“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，在历史的发展过程中，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢？下面是小编为大家整理的“土茯苓炖猪骨”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
猪脊骨500克，土茯苓100克
土茯苓炖猪骨的做法步骤：
1. 猪脊骨加水适量熬成3碗。
2. 去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。
小贴士：
1. 健脾利湿，补阴益髓。2. 适用于糖尿病。3. 猪脊骨是补肾佳品，其中含多种营养成分，可补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏，同时育阴清热，解口渴，止虚汗，是糖尿病人的理想食物。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。4. 土茯苓不仅可作药用，在民间不少地方也作食用，有解毒利湿的作用。土茯苓：服时忌茶。
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土茯苓炖龟功效是什么
炎热的夏季许多人的皮肤就会十分容易出现湿痒的情况，特别是容易患上皮肤疾病的患者朋友就更加容易频繁的出现湿疹和疖病等情况，在这个炎热的季节假如可以喝上一碗土茯苓煲龟汤那就更加好不过了，那么，土茯苓炖龟功效是什么呢？这是生活当中许多的人都不成了解的问题。
过敏体质或素有皮肤病患者在湿热、多变的天气里容易反复出现湿疹、疖病、皮肤瘙痒等皮肤问题。患者可以选择煲清热解毒的土茯苓煲龟进行食补，因为土茯苓煲龟具有清补解毒、祛湿排脓的功效。
此汤方中的土茯苓曾被《本草纲目》记载为“健脾胃，强筋骨，祛风湿，利关节，止泄泻”，薏米有“健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓”的作用，乌龟则有滋阴潜阳、健身健骨的功效，入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟来代替，也能达到同样的效果。
土茯苓具有除湿，解毒，通利关节的功效。常用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、瘰疬、疮疡。
中医认为龟肉和龟板具有滋阴壮阳、去湿解毒、防癌抗癌、益肝润肺、益阴补血等功效，是很好的食品和药品。此外，龟汤还主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱，虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂。煮食乌龟肉，有促使收复之效。
由此可见，土茯苓炖龟是顶好的一种一清一补的食疗养生的佳品，几乎没有什么副作用，不过有一些人也是不适宜食用的，并且在食用的过程当中必须要注意搭配上的禁忌，在此提醒大家，龟肉是不适宜和酒，瓜果，以及猪肉苋菜一同食用，轻者会伤元气，重则的话会伤亡。
土茯苓蜂蜜的药用价值
人们应该都知道土茯苓是一种中药材的，这种药材基本上都是长在山坡下面的，而且功效和作用都是比较丰富的一种药材，所以就可以用来治疗很多种我们经常可以见到的疾病，尤其是土茯苓和蜂蜜的组合就会让药用价值更加的提升一些的，因为本身蜂蜜就是有很高的营养价值，因为如此才有很多人经常会在生活中的时候喝一杯蜂蜜水的，可以起到养生的作用。
1.抗肿瘤作用1.1对大鼠膀胱化学致癌的影响 实验动物雌Wistar大鼠，体重70-110g，致癌剂N-J基一N（4-羟丁基）亚硝胺（BBN），实验时以20%乙醇将BBN原液配成36%的溶液。正常对照组：在乙醚浅麻醉下，单纯以溶剂（20%乙醇）0.25ml经导管ig，每周2次，共12wk。病理对照组：36%BBN溶液0.25ml（90mg）ig，每周2次，共12wk、每只鼠BBN总剂量2.16g。土茯苓组：BBN处理同病理对照组，以每lkg含120g土茯苓干粉的饮食饲养。至wk30实验结束，处死动物，取膀胱、输尿管、肾盂，肾、肝和脾作组织学检查。结果表明，土茯苓组对BBN膀胱肿瘤的发生无明显抑制作用，而且发生了较多的鳞状细胞型肿瘤，因此在使用本品防治膀胱肿瘤时，应持慎重态度。
