“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是在研究这些菜谱呢？下面，小编为大家整理的“砂锅烧牛蛙”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
牛蛙300克，豆腐(北)50克，芹菜20克，香菜20克，花生油20克，花椒粉2克，盐3克，味精2克
砂锅烧牛蛙的做法步骤：
1. 将牛蛙洗净剁成块；
2. 豆腐切片；
3. 香菜、芹菜洗净切段；
4. 砂锅注油烧热，放入牛蛙煸炒，倒入骨头汤烧开，小小火煮5分钟；
5. 加入泡椒、豆腐片、味精、精盐略煮，撒入芹菜段、香菜段即可。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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烧汁牛蛙腿
食材明细：
牛蛙500克，白砂糖10克，蜂蜜5克，酱油20克，盐3克，胡椒2克，花生油20克，香油5克，味精3克
烧汁牛蛙腿的做法步骤：
1. 将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。
2. 将牛蛙块用热花生油促一下捞出。
3. 另起锅，加烧汁烧开后，倒入牛蛙块翻炒均匀，加明油即可。
小贴士：
1. 因有过油炸制过程，需准备花生油800克。2. 牛蛙必须是活的，腌制口味要准，过油以断生即可。
川式烧牛肉+砂锅炖鸡
最近公司食堂的菜越来越难吃了，也不知道是不是换了师傅，以前好吃的几个菜现在不好吃了，逢有必吃的牛肉拉面也做得巨难吃，越来越失望……根本吃不饱！怎么能好好工作？为了下一周好好工作，周末就给自己开小灶，又是炖鸡、又是烧牛肉，鸡肉不错，德青源的。上班也可以偷偷来看看，以平息被食堂折磨得心.
川式烧牛肉：算一道家常吧。
来自瑞丽博客：娴-吃的爱体验
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砂锅炖鸡：小火2个小时的时间是必须的，只要有足够的水，砂锅能给你足够的安全。
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健康食疗《砂锅烧牛蛙》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜谱砂锅专题，希望您能喜欢！
