“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着观念的更新，一些食疗方法已被科学所证明。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？在此，你不妨阅读一下鱼腥草拌莴笋，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
莴笋500克，鱼腥草100克，腌雪里蕻2克，姜6克，大葱10克，酱油15克，醋10克，味精1克，香油15克，大蒜(白皮)10克
鱼腥草拌莴笋的做法步骤：
1. 将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用；
2. 鲜莴笋摘去叶子，剥去皮，冲洗之后，切成3-4厘米的节，再切成二粗丝，用食盐1克腌渍，沥水待用；
3. 生姜、葱白、大蒜择洗后分别切成姜末、葱花、蒜米；
4. 莴笋丝放盘内，加入鱼腥草，再放入酱油、味精、麻油、醋、姜米、葱花、蒜米，和匀入味即成。
小贴士：
1. 鱼腥草、莴笋功效相似，能清热、解毒、利湿、排脓，用于肺痈胸痛，咳吐脓痰，肺热咳嗽，咳痰黄稠，带下量多，质粘气臭，膀胱湿热，小便黄少热痛等症，确有较好疗效。2. 本方可作肺脓疡、急性支气管炎、尿道感染患者之膳食。
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鱼腥草拌青笋
食材明细：
主料：：鱼腥草适量，青笋适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：盐适量，糖适量，生抽适量，辣椒油适量，香油适量，醋适量，
鱼腥草拌青笋的做法步骤：
1.材料图，笋去皮，鱼腥草择洗干净。
2.将鱼腥草折成小段，笋刨成丝，小葱切碎，加盐和糖。
3.、取一小碗，加生抽、醋、 辣椒油和香油调成汁。
4.、将味汁浇在准备好的菜上。
5.拌均匀即可。
6.稍腌后，鱼腥草叶子会变软，吃起来比较舒服。
小贴士：
凉拌菜其实特别简单，味道全在自己掌控，喜欢吃哪一种味道多加些料就可以了，米妈习惯加一点点儿糖提鲜，凉菜的味道也会变得柔和些。
鱼腥草炒肉丝
食材明细：
主料：：鱼腥草250克，猪肉250克，
辅料：：淀粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，
鱼腥草炒肉丝的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。
3.鱼腥草洗净，摘成段。
4.开水锅里焯烫一遍。
5.油加热后加入肉丝划散。
6.炒至变色。
7.加入鱼腥草，加点料酒，盐，鸡精翻炒两三分钟。
8.少许青蒜炒匀就可以。
9.鲜美的药膳就做好了。
小贴士：
1.鱼腥草根节部分的毛须处理比较麻烦，可以用钢丝球轻轻在表面
拉一下就可以轻松将鱼腥草上的毛须拉下。
2.生吃鱼腥草不习惯的人，也可以先炒或炖汤。以下为几种常见的
鱼腥草的做法与鱼腥草的食疗保健：
一、调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感
染等，一定要生吃，凉拌就可以。
二、预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合
体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也
很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼
腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香
油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。
三、产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以
预防产后风。
凉拌鱼腥草(2)
食材明细：
主料：：鱼腥草适量，
辅料：：拌饭酱适量，生抽适量，橄榄油适量，盐适量，
凉拌鱼腥草的做法步骤：
1.长在地里的鱼腥草。
2.取嫩尖尖，用淡盐水泡洗干净。
3.放在大碗中，加一点点盐，用手抓一抓，目的是让鱼腥草变软些。
4.放一勺拌饭酱，淋上生抽。
5.倒上橄榄油，拌均匀就可以吃了。
小贴士：
生吃的菜，通常都用淡盐水泡一下，可以去除菜上的小虫子。
拌饭酱可以换成辣椒油或者其它酱料。
鱼腥草本身味道比较重，葱姜蒜可以不加。当然，用做蘸水时什么都可以加，也一样好吃。
酱炒鱼腥草
食材明细：
主料：：鱼腥草适量，小葱适量，香菜适量，
辅料：：香菇酱适量，剁椒适量，生抽适量，糖适量，烹调油适量，
酱炒鱼腥草的做法步骤：
1.这是新鲜的鱼腥草根。
2.洗干净后切成小段。
3.准备小料和调料。
4.香辣味儿的香菇酱。
5.炒锅倒油，炒香剁椒和香菇酱。
6.下鱼腥草翻炒。
7.熟透后淋生抽加一点儿糖，倒上小香葱和香菜碎，出锅就好了。
小贴士：
1、依自己的口味，可以不用剁椒，换成新鲜的辣椒也很棒的。
鱼腥草茶(1)
食材明细：
主料：：鲜鱼腥草100g，
辅料：：水600g，
鱼腥草茶的做法步骤：
1.新鲜的鱼腥草，连根共100克，清洗干净
2.切段
3.切好的鱼腥草放入养生壶里，加水600毫升