1.2对黄曲霉毒素B1致大鼠肝癌作用的影响 取性Wistar大鼠，8wk龄，ipAFB1（280ug/kg，6次/wkx2）作肝癌启动动剂。2wk后，施以促癌程序：给含0.015%2-乙酰氨基芴（2AAF）饲料2wk，在wkl末，切除大鼠肝中叶和左外侧叶。10d后，断颈处列大鼠，肝脏取材作r-谷氨酰转肽酶（r一GT）染色。大鼠从注射AFB1前10d起，至停注AFB1后3d止，进食含受试物饲料。结果，大鼠肝癌前病变r一GT染色阳性肝细胞灶，土茯苓组（饲料中含377.7g/kg）的病灶也稍少，且显着小于对照组。提示土茯苓对预防肝癌有一定的实用价值。
2.对棉酚的解毒作用 采用土茯苓水煎剂（剂量：每鼠每日相当生药1g和0.5g两种），土茯苓稀醇制剂（剂量：相当生药1g和2g），土茯苓粗黄酮（剂量：50mg和100mg），土茯苓多糖（剂量：0.5ml和1.0ml），硫酸亚铁（剂量8mg），每组用药3d后分别igl次纯棉酚650mg/kg、850mg/kg和100mg/kg，观察解毒作用。结果，土茯苓水煎剂、稀醇制剂和粗黄酮均具有拮抗急性和亚急性棉酚中毒（P0.05，P0.001和P0.001）。一般棉酚中毒时可用硫酸亚铁拮抗，但能影响抑精作用。土茯苓稀醇提取物在拮抗棉酚毒性的同时不影响棉酚对雄性大鼠的抑精作用。
最重要的就是土茯苓和蜂蜜是可以起到抗肿瘤的效果，因为现在肿瘤的发生率是随之提高的，很多的年轻人都患上了一些肿瘤，而这些肿瘤是特别的容易危害到他们的生命健康的，所以这个时候就可以运用土茯苓蜂蜜来达到辅助治疗的效果，让自己体内的肿瘤细胞不会提早的进行扩散。
土茯苓煲龟 解毒祛湿治湿疹
最近空气中的湿度很大，气温忽冷忽热，过敏体质或素有皮肤病患者在湿热、多变的天气里容易反复出现湿疹、疖病、皮肤瘙痒等皮肤问题。针对这些情况，可以选择煲一些清热解毒的汤水来辅助治疗，营养师今天推荐的土茯苓薏米煲龟，就具有清补解毒、祛湿排脓的功效，是湿热天气皮肤病患者不错的选择。
原材料
土茯苓50克、薏米30克、草龟1只、生姜3片
烹调方法
先将土茯苓、薏米洗净，稍浸泡;龟置盆中淋入热水，使其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但龟甲同用。把浸泡过的土茯苓和薏米连水一同放进瓦煲内，加入适量清水煮约半小时后再放入龟和生姜熬1.5小时，加入少许食盐调味即可食用。
药膳功效
此汤方中的土茯苓曾被《本草纲目》记载为健脾胃，强筋骨，祛风湿，利关节，止泄泻;薏米有健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓的作用，乌龟则有滋阴潜阳、健身健骨的功效，入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟来代替，也能达到同样的效果。
健康贴士
从生理上讲，皮肤瘙痒用热**可以抑制痒感，所以瘙痒病患者大多喜欢用温度高的水烫澡，求得暂时的舒服。殊不知，烫澡会严重地破坏皮肤表面的脂膜，使皮肤更干燥，而且过强的热**也会使局部的皮肤变得肥厚、粗糙，瘙痒更严重。所以要尽量控制搔抓，以免容易抓破皮肤，导致皮肤结痂，色素沉积，甚至还会引起严重感染或瘙痒加重。如果实在痒得难忍可以轻轻拍打，或用冷水湿敷。
在日常饮食中可以多吃些富含维生素a的食物，如动物的肝脏，深绿色蔬菜等，忌食辛辣**性食品，不饮浓茶，咖啡，戒除烟酒，还要适量喝水，以补充体内水分，这些方法均有效缓解皮肤瘙痒。
【牛蒡煲猪骨】
食材明细：
主料：：猪骨1.5斤，牛蒡1条，
辅料：：胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块，
配料：：盐适量，
【牛蒡煲猪骨】的做法步骤：
1.材料
2.猪骨飞水并冲洗干净。
3.胡萝卜洗净切块
4.牛蒡洗净切块（不要去皮）。
5.生姜拍扁。
6.以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）
7.盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。
8.加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。
小贴士：
1.牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。
2.猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。
3.煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。
4.盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。
节瓜煲猪骨
食材明细：
主料：：节瓜500克，猪骨300克，
辅料：：红枣2个，薏米50克，茨实50克，
