食材明细:
猪脊骨500克,土茯苓60克,黄芪30克,盐5克
土茯苓黄芪猪骨汤的做法步骤:
1. 将土苓苓、黄芪洗净;
2. 猪脊骨洗净,斩件;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,用盐调味即可。
小贴士:
健脾益气,利水消肿;肾病属脾虚湿聚者,症见水肿,小便不利,四肢乏力,食少神疲,或水肿消退而尿蛋白仍高等;肾病有外感者,不宜饮用。土茯苓:服时忌茶。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
莲子,土茯苓,扁豆,芡实,赤小豆在清水内清洗干净。猪骨斩块后焯水。砂锅内放入适量的水然后把焯水的猪骨放入砂锅内。
材料:
主料:猪寸骨200g,芡实米50g,
辅料:莲子50g,植物油适量,扁豆适量,薏米适量,赤小豆适量,,
土茯苓莲子猪骨汤的做法步骤:
1. 莲子,土茯苓,扁豆,芡实,赤小豆在清水内清洗干净。
2. 猪骨斩块后焯水。
3. 砂锅内放入适量的水然后把焯水的猪骨放入砂锅内。
4. 清洗干净的莲子,土茯苓,扁豆,芡实,赤小豆沥干水分倒入砂锅内。
5. 盖上锅盖大火煮开后改小火煲1-1.5个小时。
6. 喝之前加盐调味。
食材明细:
乌龟500克,土茯苓30克,盐2克
土茯苓龟的做法步骤:
1.将乌龟去头、甲,洗净,切块。
2.土茯苓入沙锅内,加水适量煎煮取汁,至汁浓时停火,去渣留汁。
3.将药汁、龟肉、盐入锅,加水少许,共炖至龟肉烂熟时停火即可。
小贴士:
滋阴养血,解毒利湿。乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。土茯苓:服时忌茶。
食材明细:
主料::猪脊骨400克,粉葛200克,
辅料::红枣5个,百合适量,杞子适量,眉豆适量,莲子适量,姜2块,花生100克,盐适量,
炖猪脊骨汤的做法步骤:
1.把猪脊骨肉用清水洗干净,约洗3次。然后烧开水,把开水淋在清洗干净的骨肉上,重复3次。每次都翻动开水里的脊骨肉,让肉块各面都能氽水。最后再用清水冲洗一次。(洗的次数随个人喜欢,有人是直接把骨头放锅里开水煮这样氽水的,但我比较喜欢热水淋,方便。多次清洗后脏物去得非常干净了。)
2.粉葛去皮洗净切片,姜去皮切两块拍扁。
3.眉豆花生洗干净待用。
4.其他配料全总清洗干净。
5.主料放底,配料在上,全部入煲。炖2.5h,强火。弱火则3-4h。汤成的时候加入适量的盐即可。
小贴士:
1、买回来的莲子可能部分还有莲心,莲心味苦,应剔除干净。
2、多次淋开水不知道是否会流失骨肉的鲜味。我只是图干净,知道有其他更易保鲜又能清洗干猪肉的请分享一下喔。
食材明细:
主料::脊骨500克,白萝卜一根,
辅料::酱油适量,料酒少许,大葱半根,花椒一撮,八角两颗,水适量,香菜少许,
猪脊骨炖萝卜的做法步骤:
1.猪脊骨清洗干净;
2.入凉水锅中煮开后夹出,从滚开的地方夹出,避开浮沫,这样就不用再冲水了;
3.猪脊骨入砂锅中,倒少许料酒、酱油,翻拌后使肉能蘸满酱汁,再将葱段、八角、花椒同入锅中;
4.倒适量的热水,因为后面还要放萝卜,所以汤可以多一些;
5.盖盖子,小火慢炖,直到肉烂汤浓;
6.将白萝卜刮皮切滚刀块;
7.萝卜块入锅中,同时撒入适量盐,混合均匀,汤如果太少可加一些,但也不用加,因为萝卜汁会增加汤量。焖炖10分钟左右,萝卜块变透明就可以出锅了,撒香菜或者香葱增色添香。
8.汤鲜味美萝卜香
小贴士:
1.脊骨清洗干净去骨渣儿,再焯水,汤色清爽;
2.白萝卜进锅之前再切,如果切得太早,刀口处会发苦。
食材明细:
主料::土茯苓酵素渣几片,山药几块,生姜几片,红枣2颗,枸杞1小把,红豆1小把,薏米1小把,香菇几个,
辅料::排骨几块,大葱少许,盐少许,
土茯苓养生汤的做法步骤:
1.材料洗净切好后备用。图片里面的材料是四份,每锅均用四分之一的材料蒸煮。
2.入锅啦,颜色也很漂亮呢
3.这时候煮得差不多了,大概两小时。
4.在办公室也可以喝到养生功效棒棒的汤~
小贴士:
这里用来煮汤的是十度良品 SD-212 电热饭盒,小小一锅够两三个人的量,煮汤效果一流的~
春季是万物复苏的时节,此时最易招惹干燥、上火、便秘等常见身体不适。那么如何才能缓解这些不适呢?清热祛湿的汤水是春天养生的好选择。下面为您介绍8款春季养生汤,汤汤水水帮你清热祛湿,你可不能错过!
材料:
祛湿豆40克,赤小豆25克,土茯苓30克,猪骨500克,陈皮1块,盐适量,生姜3片,,
双豆土茯苓猪骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,猪骨头斩块。
步骤2,分别将材料洗干净,祛湿豆和赤小豆要浸泡半小时。
步骤3,锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水捞起来。
步骤4,捞出来的猪骨和其他材料和生姜一起放入电饭煲,加适量水,按煲汤功能键。(如果是用瓦煲,大伙火煮开后转小火煲1个半小时。)
步骤5,出锅前调入食盐即可。
食材明细:
主料::猪脊骨600克,金针菜适量,黑木耳适量,
辅料::姜适量,精盐适量,葱适量,
金针木耳炖猪脊骨的做法步骤:
1.猪脊骨炖汤前处理。需要用清水泡一泡,其间换二三次水,炖制的汤汁会更香。这一步很关键,一定要泡去血水。否则汤汁混浊。
2.黑木耳与金针菜用温水泡开洗好备用。黑木耳泡开后用盐搓一搓再清洗,这样容易干净。
3.猪脊骨入锅中,冷水入锅,将开的时候会有不少浮沫在表面,需要清理干净。然后加入姜葱,大火滚上五分钟转中火炖制。
4.炖约30分钟后,大火滚上10分钟,加入金针菜与黑木耳再炖数分钟即可。加入精盐调味即可。大火炖浓汤,小火炖清汤。后期可以大火滚一滚再加入其他食材。
5.很好喝。
小贴士:
排骨、猪肉骨泡水后去血水,汤好喝。
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