,切成余刀片备用;
2. 木耳用清水张发后洗去杂质,挤干水分,掰成小朵;
3. 胡萝卜切成斜刀片;
4. 葱、姜切末;
5. 炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀;
6. 烹入料酒,加酱油、白糖、盐和水;
7. 待开后改用小火;
8. 烧至汁浓后放入味精和香油,翻炒均匀后出锅装盘即可。
小贴士:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
食材明细:
主料::沙丁鱼适量,
辅料::植物油适量,盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,番茄酱适量,鸡精适量,酱油适量,大蒜适量,八角适量,花椒粒适量,香菜适量,白糖适量,辣皮子适量,
红烧沙丁鱼的做法步骤:
1.食材:沙丁鱼 葱 姜 大蒜 辣皮子 酱油 料酒 白糖 西红柿酱 香菜 八角 花椒粒
2.把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分
3.把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片
4.香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段
5.热锅凉油加沙丁鱼
6.煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边
7.加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起
8.把白糖料酒酱油喷在鱼身,加水(没过鱼的三分之二即可
9.大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠
10.再用大火收汁撒上香菜末即可。
小贴士:
如果怕沙丁鱼煎的不整,拍一些干淀粉
放多一些的油,稍微炸一下
鱼就特别的蒸不碎
食材明细:
主料::豇豆500g,
辅料::油适量,盐2g,姜2片,大蒜2瓣,鲜酱油10g,老抽7g,蚝油5g,糖一勺,八角1个,醋3g,
红烧豇豆的做法步骤:
1.备好食材:豇豆和大蒜
2.豇豆洗净后摘成小段,大蒜去皮拍碎,生姜2片,八角1个
3.起油锅,中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香
4.跟着倒入豇豆,调入盐
5.蚝油、鲜酱油、老抽
6.一勺白糖,翻炒片刻
7.倒入清水,水量没过豇豆1/2,盖上锅盖,中小火烧25至30分钟(期间可以翻动一下)
8.最后大火将汤汁收至浓稠即可
9.装盘上菜,非常入味,冷热都好吃哦!
小贴士:
1、豇豆段的长短随自己喜欢
2、如果喜欢吃稍微脆口的,可以缩短烧制时间
感谢您阅读“97美食网”的《红烧小萝卜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧鲤鱼专题,希望您能喜欢!