“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下灯笼茄子，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
花皮茄子1条，肉馅500克，姜末适量，盐适量，糖适量，白胡椒末适量，生抽适量，老抽适量，黄酒适量，XO酱适量
灯笼茄子的做法步骤：
第1步新鲜五花肉，绞成肉馅。调味：姜末、盐、糖、白胡椒末、生抽、老抽、黄酒、XO酱。为了颜值更好看，选用了很有特点的花皮茄子。
第2步切小段，中间不切断地割五刀。酿入肉馅……随着茄子展开，成灯笼状。
第3步半成品。因为吃的有老人孩子，所以放弃煎炸等方法，采用蒸，避免茄子过多吸入油分。
第4步可以开吃啦！
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粉红灯笼
食材明细：
草莓270公克，水2杯，白砂糖1/2杯，玉米粉(或太白粉)3大匙，奶油球2个，容器2个
粉红灯笼的做法步骤：
1. 将草莓洗净并对切备用。
2. 将水煮热后加入白砂糖并使其完全溶解后，再加入草莓以小火煮约8分钟。
3. 将玉米粉溶于水中，再加到作法2中并完全搅拌混合后，装到容器中放凉后再置于冰箱冰1小时。
4. 从冰箱中取出后淋上奶油球即可食用。
灯笼虾怎么做好吃 灯笼虾的做法
灯笼虾
【灯笼虾】是根据菜肴的成品形状命名的。主料选择的是虾和豆腐搭配蒸制而成，味道鲜美，形状吸引眼球。逢年过节，是一款漂亮的宴客佳肴。
食材配方
主料：
虾
10只豆腐
100g胡萝卜
2根辅料：
料酒
适量盐
适量清汤
适量水淀粉
适量味精
适量葱
适量做法 共14个步骤
1.主辅料：虾、豆腐、胡萝卜。
2.把虾去头、去皮、剔除虾线，洗净。
3.加少许盐、料酒，腌渍10分钟。
4.豆腐加盐、葱花拌匀。
5.将其捏碎后，团成球状，摆入盘中备用
6.把腌渍好的虾剪断筋。
7.锅烧开水，放入虾汆烫。
8.变色即可捞出。
9.把汆烫好的虾摆在豆腐球上。
10.分别用胡萝卜点缀出灯笼的雏形
11.用胡萝卜丝做成灯笼穗。
12.锅烧开水，将其放入蒸5分钟后出锅。
13.锅中放入清汤，加盐、味精提味，淋入水淀粉勾薄芡。
14.将糊化的芡汁浇入盘中即成。上桌享用。
烤蟹肉灯笼椒
食材明细：
蟹肉，三色灯笼椒，洋葱，烧烤酱，生抽，花椒粉，白兰地
烤蟹肉灯笼椒的做法步骤：
1.将生抽、烧烤酱、花椒粉和少少白兰地兑成汁；
2.材料切块，并用专门烧烤竹签将材料均匀地串起来，架好在烤盘上；
3.表面刷上兑好了的汁，串串再转180度，再刷一遍；
4.放入烤箱，375F烤15分钟，再转下串串，再烤15分钟左右，温度的高低和时间的长短要视各家的而定，我的只是供参考。
5.从竹签上卸下来，撒上精盐和黑椒粉，十分好味。
小贴士：
有肉有菜，又算一餐。此菜操作简单，只是费少少刀工和串串，一旦把它们放下烤箱，又可做些别的事了，而且烤酱烤起来特别香，有增添食欲的感觉。 希望大家喜欢！
灯笼椒酱素冬瓜
食材明细：
冬瓜300克，黄灯笼椒酱（随意），香菜1根，水淀粉，盐，味精
灯笼椒酱素冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜切成长条，香菜中间切断，把叶子与香菜梗分开用。
2.油锅烧热，放入冬瓜炒1分钟，加一点沸水盖盖小焖冬瓜熟(注意不要把冬瓜条焖烂)。
3.加香菜梗、少量盐（椒酱有咸味）拌炒入味，最后放味精，淋上水淀粉勾芡、香菜叶做装饰盛盘。
4.淋一勺黄灯笼椒酱在冬瓜表面，吃时拌开（不能吃辣的就免去这酱吧）。
黄灯笼椒烧排骨
辣椒的原产国是墨西哥，最早驯化辣椒的，就是墨西哥的印第安人。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方，之后于明代传入中国。四川人把辣椒叫做海椒，正如明朝人称之番椒一样，道出了辣椒是来自外国。在辣椒传入中国前，中国民间三大辛辣调料是花椒、姜和茱萸（是的，茱萸是辣的）。
由于叶绿果红，非常美观，所以辣椒在传入我国之初是被当作观赏植物的。到了乾隆年间，贵州地区才开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。嘉庆以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省也已开始种（辣椒）以为蔬了。再往后，辣椒便成为这些地区主要的做菜作料之一，也难怪今天食辣成为这几个省饮食的重要特色。
黄灯笼椒烧排骨
食材：排骨、蒜末、黄灯笼椒
黄灯笼椒烧排骨的做法
1、另坐锅热油，爆香蒜末，放两勺黄灯笼椒，炒出辣香味；
2、放煮熟的排骨，沿锅边淋少量排骨汤（防止干锅），放少量盐，炒至汤汁焖干，排骨入味即可。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
灯笼椒菠萝炒牛肉
食材明细：
腌好的牛肉，盐，淀粉，生菠萝切片，红绿灯笼椒切片，红萝卜切片，黄瓜切片
灯笼椒菠萝炒牛肉的做法步骤：
1.先炒牛肉到七八成熟，盛起备用；
2.另起油锅，先放灯笼椒、红萝卜下油锅，炒到六七成熟时放黄瓜和菠萝，再放盐翻匀，再倒入炒好了的牛肉，翻匀（喜欢的可勾个薄芡），上碟！
小贴士：
哇，爽口又开胃！好好下饭的菜。 谢谢参观！
大红灯笼高高挂
食材明细：
基围虾适量，土豆适量，红甜椒适量，胡萝卜适量，青豆适量，柠檬适量，姜适量，料酒适量，香草料适量，盐适量
大红灯笼高高挂的做法步骤：
第1步土豆去皮洗净切块,放适量盐,少许香草料,放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出,将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥红甜椒去蒂去籽洗净切丝
第2步速冻青豆清水中浸泡解冻,入锅中加适量盐,煮熟后捞出备用胡萝卜洗净切片
第3步柠檬洗净切片基围虾用牙签挑去虾肠,冲洗干净,锅内加水烧开,放入姜,料酒,适量盐,基围虾煮至虾壳变红断生捞出,稍凉后剥去虾壳
第4步将土豆泥团成2个半圆码盘,再把虾码在土豆泥上成灯笼状上下用胡萝卜片封口,摆上红椒丝,青豆,柠檬片即可,挤少许柠檬汁在虾上就能吃了~~~~~
小贴士：
部分食材是用来装饰的,多做出的食材可以和土豆泥拌在一起,加入沙拉酱味道不错哦,也可以夹面包
感谢您阅读“97美食网”的《灯笼茄子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱茄子专题，希望您能喜欢！