4.切好的鱼腥草放入养生壶里，加水600毫升
5.煮10分钟即可
6.煮好的茶再用养生壶的滤芯过滤一下，就可以饮用了。给小宝宝喝的话，一定要过滤一下。大人喝不过滤也可以。
7.煮好的消炎去火的鱼腥草茶，效果很不错的哦。点缀了一粒枸杞为了拍照时颜色好看。
小贴士：
我用的新鲜的鱼腥草，也可以从药店买干品
嫩豆腐鱼腥草汤
食材明细：
主料：：豆腐100g，鱼腥草50g，瘦肉50g，干栀子花20g，
辅料：：盐适量，味精适量，
嫩豆腐鱼腥草汤的做法步骤：
1.采摘新鲜的鱼腥草顶端嫩枝。把鱼腥草先在热油锅里炒一下，一变色就盛出。
2.将豆腐切成小块，瘦肉切片。将豆腐放入烧热的温水里，加入干栀子花。水滚后再煮5分钟左右，然后加入瘦肉煮熟，加入盐和味精调味后。（和平时煮豆腐瘦肉汤一样就行）
3.倒入炒过的鱼腥草煮滚即可。第一次发表，所以步骤也没拍全哦！
小贴士：
鱼腥草不宜久炒久煮，一是变色很快，另一方面是还有一些易挥发成分。
小孩吃鱼腥草好吗
早在遥远的古代，医者们就认识到了鱼腥草能吃，并且吃了可以治病这一现象。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"鱼腥草可以清热解毒，利尿除湿。而现代医学从鱼腥草中提炼出的物质更是有抗菌，提高人体免疫力的作用。生活中大多数人都会食用鱼腥草。那么，鱼腥草小孩子可以吃吗？
一、 增强免疫力。有资料显示，鱼腥草中可以提炼出具有抗癌成分的物质，对于常见的癌症具有调整和预防的效果。并且鱼腥草可以增强人体血液中白细胞的吞噬有害物质的能力。能够提高人体的免疫系统能力，并且对感染病的治疗产生重要的意义。
二、 抗菌。鱼腥草中可以提炼出一种黄色的油状物质他可以抑制各种细菌的生长，尤其是酵母菌和霉菌。对大肠杆菌等细菌也会有一定的作用。所以他可以抑制 人体内细菌的滋生，保护人体健康。
三、 利尿。鱼腥草的提取物中，有一种物质可以扩张人的毛细血管，可以增加人体的血液的流量，并且促进尿液的产生，所以它还具有清热解毒，利尿的作用。
鱼腥草小孩子可以吃吗？对这一问题家长通过上面的介绍都了解了吗？鱼腥草毒性很低，但是对于身体发育尚不完善的小孩子来说，鱼腥草可以吃，但是不能多吃，也不宜常吃。是药三分毒，虽然说鱼腥草对人体的好处多于它的坏处。但是我们在日常生活中还是要注意到它的弊端。吃适量的才会对人有好处。
鱼腥草炖鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡适量，鱼腥草适量，
辅料：：盐适量，大葱适量，姜适量，
鱼腥草炖鸡汤的做法步骤：
1.把鸡肉洗净，剁成小块。
2.鱼腥草杂草清洗干净切两段
3.大葱切段，姜切末
4.煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。
5.放入鸡肉和鱼腥草（是凉水入锅）加入适量清水，
6.大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右
7.待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可
小贴士：
1.鸡肉得先焯水在炖
鱼腥草冲剂的功效
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗文化已在中国普及，随着历史的发展，一些食疗方法已被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编为大家整理了“鱼腥草冲剂的功效”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
大家都对鱼腥草很了解吧，鱼腥草可以当菜吃，也是一种名贵的药材，用鱼腥草制作冲剂，可以解决很多疾病，相信大家对鱼腥草冲剂的功能还不太了解，下面我们就来具体介绍一下鱼腥草冲剂的功能。
功效：
1.具有清热解毒，消痈排脓功效用于治疗肺热咳嗽，并是治疗痰热壅肺，发为肺痈，咳吐脓血的要药。 消痈排脓功效还可用于热毒疮疡。 清热除湿，利水通淋功效用于湿热淋证。 清热止痢功效可用治湿热泻痢。抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌
2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。应用价值编辑本段回目录药用
5、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。
6、用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。
7、用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。
以上内容为我们介绍了鱼腥草冲剂的功能，当我们自身的某方面机能出现问题时，我们就可以参见鱼腥草冲剂的功能，看看有没有可以解决我们自身的症状，从而更快的恢复身体健康。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼腥草拌莴笋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼腥草炖鸡专题，希望您能喜欢！
