食材明细:
鸡胸肉,火腿片,芝士,西兰花,草莓,盐,胡椒粉,油,鸡粉,面粉,鸡蛋
芝士鸡肉卷的做法步骤:
1.原料:鸡胸肉、火腿片、芝士、西兰花、草莓调料:盐、油、胡椒粉、鸡粉、面粉、鸡蛋
2.鸡胸肉切成薄片,用刀背轻轻敲打(敲断鸡肉纤维,鸡肉更加薄)
3.用盐、胡椒粉、鸡粉腌制鸡肉片10分钟
4.第一层放鸡片、第二层放火腿片、第三层放芝士片卷起
5.卷好的鸡卷用面粉过一圈,再用蛋液过一圈
6.锅里放油六成热,放入鸡卷中火煎至表面金黄
7.趁热用刀切开,摆盘即可
食材明细:
南瓜泥400克,奶油奶酪300克,淡奶油260克,糖100克,低粉33克,全蛋160克,饼底材料:,苏打饼干3包(约75克),奶油15克,枫糖适量,牛奶适量
南瓜芝士蛋糕的做法步骤:
1.奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至糖融化,手感较顺滑,没有结块。
2.分次加入鸡蛋,拌均成顺滑流动的状态。
3.加入淡奶油拌均成光滑面糊。
4.加入南瓜泥,用刮刀拌均,最后筛入低粉,倒入模具中(在模具壁上最好抹上一成粉或椰丝,那样脱模效果会比较好,我忘了用了~脱起来就有些粗糙,有点破坏效果)
5.烤箱预热上火200度下火150度或175度隔水加热烤60分钟。(这个也可以不用隔水加热的,不过我做芝士蛋糕习惯性的用隔水加热的方式焗烤~~我最后还有开上火上色,才有那层金色的皮皮~)
6.最后再根据自己喜好装饰一下即可。(不装饰也可以,金灿灿的很好看~)
7.饼底: 将独立包装的饼干捏碎,倒入模具中,加入融化的奶油还有枫糖跟牛奶,再压扎实即可。
8.南瓜泥的制作:我买的是一小块南瓜大约重615克左右,去皮去子后剩下420克左右。
9.切成小块用电饭煲的蒸煮功能10分钟就熟透了~(这次的南瓜比较省事,之前买的南瓜都蒸了20分钟左右还不够呢~~)
10.将南瓜捣成泥,想要细致绵密的效果可以再用搅拌机搅拌一下,效果很赞哦!
小贴士:
秋季吃南瓜好处多多:秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节,父母不免为孩子的健康担心。马培友建议,给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。 另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。 据马培友介绍,常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰润,尤其对女性,有美容作用。所以,年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食等。
食材明细:
高粉400g,盐1/2小勺,幼砂糖40g,全蛋液50g全蛋液50g,即发干酵母4g,水160g,黄油40g,香葱末适量,培根适量,奶酪适量
培根芝士卷的做法步骤:
第1步准备原材料准备原材料
第2步将除黄油外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展、表面光滑;加入黄油揉至扩展阶段
第3步放温暖处进行基础发酵;发至两倍大,手蘸高粉扎入小洞不会缩,基础发酵结束;
第4步将面团排气后,分割成50g每份的剂子,滚圆后松弛15分钟;松弛结束后,将面团擀开成长条形;
第5步翻面后,放入培根及芝士片,压薄底边;卷起后,收口朝下;
第6步排入烤盘;用利刀在面团中间位置划口,放温暖湿润处进行二次发酵;
第7步发酵结束后,表面刷蛋液,撒适量香葱末入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。
小贴士:
1、喜欢面包松软的TX,可以用少许低粉代替高粉;2、面粉的吸水性不同,添加的水分依据所用高粉自行增减,以面团柔软不黏手为宜;
芝士焗南瓜
家里有好多南瓜,可是想做法很多,结果一直没做,这会看看全烂了,好不容易留了一个不烂的,赶紧用来做好吃的吧!前段时间买了马苏里拉奶酪,正好用来做这道美食。
食材配方
主料:
南瓜
淡奶
马苏里拉奶酪
糖
做法 共10个步骤
1.南瓜洗净煮熟
2.压成泥,准备好淡奶
3.倒入南瓜泥中拌匀
4.加适量糖拌匀
5.准备奶酪丝
6.拌好的南瓜泥表面撒上几粒南瓜粒
7.撒上奶酪丝
8.入烤箱200度10分
9.时间到,香香的芝士焗南瓜好了
10.舀一勺,看吧,能拉丝哦
感谢您阅读“97美食网”的《芝士南瓜鸡腿卷》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!