自制牛肉丸参考月龄:12个月以上肉丸是宝宝们的最爱,像猪肉丸、牛肉丸都是不错的补铁、补钙食物。因为肉丸QQ的嚼劲,对锻炼宝宝的手指灵敏度、手眼口的协调能力和咀嚼能力都有很好帮助。另外,肉丸可以一次多做点,一餐吃不完可以放冰箱冷冻,一周内随吃随取,非常方便,特别适合带娃时间紧张的宝妈们制作。
材料:
鸡蛋1个,洋葱1片,牛里脊160克,玉米淀粉5克,
自制牛肉丸 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,牛肉切薄片,清水浸泡30分钟,泡出血水,中途可以多次换水。
步骤3,洋葱切小块。洋葱去腥效果最好,但不能多加,容易出现胀气。宝妈们也可以用小葱代替。
步骤4,将牛肉、洋葱、鸡蛋和玉米淀粉放入料理机中,搅拌成泥后取出。
步骤5,起锅烧水,水开后转小火。搓丸子时双手要先沾水,舀一勺肉泥放入手心,搓圆或从虎口出挤出肉丸,放入沸水中。
步骤6,全部放入锅中后大火煮开,煮至肉丸浮起后转小火再煮5~8分钟。
步骤7,滤网捞出后放入冷开水中,激一下肉丸更好塑形。PS:如果直接吃的话,就不需要塑形了。
步骤8,沥干后放入保鲜盒,可以冰箱冷冻7天。
步骤9,做汤、煮面时给宝宝放上几颗超级赞的哦,还非常方便。
食材明细:
主料::牛里脊肉300克,胡萝卜120克,洋葱80克,鸡蛋2只,柠檬半只(或2勺料酒),
辅料::盐适量,柠檬汁适量,食用油适量,
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食,洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法步骤:
1.食材准备好。牛肉用的里脊,比较嫩,适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉,鱼肉,看你想给宝宝吃什么。
2.牛肉切小块。
3. 加2颗鸡蛋,再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。
4. 加半只柠檬挤汁去腥,没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。
5.洋葱,胡萝卜切碎碎。
6.1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够,胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了,多给宝宝咀嚼的机会!蔬菜蒸熟了软软的,宝宝完全可以驾驭。
7.以上食材加入1勺盐,几滴食用油,搅拌均匀。
8.胡萝卜切片,放在蒸锅上。
9.右手拿勺子,挖牛肉泥在左手上,左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。
10.上锅全程大火蒸十分钟。?小贴士:别质疑10分钟到底能不能熟,大火蒸可达到200多度,是煮达不到的温度,所以别拿煮的时间来比。
11.香喷喷的丸子出锅啦。
12.味比较淡,孩子比较喜欢吃,别以我们的口感来判断,爸妈吃的时候可加点醋/生抽/耗油。看你喜好。
食材明细:
主料::猪肉馅适量,冬瓜适量,葱姜适量,
宝宝辅食:冬瓜炖肉丸的做法步骤:
1.肉馅里加姜末葱末,加淀粉,加少许盐,搅拌均匀
食材明细:
牛肉(后腿)500克,肥膘肉10克,虾米10克,沙茶酱10克,胡椒粉1克,味精3克,香菜10克,香油5克,小麦面粉5克,鱼露1克
牛肉丸的做法步骤:
1.制肉丸料:将牛腿包肉去筋,捶成肉酱,加面粉,上等鱼露,续捶15分钟,将虾米切碎,肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶.
2.成型,煮熟:将肉酱挤成丸子,将牛肉丸及温水入锅,煮至八成熟时,捞起.
3.调味:将原汤和牛肉丸下锅,煮初沸,加入味精,芝麻油,胡椒粉,香菜后离火,倒碗里,配上沙茶酱料即成.
