“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，从古至今，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面由小编帮大家编辑的《糖醋萝卜丝(1)》，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
白萝卜800克，葱白30克，白砂糖20克，醋20克，盐5克，香油5克，味精2克
糖醋萝卜丝的做法步骤：
1. 萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也切成丝。
2. 盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒入盘里，再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
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凉拌胡萝卜丝(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜一条，
辅料：：辣椒2个，蒜2个，
配料：：盐适量，鸡粉适量，麻油适量，白醋适量，
凉拌胡萝卜丝的做法步骤：
1.准备材料
2.胡萝卜切细丝。
3.辣椒切细丝。
4.胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）。
5.翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
6.蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油，适量鸡粉芝麻，一小勺白醋，搅拌均匀。
7.倒入腌好的胡萝卜丝中。
8.搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。
小贴士：
喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油，也很美味！
萝卜丝鸡蛋饼(1)
食材明细：
主料：：白萝卜丝100g，鸡蛋一个，面粉60g，
辅料：：油适量，盐适量，香葱2根，白胡椒粉适量，鸡精少许，清水适量，
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.先将萝卜洗净擦丝
2.萝卜丝里放少许盐腌制10分钟
3.香葱切成葱花
4.将腌制好的萝卜挤出水份（不用挤得太干）
5.放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精
6.兑入清水，搅拌成糊状
7.锅中倒油，油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅
8.放到吸油纸上吸去多余的油脂
9.装盘后趁热吃口感最佳！
小贴士：
1：由于萝卜丝已经用盐腌制过，所以面糊里的盐要少放
2：水要慢慢加，视面糊的稀稠度来放，如果水加多了，可以再放点面粉
3：饼煎好后最好趁热吃，否则回软后影响口感，不过可以再回锅小火炕炕即可
甜酸萝卜丝
食材明细：
白萝卜500克，盐5克，白砂糖20克，醋15克，辣椒(红、尖、干)10克，味精2克
甜酸萝卜丝的做法步骤：
1.白萝卜洗干净后，将萝卜纵向一切两半，然后横向切成丝，放大碗内加盐，用手捏至萝卜丝柔软为止。
2.捏软的萝卜丝用清水洗一下，挤干水分后放干净盘内。
3.干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽洗净，切成细丝，放在萝卜丝上，加入白糖、白醋和味精拌匀即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
酸甜萝卜丝
食材明细：
主料：：心里美萝卜1个，红皮萝卜1个，
辅料：：白砂糖50克，醋50克，
酸甜萝卜丝的做法步骤：
1.准备心里美萝卜1个。
2.准备红皮萝卜1个。
3.准备好白砂糖、醋。
4.将心里美萝卜削去根须蒂缨洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝。
5.红皮萝卜切成细丝。
6.将两种萝卜丝搅拌均匀。
7.加精盐调拌后加入醋，白糖。
8.将调料拌匀即可。
小贴士：
甜酸适口，清脆，萝卜含热量较低，可促进体内脂肪的分解。萝卜加醋调味，更增加了轻身润肤，减肥健体的功效，是健美佳肴。
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