配料：：姜一块，盐适量，
节瓜煲猪骨的做法步骤：
1.材料：节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。
2.材料：猪骨。
3.将猪骨飞水后冲净浮沫。
4.节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。
5.将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。
6.喝时加盐调味即可。
小贴士：
节瓜应选择嫩一些的，外皮有绒毛的最好。
玉米猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨400g，玉米一根，胡萝卜一根，姜一小块，葱一把，
辅料：：盐10g，鸡粉5g，
玉米猪骨汤的做法步骤：
1.主料准备好
2.胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段
3.猪骨洗净放入锅中，放片姜和葱结，煮出血水后捞出
4.焯好的猪骨放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水
5.放入玉米和胡萝卜，大火烧开，小火煲1.5小时
6.最后调入盐和鸡粉调味即可
莲藕猪骨汤(2)
食材明细：
鲜藕500克，带肉猪腿骨2根，盐少许
莲藕猪骨汤的做法步骤：
1、鲜藕切块，猪骨放入沸水中焯去污物备用。
2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅（水量漫过材料后高约3指）大火煮约15分钟，再转中火煮约20分钟后开锅，藕和肉酥软后加入食盐调味即可。
小贴士：
1、藕的选择是关键，要选择老藕，如选择嫩藕的话会烧不酥。
2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。
莲藕冬瓜猪骨汤
食材明细：
材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许
莲藕冬瓜猪骨汤的做法步骤：
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可
小贴士：
唠唠叨叨
猪腿骨营养丰富，含有大量的钙，生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补
猪腿骨要挑选筒子骨，这样的骨里含有大量的骨髓，骨髓含有丰富的骨胶原，是人体产生红细胞、白细胞必须得物质，据说还可以防衰老哦
如果不用压力锅改用普通的煮锅也可以，就是要延长时间，一般要炖上两个小时
加些醋可以让腿骨里的钙质更好的溶解在汤里，还可以化解油腻的口感
猪骨花生粥(2)
食材明细：
猪棒骨500g，大米100g，花生仁50g，大葱白1段（20g），老姜1块（15g），香葱末2茶匙（10g），油条1/2根，白胡椒粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油1茶匙（5g）
猪骨花生粥的做法步骤：
将大米淘洗干净。猪棒骨敲碎成小块。大葱切段，姜切片。花生米在热水中浸泡15-20分钟。
把大葱段、姜片和猪棒骨放入锅中，加5碗（1250ml）水，用大火烧沸，用勺子撇去表面浮沫。改用小火继续炖煮约60分钟，待汤色变白时，捞出固体材料不要，留猪骨汤待用。
在猪骨汤中放入大米和泡好的花生米，先用大火烧沸，再改小火煮30分钟，过程中要不时搅动，以免黏底。
将油条切成薄片，放入平底锅中用薄薄一层油煎脆。
在煮好的猪骨粥中调入盐和白胡椒粉拌匀，撒上香葱末和煎脆的油条薄片即可。
小贴士：
在购买猪棒骨时，可让商贩加工敲碎。
可照此做法一次性多炖出些猪骨汤，用筛网滤去渣滓，保存在冰箱里，熬粥或做菜时直接取用，既方便又快捷。
苦瓜黄豆猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨500g，苦瓜一条，黄豆50g，姜适量，
辅料：：盐10g，鸡粉5g，
苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤：
1.主料准备好
2.黄豆提前泡发3—5小时
3.苦瓜去籽洗净，切成厚片 ; 姜切片
4.猪骨放入锅中，放姜片，焯去血水
5.将焯好的猪骨放入砂锅中，放姜片，注入足量的清水
6.放入泡好的黄豆和苦瓜，大火烧开后，小火煲1.5小时（期间最好不要揭盖）
7.煲好之后调入适量盐和鸡粉即可
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