食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“绿意通心粉”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
通心粉(细面条)300克。虾12尾，油菜花1棵，小圆豆30节，腊肉(咸猪肉)100克，大蒜末少许，红辣椒1只。橄榄油3大匙，红葡萄酒3大匙，酱油1大匙半，盐，胡椒少许。
绿意通心粉的做法步骤：
(1)准备材料：虾抽筋剥壳；切去菜花根部的硬块；在煮沸的开水中方入少许盐，将油菜花和小圆豆置于笊篱中，放到热水中煮一下，然后将其取出，放入冷水中。
(2)将腊肉切成2厘米宽的形状，放入炒锅中用大火翻炒。（此时如覆上厨房专用的纱纸，则可避免油四处飞溅，还可吸收多余油分。）
(3)煮通心粉：将水煮沸，加入少许盐，一边煮一边将通心粉拨开拌松，直至水分收干。
(4)在煮通心粉的同时，将橄榄油加入中华锅中加热，用大火煸炒大蒜末和切成小段的红辣椒，再将腊肉、虾、油菜花（除去装饰用部份）和小圆豆依次放入锅中一起煸炒，然后倒入葡萄酒和酱油。
(5)将通心粉和炒好的佐料倒在一起，放入盐和胡椒，拌匀，倒到铺好装饰菜花的盘中即可。
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奶酪通心粉
食材明细：
主料：：RICOS浓缩车打芝士酱250g，蓝芝士50g，大洋葱100g，啤酒400ml，面包碎100g，黄油45g（3汤匙），葱花适量，
辅料：：蒙特利杰克奶酪碎250g，通心粉250g，芹菜100g，辣椒酱35g，面粉15g（1汤匙），黑胡椒适量，食盐适量，
奶酪通心粉的做法步骤：
1.锅加入水和盐，煮滚后加入通心粉，煮约7分钟，捞出，沥干。通心粉。热烤箱预热至160度。
2.锅里放入1汤勺黄油，中火加热融化，倒入洋葱，芹菜，适量盐，炒约7分钟即可盛出备用。
3.锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，倒入RICOS浓缩车打芝士酱，蒙特利杰克奶酪碎，蓝芝士。煮至奶酪全融化，
4.然后倒入洋葱混合物，通心粉，辣椒酱，盐和黑胡椒，搅拌均匀，即可倒入准备好的烤盘。
5.锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，然后倒入面包碎，炒约30秒即可，然后盛出，撒在通心粉混合物上，放入烤箱烤35至40分钟即可。
小贴士：
1.煮通心粉时在水里加些盐。
2. 通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟，5/6分钟（九成熟）时就可捞出，因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉，煮的过程更要缩短，约八成熟。
3. 煮熟后的通心粉不要过冷水。
4. 用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。
5. 要使用两种以上芝士，软硬芝士结合。
6. 吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿，味道更佳。
7. 用浓缩车打芝士酱芝士味奶香味才够香浓。
火腿通心粉
做了两种口味的通心粉，
原本我只想着要用番茄酱来拌，
但是后面番茄酱觉得不够，
剩下一部分用的一点点酱油拌，
意外的好吃，
而且拍照出来的色泽也好看这是番茄味
火腿通心粉
通心粉材料：高粉200克，水75克，盐2克。
拌料：红萝卜适量，大葱适量，青椒适量，火腿适量，番茄酱适量。
火腿通心粉的做法
1、高粉过筛后放入面条机并加入盐
2、设置快速出面按键
3、经过十来分钟的搅面，做成通心粉
4、将所有拌料都切成丁、切碎
5、先将红萝卜放入油锅中翻炒（红萝卜比较难熟）
6、随后加入所有拌料一起翻炒熟
7、烧开水，放点油（防粘），放入通心粉煮熟
8、煮好的通心粉捞出在放点油拌一拌（防粘）
9、将通心粉跟拌料放一起，加入番茄酱拌匀即可
还做了另外一盘是用酱油拌的，也非常美味
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
