“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人非常讲究食疗，时间的推移，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《炒甘蓝块》，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
圆白菜400克，猪肉(瘦)11克，猪油(炼制)40克，盐5克，味精2克，大葱10克，姜8克，香油2克
炒甘蓝块的做法步骤：
1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块；
2. 用开水烫至五成熟，捞出；
3. 用水投凉，控净水；
4. 把猪肉切成薄片；
5. 锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生；
6. 把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。
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紫甘蓝藕片
食材明细：
主料：：紫甘蓝3大片，莲藕1个，
辅料：：话梅3-4个，
配料：：白醋少许，柠檬小半个，盐适量，糖适量，
紫甘蓝藕片的做法步骤：
1.1、材料准备：莲藕去皮备用；
2.2、将莲藕切片，尽量切薄些；
3.3、将藕片放开水中烫煮一会至熟，不要太久，1-分钟即可；
4.4、出锅后沥干水分，再放入冰水中；
5.5、紫甘蓝切成小片；
6.6、加适量水煮出汁水；
7.7、沥出汁水；
8.8、趁热放入盐、糖、话梅、白醋，柠檬挤出汁后也一起放入，做成调味汁；
9.9、待调味汁冷却后将藕片放入浸泡；
10.10、入冰箱冷藏浸泡5小时以上，即可取出食用。
小贴士：
1、紫甘蓝也可以切成细丝一起食用；
2、藕片尽量切薄一些，口感会更好也容易上色；
3、藕片用冰水浸泡一会口感更为脆爽。
蚝油抱子甘蓝
食材明细：
主料：：抱子甘蓝500克，大蒜适量，
辅料：：蚝油一勺半，盐适量，
蚝油抱子甘蓝的做法步骤：
1.将抱子甘蓝洗净，纵向剖开。（也可以在甘蓝上切十字刀整个炒）
2.将蒜切成蒜末。
3.锅内放油烧至六成热放入蒜末爆香。
4.倒入抱子甘蓝翻炒至表面断生。
5.加入适量热水（不要没过甘蓝）煮至甘蓝约八成熟。
6.加入蚝油和适量盐调味，大火收汤后出锅。
拌甘蓝丝
食材明细：
圆白菜250克，柿子椒25克，青椒25克，香菜10克，盐3克，味精2克，香油2克，姜5克，大蒜(白皮)5克
拌甘蓝丝的做法步骤：
1. 将甘蓝洗净，用开水烫一下，捞出投凉；
2. 控净水，切成丝，放盘内；
3. 撒上精盐拌匀，腌半小时；
4. 控出盐水待用；
5. 把红青椒切成丝；
6. 把甘蓝放盘内，上面放红椒丝、香菜段，再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成。
【雪梨甘蓝汁】
食材明细：
主料：：雪梨2个，紫甘蓝1/4棵，
【雪梨甘蓝汁】的做法步骤：
1.准备好原料，我用了2个梨子。
2.清洗干净的紫甘蓝切成大小适中的块状。
3.雪梨去核切成块状。
4.把紫甘蓝和雪梨间隔着放入九阳JYZ-E19倍多汁原汁。
5.打开出汁口，然后启动榨汁机。
6.汁水清澈的流入接汁杯中，这样的色彩看着就很迷人。
7.成品图
8.成品图
小贴士：
随着气温越来越高，早餐不想喝太过热乎的食物，水果汁、蔬菜汁，是很好的选择。
酸甜萝卜块
食材明细：
主料：：绿萝卜适量，姜适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，纯净水适量，水糖适量，果醋适量，
酸甜萝卜块的做法步骤：
1.材料图。
2.将萝卜去皮切随意块，加上盐抓腌。
3.将腌出的萝卜水倒掉，用纯净水将萝卜清洗几次。
4.用果醋加纯净水加糖调出汁水，切几片嫩姜放放其中，这里可以加上枸杞子，将萝卜块放在汁水中，加盖保鲜膜，或者加盖冷藏，随吃随取，中间还可以加菜哟。
5.小菜，上桌时我加了两个菊花瓣，好看。
小贴士：
换做水萝卜或者莲藕也是可以的，萝卜腌出水可以让口感和味道都更好些。
紫甘蓝苹果浓汤
食材明细：
主料：：紫甘蓝180g，苹果1个，土豆1个，
辅料：：淡奶油少许，色拉油适量，浓汤宝半盒，百里香少许，番茄沙司1大勺，黑醋1大勺，
紫甘蓝苹果浓汤的做法步骤：
1.准备好的主要食材
2.紫甘蓝切成丝
3.苹果土豆去皮分别切成小丁
4.起油锅
5.放入紫甘蓝翻炒
6.接着放入土豆和苹果丁翻炒片刻
7.加入适量的黑醋
8.加入适量的番茄沙司炒匀
9.加入适量的清水和半盒浓汤宝煮15分钟左右
10.煮好的食材放入料理机搅打成泥
11.把紫甘蓝苹果泥重新倒回不粘锅中，加点百里香翻炒均匀
12.最后可以淋上淡奶油装饰一下，同时也增加了口感
小贴士：
这个浓汤比较适合配面包，我没有加盐，因为番茄沙司和浓汤宝都有底味的！
凉拌紫甘蓝(2)
食材明细：
主料：：紫甘蓝适量，
辅料：：盐适量，白砂糖适量，醋适量，
凉拌紫甘蓝的做法步骤：
1.按照自己所需用量，从整棵紫甘蓝上取下适量叶片洗干净备用。准备好食用盐、白砂糖、醋备用。
2.洗净的紫甘蓝叶片切成丝。
3.将切好的紫甘蓝丝放入加了食盐的冷水中，腌大约5分钟。然后沥干水分。
4.在沥干水后的紫甘蓝丝中，加入少量食盐、适量白砂糖、适量食用醋。然后充分搅拌，让其入味，然后即可装盘。
5.甘甜可口的凉拌紫甘蓝就OK啦！啦啦啦！
小贴士：
1、食用盐和醋不易过多，否则会很酸很咸。
2、白糖的量应该根据自己的口味调试，喜欢甜味的朋友可以多放一些，不太喜欢甜腻的朋友可以略调一点，有个淡淡的甘甜味最佳。
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