只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的混底虾仁，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
虾仁125克，鸡蛋150克，番茄15克，黄瓜15克，料酒15克，味精3克，淀粉(玉米)50克，大葱10克，姜5克，花生油50克，鸡油15克，盐3克
混底虾仁的做法步骤：
1. 将虾仁洗净，控去水分，加入盐，料酒拌匀；
2. 虾仁内放入淀粉、鸡蛋清浆好；
3. 西红柿、黄瓜分别切成菱形小片；
4. 鸡蛋磕入大碗内加入白汤、精盐搅打均匀；
5. 鸡蛋放锅中蒸熟，取出后轻轻倒入大汤盘中；
6. 将料酒、盐、味精、葱米、姜米、白汤、水淀粉放入碗中配成芡汁；
7. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将虾仁下入滑散，滑透，倒出沥油；
8. 原勺回火，加入底油，倒入配好的芡汁，炒至稍浓；
9. 放入虾仁、黄瓜、西红柿颠炒至汁浓；
10. 淋入鸡油，轻轻倒在大汤盘的蒸蛋上面，即成混底虾仁。
小贴士：
本品有滑油过程，需备花生油约500克。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。
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芦笋虾仁薄底披萨
在家非常喜欢做好吃的披萨，随意而丰富的调配，不受时间约束的品尝，自由而美好。目前很喜欢薄底披萨，香酥松脆的口感让人感到愉悦，而且，根本不用担心吃了会长胖~~~
愉悦的薄脆饼底披萨【芦笋虾仁薄底披萨】
食材
面粉200克
盐5课
酵母2克
油15克
水140克
芦笋虾仁薄底披萨的做法
1、将所有材料混合后揉匀，按八寸或六寸大小分割冷冻。使用前取出放至室温加少许干粉揉成披萨面饼。烤七成熟再加如下调料。
2、铺入马苏、披萨酱、焯水后的芦笋、虾仁、蟹柳棒、青豆、玉米粒、撒披萨调料，180℃，15-20分钟左右。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
混汤面
食材明细：
主料：：面条200克，
辅料：：姜末5克，花椒数粒，葱花20克，盐少许，油15克，酱油10克，
混汤面的做法步骤：
1.锅里放入适量清水，加一点盐，水烧开后，把面条放进去，煮至5分熟。
2.葱姜切末。
3.另起锅放入油，锅热后放入花椒，葱姜爆香。
4.再倒入酱油炒香。
5.捞出之前煮至半熟的面条，翻炒均匀。
6.再把原来煮面条的汤舀几勺添加到面条里，再加入适量热水，把面条完全煮熟。
7.出锅盛出面条，撒上香菜末，烧上热汤就可以吃啦。
混炒意面
食材明细：
主料：：意大利面条200克，
辅料：：黄瓜1条，胡萝卜1个，洋葱0.5个，香肠2棵，玉米粒30克，
混炒意面的做法步骤：
1.意面我用的条形面，其它的步骤相同，先把面放开水里煮到没有硬心，大约煮10分钟，捞出控水、放点食用油拌匀
2.配菜切好，可以根据自己喜欢选择配菜
3.洋葱切好
4.锅里烧热底油先把洋葱下锅
5.把不容易熟的配菜放进锅里稍微炒一下
6.放意大利面酱、多少随自己
7.意面和黄瓜下锅炒匀，调入适量盐，黑胡椒粉
8.装盘，香喷喷
混烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，青椒1个，胡萝卜半个，
辅料：：酱油适量，糖适量，盐适量，鸡精少许，香醋少许，
混烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐洗净切块
2.胡萝卜切薄片，青椒切块，姜切片，葱切小段
3.热锅冷油放入豆腐块，煎
4.煎至两面金黄盛出
5.底油放入葱姜爆香
6.加入胡萝卜翻炒一分钟，加小半碗水，少许醋，酱油，白糖，盐
7.汤汁收快一半时，放入豆腐和青椒
8.汤汁收尽加入鸡精关火
混搭意面
食材明细：
主料：：贝壳面适量，青椒适量，包菜适量，洋葱适量，牛肉适量，
混搭意面的做法步骤：
1.锅里加点盐，贝壳面放锅里煮12--15分钟，捞出过水，晾着。
2.煮面的时候，熟牛肉切片备用，切下来的边角料剁碎做浇汁用。
3.包菜切丝，放锅里飞水（不想吃生的），也晾着。
4.青椒，洋葱也切碎做浇汁。
5.炒锅上油，烧到8成热，将牛肉片煎到两面金黄，捞出放边上。
6.将就着锅里的油，加两勺番茄酱，炒两下，把牛肉末、青椒末、洋葱末都放锅里炒，再加点盐，好香好香！我偷着加了一勺高汤，嘿嘿，这样的酱汁浓度刚好。
7.装盘上菜。
小贴士：
下面说一下为什么是十块钱的浪漫呢，买一袋贝壳面11块，我只用了1/3，加上牛肉，配菜油盐酱醋差不多这一餐的成本也就10块吧！当然人工费、创意费不包含在内哦！
煮了意面才真正体会到老杨为什么煮多了意面，哇咔咔，干干的贝壳是很小的，原来比咱老祖宗的挂面还有发头哦，就这1/3袋，发了好大一盆，没办法，剩下的放冰箱，下次继续做实验用！
感谢您阅读“97美食网”的《混底虾仁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
