“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？或许你正在查找类似"【炝拌鱼腥草】(1)"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：鱼腥草半斤
辅料：大蒜30g
配料：生抽适量，醋适量，辣椒粉适量，盐和鸡精适量，白糖适量
【炝拌鱼腥草】的做法步骤：
1，这就是新鲜鱼腥草，
2，洗干净后撕成大小合适的段
3，加入一小勺盐腌制十多分钟，使鱼腥草出水，挤出多余水分
4，适量大蒜切成末
5，生抽一大勺，醋一大勺，鸡精一小勺，糖两小勺兑成碗汁
6，浇上拌匀
7，放上蒜末和辣椒粉一小勺
8，锅中热油放几粒花椒
9，油热后泼入
10，盖上盘子闷上十分钟拌匀即可
小贴士：
提示：1、我品尝的炝拌鱼腥草糖的量比较大，个人认为甜甜的可以遮去一些腥气
2、盐在碗汁中就不要加了，不然很咸
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鱼腥草拌青笋(1)
食材明细：
主料：鱼腥草适量，青笋适量
辅料：小葱适量
配料：盐适量，糖适量，生抽适量，辣椒油适量，香油适量，醋适量
鱼腥草拌青笋的做法步骤：
1，材料图，笋去皮，鱼腥草择洗干净。
2，将鱼腥草折成小段，笋刨成丝，小葱切碎，加盐和糖。
3，、取一小碗，加生抽、醋、 辣椒油和香油调成汁。
4，、将味汁浇在准备好的菜上。
5，拌均匀即可。
6，稍腌后，鱼腥草叶子会变软，吃起来比较舒服。
小贴士：
凉拌菜其实特别简单，味道全在自己掌控，喜欢吃哪一种味道多加些料就可以了，米妈习惯加一点点儿糖提鲜，凉菜的味道也会变得柔和些。
凉拌鱼腥草
食材明细：
鱼腥草，盐，酱油，醋，白糖，鸡精，红油，干辣椒。
凉拌鱼腥草的做法步骤：
1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
贴士：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
鱼腥草炒肉丝(1)
食材明细：
主料：鱼腥草250克，猪肉250克
辅料：淀粉适量
配料：盐适量，鸡精适量，料酒适量
鱼腥草炒肉丝的做法步骤：
1，准备好的用料。
2，猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。
3，鱼腥草洗净，摘成段。
4，开水锅里焯烫一遍。
5，油加热后加入肉丝划散。
6，炒至变色。
7，加入鱼腥草，加点料酒，盐，鸡精翻炒两三分钟。
8，少许青蒜炒匀就可以。
9，鲜美的药膳就做好了。
小贴士：
1.鱼腥草根节部分的毛须处理比较麻烦，可以用钢丝球轻轻在表面
拉一下就可以轻松将鱼腥草上的毛须拉下。
2.生吃鱼腥草不习惯的人，也可以先炒或炖汤。以下为几种常见的
鱼腥草的做法与鱼腥草的食疗保健：
一、调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感
染等，一定要生吃，凉拌就可以。
二、预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合
体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也
很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼
腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香
油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。
三、产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以
预防产后风。
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