港式通心粉
食材明细：
主料：：通心粉150克，培根3片，鸡蛋3只，生菜100克，
辅料：：橄榄油15ML，盐3克，大喜大牛肉粉5克，
港式通心粉的做法步骤：
1.准备材料：通心粉、生菜、培根和鸡蛋。
2.煮锅放入足量的水煮沸后放入油、盐和通心粉，煮8分钟。
3.在煮通心粉的过程中，煎鸡蛋和培根片。
4.将煮好的通心粉用凉水冲一下。
5.煮锅再次注入清水，煮沸后加入牛肉粉。
6.再加入通心粉。
7.同时加入煎过的培根片、鸡蛋和生菜，煮沸后即可。
小贴士：
港式通心粉是我女儿特别喜欢的早餐，非常可口。港式通心粉一碗汤，有肉有菜，肉可以改成火腿片、瘦肉片或者牛肉片等等，蔬菜也可以换成玉米粒、胡萝卜粒或者青豆等等。一碗通心粉整个制作过程只需要一刻钟，荤素搭配可以千变万化，欢这种耳目一新得变化。
肉酱通心粉
食材明细：
主料：：猪肉适量，通心粉适量，
辅料：：洋葱适量，番茄酱适量，
配料：：盐适量，油适量，
肉酱通心粉的做法步骤：
1.材料
2.通心粉到锅里煮熟
3.猪肉切粒加洋葱炒熟
4.把炒好的肉酱洋葱和通心粉加番茄酱搅拌即可
【鱼丸通心粉】
食材明细：
主料：：曲管通心粉1人份，
辅料：：鱼丸8粒，番茄适量，马玲薯适量，蒜末适量，
配料：：意大利面酱适量，番茄酱适量，盐适量，鸡精粉适量，
【鱼丸通心粉】的做法步骤：
1.烧开水，加入少许盐和橄榔油，放下通心粉煮至软身，拿起过水备用。
2.番茄，土豆去皮切小粒状。蒜舂烂，鱼丸解冻洗净。意大利面酱备用。
3.爆香蒜茸。
4.下意大利酱和少许水煮滚。
5.加入番茄粒，土豆粒和鱼圆煮下。
6.加适量的番茄酱煮至料熟。
7.倒下预备好的通心粉和调味料煮至汁略收干即可。
8.【鱼圆通心粉】
家常通心粉
食材明细：
主料：：细通心粉250克，西红柿1大个，青椒1个，辣椒1个，
辅料：：盐适量，辣椒粉适量，鸡粉1汤匙，黄油1汤勺半，色拉油1汤勺，
家常通心粉的做法步骤：
1.备好食料
2.煮锅放半锅清水煮开，加入两勺盐，再放入通心粉
3.青椒、辣椒切粒，西红柿削皮后切成丁
4.面煮熟后滤掉沸水，过凉水待用
5.煮锅中加入黄油融化，加入色拉油
6.加入青椒粒和辣椒粒翻炒
7.加入适量辣椒粉和1勺盐
8.加入通心粉翻炒均匀，加入鸡粉
9.加入西红柿翻炒1-2分钟即可出锅。
小贴士：
使用细通心粉，入味快。不用辣椒，只用辣椒粉也可以，只是面条的颜色会更重些。喜欢带汁的，可以多炒一会西红柿，直至出水。
什锦通心粉
中式吃法什锦通心粉
通心粉是某天中午做的，不太喜欢西餐的口味，因此来了个中式的，全当是炒面了。
什锦通心粉用料：通心粉、鸡蛋、西红柿、甘蓝菜、洋葱、火腿肠、盐、生抽、香油、鸡精。
什锦通心粉做法1、洗净的西红柿切小块、甘蓝菜和洋葱切细丝、火腿肠切小粒。
2、锅中注水，烧开后放入通心粉煮大约7~8分钟，盛盘后拌入香油。
3、锅中注油，打入鸡蛋炒熟，然后放入西红柿、甘蓝菜丝和洋葱丝、火腿肠翻炒几下后放入通心粉。
4、加入盐、生抽，最后放少量鸡精即可。
最后再切几片老妈做的酱牛肉，多美的一顿午餐
什锦通心粉食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
番茄意大利通心粉
食材明细：
主料：：意大利通心粉适量，
辅料：：牛排半块，洋葱半块，西红柿适量，
配料：：黄油适量，黑胡椒适量，盐适量，白糖适量，番茄沙司适量，
番茄意大利通心粉的做法步骤：
1.各种材料备用。
2.锅里放水，开锅后下入意粉煮。
3.煮约5分钟，捞出。
4.放入冷水中，过凉。
5.西红柿切碎，牛排切丁，洋葱切丝，黄油一块。
6.炒锅放黄油化开，下西红柿，洋葱，牛排丁煸炒，
7.炒锅放黄油化开，下西红柿，洋葱，牛排丁煸炒。
8.然后放入黑胡椒，盐，番茄沙司继续煸炒。
9.少加点水煸炒均匀。
10.加入煮好的意大利通心粉。
11.煸炒均匀。
12.把青菜叶烫一下，围边，装盘。
13.开吃喽。。。。
小贴士：
1。意大利通心粉比较难煮，要多煮一会，可以用手捏一下，软了就可以了。
2。白糖放一点点提鲜，放多就不好吃了。
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