中国人历来重视口腹之欲的满足，美食的差异充分地体现了地域的差异。每个城市的旅游热点，经常是美食店，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。地方美食最吸引你的是什么？小编花时间专门编辑了樱桃牛肉，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
牛肉(瘦)400克，樱桃30克，盐3克，酱油5克，胡椒粉1克，味精2克，红绿丝40克，荸荠10克，芝麻2克，花生油50克
樱桃牛肉的做法步骤：
1.主料中的牛肉为熟牛肉（要选白煮的净肉、要求肉质沙香存本味），并将其应改刀为1厘米见方的小块，放在碗中，加入精盐2克、酱油、胡椒、味精、拌均；将芝麻为炒香待用。
2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五六成热时，放入牛肉炸到酥透，表皮焦黄捞出沥净油。
3.炒锅内留油10克，放入冰糖20克熬化，放精盐1克，下炸好的牛肉颠均匀，撒上红绿丝，熟芝麻就可以装盘了，盘子四周用樱桃围边。
小贴士：
1.甜咸味不宜与糖醋味,茄汁味同上一席.2.甜咸味与蜜汁是两个不同的味型,后者是纯甜味.3.此菜中的油大部分作炸料用，所以应准备120克，比实际消耗50克多一些。
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樱桃果茶
食材明细：
主料： 樱桃 250g，
调料： 食盐 适量， 白糖 80g，
樱桃果茶的做法步骤：
1.樱桃去掉梗，清洗几遍
2.并在淡盐水中浸泡10分钟，清水漂洗
3.加入1/4的砂糖和一点点盐，腌制樱桃一会
4.砂锅里加入适量的水，在火上加热，水烧开后转小火煮制，直到樱桃变得略微透明，汤汁粘稠
想喝果茶的时候加入适量清水稀释下即可
樱桃土豆
食材明细：
土豆350克，鸡蛋1个，干淀粉75克，白糖35克，酱油10克，醋10克，姜末少许(用水少许浸为姜汁)。
樱桃土豆的做法步骤：
1.土豆洗净上笼蒸熟，放入清水中浸泡片刻后去皮、用刀面将土豆碾为泥，放入姜汁一半搅匀。
2.用干淀粉50克碾成细末，25克调成水淀粉，将剩余淀粉末洒入土豆泥中搅拌均匀，遂将打入鸡蛋拌匀成馅。
3.平底菜盘中抹油少许，将馅泥逐个挤为大若小指的泥丸。
4.炒锅上火放油，油热起沫，待沫消后即下入泥丸三分之一炸之、待炸至土豆泥丸变成金黄色时捞出，如此将剩下的泥丸子炸好、将油倒出，留底油少许。
5.将白糖、醋、酱油、姜汁、水淀粉，清水少许调成芡汁，倒入锅中，芡熟后投入炸好的土豆泥丸，颠翻即成，出锅淋入香油。
酒渍樱桃
食材明细：
主料： 樱桃 250克，
调料： 冰糖 适量， 柠檬 1个，
酒渍樱桃的做法步骤：
1.樱桃用冷开水洗干净，最后一次用酒洗一下，去核；
2.柠檬像削苹果一样削成长条的皮，去掉白衣，果肉挤汁；
3.将樱桃，柠檬皮，柠檬汁，酒，冰糖一起放锅中煮开，转小火煮10分钟左右；
4.自然冷却后，装入密封瓶，存放一周以上，就可以用了。
樱桃汁(1)
食材明细：
主料： 樱桃 50g，
樱桃汁的做法步骤：
1.将CHERRIES彻底洗干净，去除核；
2.放入搅拌机里，注入白开水；
3.启动搅拌机，快速搅拌40秒；
4.即可倒出或者用滤网过滤一下再喝，口感会更好！
樱桃花菜(1)
食材明细：
樱桃120克，松子(炒)20克，蜂蜜15克，白砂糖60克
樱桃花菜的做法步骤：
1. 选色红但没有熟过头的樱桃，洗干净控干水；
2. 除去樱桃核，用白糖腌1小时左右；
3. 把蜂蜜冲入白糖凉开水中，放入冰箱冷却；
4. 把糖腌樱桃和凉蜂蜜糖水兑放在玻璃盆内，撒上几粒松子即成。
胡萝卜樱桃肉
食材明细：
主料： 五花肉 250g， 胡萝卜 4根，
调料： 食盐 适量， 醋 适量 ， 生抽 适量 ， 老抽 适量 ， 调和油 适量， 元贞糖 适量 ，
胡萝卜樱桃肉的做法步骤：
1.五花肉切丁。
2.胡萝卜滚刀切块！
3.小青椒切小段备用。三个主要食材准备就绪!
4.中火，热锅凉油，下入八角、小青椒抄香，捞起小青椒！
5.中火，加入五花肉丁翻炒至变色。
6.加入适量生抽、老抽、少糖。继续翻炒几下。
7.加入胡萝卜块，翻炒几下，胡萝卜均匀吸油（胡萝卜很吸油）。可加入几粒茴香继续翻炒几下。
8.加入两小碗水，以淹没菜为宜。盖过煮沸。
9.煮沸后，加入之前捞起的小青椒在菜上，盖过，小火焖煮五分钟~十分钟。
10.最后调入少量醋和芡粉汁，少量盐（根据个人口味，少盐健康哈），大火收汁，准备起锅啦！
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