“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你还记得哪些菜谱呢？由此，小编为你收集并整理了普罗旺斯微波炉烤鱼欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
鱼干适量，COOK100普罗旺斯烤料一包
普罗旺斯微波炉烤鱼的做法步骤：
第1步先将鱼前掉鱼鳍，鱼尾，放入水中浸泡，去掉咸味
第2步将普罗旺斯烤料倒入碗中，加水搅拌匀浸泡好的鱼干放入调好的料汁中腌制入味
第3步腌制时要隔一段时间翻次身，这样才能更好的入味腌好的鱼放入烤盘中，放进微波炉烤六分钟即可
小贴士：
喜欢味重些的可以在烤制过程中刷一遍烤料
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普罗旺斯蔬菜杂烩
食材明细：
茄子，香肠，青椒，西红柿，洋葱，黄瓜，土豆，盐，黑胡椒，油（橄榄油）
普罗旺斯蔬菜杂烩的做法步骤：
1.所有蔬菜切成片，然后排列整齐，撒上盐和黑胡椒，以及少许油，可用橄榄油。
2.喜欢芝士的可以放些芝士，我放了些奶油蘑菇浓汤。
3.入烤箱烤到烂熟即可，时间方面不用掐的太准，反正这蔬菜生的也能吃，只要不烤焦就可以了。
普罗旺斯鱼汤
食材明细：
蕃茄水300g，番茄膏50g，小干葱50g，蒜30g，橄榄油50ml，百里香草6g，整粒黑胡椒10g，八角2g，小茴香6g，西芹30g，生姜20g，盐15g，糖30g，红鱼500g，水1kg，白葡萄酒200g，色拉油50g，香叶3g
普罗旺斯鱼汤的做法步骤：
第1步老规矩成品图镇楼！苹果脆片以后再教～白色的是自己做的大蒜蛋黄酱哈哈哈首先用一个小锅，把小茴香，黑胡椒，八角小火炒香后在一旁待用
第2步把蔬菜部分切成大小差不多的小块在锅中加入色拉油，橄榄油
第3步将鱼皮朝下，大火煎上色啦啦！上色了！取出鱼肉。碎了并不要紧
第4步用煎鱼的锅子炒制蔬菜部分，至半透明装，小火加入番茄膏和糖，炒去酸味
第5步加入白葡萄酒哦吼吼，煮去酒精将刚刚煎好的鱼，蔬菜部分一同放入高压锅中
第6步还是煎鱼的锅子，不用洗，加入番茄水，煮开倒入高压锅中，再加入水，盖上盖子，大火烧开
第7步待高压锅气阀开始喷气时，转小火，再喷15分钟后关火，再闷15分钟哒哒！放气后打开锅盖，小火继续煮15分钟
第8步随后用手持搅拌棒(匀质机blender)打碎用细滤网过筛
第9步过筛后的汤呈现橘红色！再次煮开后加入盐调味。摆个盘！完成！
小贴士：
最好使用金线鱼这种小但是味道浓缩的新鲜海鱼番茄水没有的话可以用鸡汤代替打碎很重要，一定要过滤！
感谢您阅读“97美食网”的《普罗旺斯微波炉烤鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了微波炉菜谱专题，希望您能喜欢！
