食材明细:
主料: 苹果 3个, 黄油 30g,
调料: 有机厨房天然超大葡萄干 适量, 黄油 适量, 白糖 适量, 红糖 适量,
烤苹果的做法步骤:
1.下面上过程,也是很休闲的时候做的一道菜,忙的时候还是不要了,费事,就是解放心情。
三个苹果,朗吉士酒,黄油,葡萄干,红糖。黄油三十克就行了,一个十克。
2.把苹果在四分之一处切下,挖空下半部分,准备装馅料,然后上半部分做盖子。
3.葡萄干用酒泡一个晚上,捞出来,然后加红糖,把黄油融化加入其中,看稍里面稍有汁水即可。
4.装好如下,还有剩下的黄油待用。
5.把盖子盖上,上面用牙签扎几个洞洞,把剩下的黄油涂在苹果的顶部盖子上,然后撒上白砂糖。
6.把另外剩下的黄油抹在烤盘底部,注入烤盘清水,约高半厘米,把苹果放入。
7.入烤箱190度上下火,烤四十分钟,直到顶部微焦微黄即可。
8.来杯绿茶,配着个小点心,很惬意啊。
食材明细:
主料: 面粉 250克,
辅料: 水 100克, 苹果 500克, 白芝麻 适量, 淀粉 适量,
调料: 花生油 适量, 白糖 100克, 猪油(板油) 200克,
苹果酥的做法步骤:
1.将2/3的面粉放案上、下猪油、清水和匀揉成水油面,1/3的面粉加猪油擦成干油酥。苹果削皮去心切成小丁,炒锅置火上,放花生油、白糖、苹果丁炒至稍熟,下生粉收汁起锅。
2.撒入烤香的芝麻和匀成为馅心,再将水油面和干油酥分别下剂30个,水油面中包入干油酥用开小酥的方法开酥,包入馅心,捏成苹果坯,用牙刷弹少许食红水点喷在苹果坯的一面。
3.再把剩余的面粉用菠菜汁揉成叶绿色的面团,做成苹果叶子和苹果蒂,装饰在上了色的苹果坯上,放入烤盘入炉用中火烤熟即成。
菜品特色
形似苹果,果香味浓,酥层清晰。
小贴士:
烤的炉温过高不起酥层;炉温过低容易漏馅,开成暗酥。
食材明细:
主料: 苹果 800克, 柠檬 1个,
调料: 水 100克, 麦芽糖 150克,
苹果果酱的做法步骤:
1.苹果洗净,去皮去核,切成小块。
2.放入搅拌机,加水打成泥。
3.把苹果泥放入耐酸的锅中,加糖煮化。
4.小火编著边搅拌,让水分蒸发。
5.加入麦芽糖,继续熬煮。
6.最后加入柠檬汁。
7.熬至酱汁浓稠即可。
8.立即装入可密封的玻璃瓶中,倒置晾凉。
食材明细:
主料: 苹果 2个, 胡萝卜 30g, 橙汁 20ml,
调料: 长寿深山野蜜 适量, 水 10ml,
苹果饮的做法步骤:
1.准备食材:胡萝卜一根(我只用了半根,建议您减少到1/3根)
伏苹果2个,如果有苹果最好,因为富苹果水分少一些
2.所有材料切块放入料理机内,我又加了些蜂蜜和水
3.搅打成泥,倒入适量橙汁
4.再次搅打成泥
5.成品
食材明细:
主料: 苹果 180g, 黄瓜 220g,
调料: 长寿深山野蜜 适量,
苹果青瓜汁的做法步骤:
1.准备好苹果和黄瓜。
2.苹果和黄瓜洗净、去皮、切小块。
3.黄瓜和苹果块放入搅拌机。
4.搅拌成汁,加入适量蜂蜜搅匀即可食用。
食材明细:
主料: 胡萝卜 150g, 苹果 150g,
调料: 食盐 适量, 生抽 适量, 柠檬汁 适量, 生粉 适量, 元贞糖 适量,
苹果蔬菜丁的做法步骤:
1.青瓜洗净切成丁,胡萝卜去皮后也切成丁备用;
2.苹果去皮去芯切成丁,然后挤上一点柠檬汁防止氧化;
3.瘦肉切成丁,然后用油、盐、生粉、糖、生抽等调味腌十分钟以上;
4.热油锅,下肉丁炒熟,盛起备用;
5.重新热油锅,下蒜蓉炒香,然后下青瓜和胡萝卜丁炒至断生;
6.再倒入炒好的肉丁和苹果丁炒匀,加一点盐调味即可;
7.最后在炒好的苹果蔬菜丁上撒上熟花生米即可享用!
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