小贴士:
肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
食材明细:
主料::山药1个,猪里脊1小块,南瓜1小块,
辅料::南瓜1小块,山药1个,
宝宝辅食—山药肉丸南瓜汤的做法步骤:
1.南瓜山药上锅15分钟蒸熟。与此同时,里脊肉泡在葱姜水里去腥。
2.蒸熟的南瓜压成泥,放入锅中,加适量水。山药和里脊肉放料理机打成泥,放裱花袋,裱花袋剪开口?。南瓜汤煮开后,挤肉泥。
小贴士:
1、用量都是自己酌量增减。
2、试试给喝南瓜汤,也许意想不到的喜欢喔。
食材明细:
主料::米饭40克,牛肉45克,咖喱2块,土豆30克,胡萝卜20克,洋葱20克,
辅料::淀粉3克,豆角2个,
咖喱牛肉饭——宝宝辅食的做法步骤:
1.烹制方法:煮参考月龄:18个月以上所需时间:15分钟。
2.牛肉剁碎,放淀粉水里。
3.土豆切碎,胡萝卜切碎,洋葱切碎,豆角切碎。
4.热锅温油,煸炒洋葱、胡萝卜、土豆。
5.炒1分钟加半碗水,牛肉、豆角、咖喱块一起加入煮。咖喱里调味够丰富,盐也有了,什么调味都不需要了。
6.煮4分钟出锅。盖在米饭上。
7.牛肉和咖喱真的很搭,其他蔬菜可以任意搭配。如果可以配一碗蔬菜汤就更美啦。
小贴士:
柚妈说:
咖喱一向都是让人大流口水的美食。不说那十几种香辛料精心调制出的独特辛香风味,单单看上一眼那特征的姜黄颜色,也会让人食欲大开。
咖喱,总要配着纯洁的米饭,才够美味,够过瘾。因为咖喱卤汁,不知多少人意犹未尽,多吃了一碗米饭。这是屡试不爽的传奇。
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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食材明细:
主料::小挂面适量,
辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,
宝宝辅食的做法步骤:
1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士:
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。
食材明细:
主料::牛肉100g,鸡蛋液30g,土豆80g,玉米淀粉10g,
辅料::洋葱适量,
【宝宝辅食】牛肉软饼 的做法步骤:
1.准备食材:牛肉 100 g、鸡蛋液 30 g、土豆 80 g、洋葱 适量、玉米淀粉 10 g。
2.取半个土豆,去皮,切成小块。
3.洋葱切碎。
4.切好的土豆块放入蒸锅蒸熟。
5.期间把牛肉和洋葱碎放入搅拌机。
6.搅拌成肉馅。
7.土豆蒸好后倒入搅拌机。
8.搅拌成细腻的土豆泥,放凉。
9.把土豆泥、玉米淀粉、鸡蛋液加入牛肉馅中。
10.顺着一个方向,搅打上劲。
11.在肉馅中加入一些香菇粉调味。
12.平底锅/七孔锅刷一层油,小火加热。
13.放入牛肉馅,要全程小火煎制。
14.一面煎熟后反面继续煎制另一面,全程小火加热哦。
15.牛肉软饼 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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小贴士:
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食材明细:
主料::牛肉一斤,山药一根,鸡蛋一个,葱适量,小白菜一把,姜适量,蒜适量,
辅料::盐少许,料酒半匙,五香粉半匙,鸡精少许,白胡椒粉少许,花椒面1/5匙,淀粉一匙,
山药牛肉丸的做法步骤:
1.山药去皮切《小片儿》,上蒸锅蒸至完全熟透。
2.剁好的牛肉加葱姜蒜末。一个鸡蛋。盐,味精五香粉白胡椒粉,花椒面。再放入山药片一起放入料理机中。
3.准备一碗水淀粉。料理机一边打。一边慢慢加入水淀粉。
4.打成这种很细腻的肉泥
5.用勺子在掌心里把它团成丸子,那个肉泥是比较稀的,所以一定要借助于勺子。
6.锅里倒入清水,水开依次放入丸子
7.把丸子煮的一个一个浮起来。然后关中火。调入盐,味精。继续煮三到五分钟。
8.放入洗净的小白菜,开大火煮半分钟。关火闷五分钟。
9.好吃又营养。这个非常的细嫩。
小贴士:
里面也可以根据个人的喜爱,加些胡萝卜等时鲜蔬菜。嗯,味道调淡一点。
感谢您阅读“97美食网”的《牛肉丸 宝宝辅食》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了宝宝辅食食材专题,希望您能喜欢!