蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。
材料:
主料:蒜黄适量,油豆皮适量,
辅料:鸡蛋适量,火腿肠适量,花椒适量,食盐适量,
小炒蒜黄的做法步骤:
1. 蒜黄摘好洗净切段。鸡蛋打散,油豆皮温水泡发。
2. 火腿肠切段。热火加油把鸡蛋炒散。锅坐油加几粒花椒粒。
3. 爆香加蒜黄翻炒。加入泡发好的油豆皮。翻匀加炒好的鸡蛋。翻匀加火腿肠。加盐出锅。
食材明细:
主料:黄瓜2根,酱油适量,醋适量
辅料:大蒜3瓣
蒜黄瓜的做法步骤:
1,黄瓜洗净削皮
2,用刀拍碎
3,切块放酱油,醋,大蒜就可以了,喜欢吃吃辣的可以加辣椒
蒜黄的吃法 吃蒜黄的好处
吃蒜黄的好处
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染,配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病,预防和治疗冠状动脉血栓,蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能,促进干扰素产生,增强身体的免疫力,经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老,保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
肉丝蒜黄的做法
用料:葱、姜、蒜黄200g、猪精瘦肉100g、青椒两个50g、色拉油40g、料酒10g、味精1g、盐2g。
做法:
1、新鲜的蒜黄。
2、把蒜黄洗净切成寸段。
3、猪精瘦肉一块洗净、去掉筋膜。
4、把猪肉切成丝。
5、青椒两个去蒂和籽洗净。
6、把洗净的青椒切成丝待用。
7、炒锅上火烧热到底油、油热倒入肉丝滑炒、炒至肉丝变色放入葱姜末再翻炒一下。
8、倒入蒜黄大火翻炒。
9、蒜黄很容易熟翻炒几下就可以倒入青椒丝、调味、再大火翻炒几下就可以了。
10、蒜香浓郁的蒜黄炒肉丝就可以上桌了。
蒜黄炒鸡蛋的做法
用料:蒜黄、鸡蛋、泡发的黑木耳、葱、盐、糖、香油。
做法:
1、蒜黄洗净切段,鸡蛋加少许盐打散,黑木耳洗净切丝。
2、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3、锅中再加少许油烧热爆香葱花。
4、然后倒入蒜黄和木耳翻炒。
5、加入适量的盐。
6、再加少许糖。
7、翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋。
8、淋入香油。
9、翻炒均匀关火。
食材明细:
蒜黄一小把,鸡蛋两个,盐,油
蒜黄煎鸡蛋的做法步骤:
1.蒜黄洗净切碎装碗里,鸡蛋打入,加适量盐。
2.搅匀。
3.开火,炒锅倒油,油热后下黄蒜蛋液,两面煎熟即可。
食材明细:
鸡蛋2只,蒜黄4两,盐1-2克
蒜黄炒蛋的做法步骤:
1,将洗净的蒜黄切成小段,
2,鸡蛋打散
3,热锅凉油炒鸡蛋后捞出
4,锅内加一点油,翻炒蒜黄,等蒜黄蔫儿后放盐倒鸡蛋出锅
小贴士:
2人份,简单
食材明细:
牛肉250g,面粉适量,蒜黄一把,食盐少许,生抽少许,鸡精少许,油适量,淀粉少许,水适量,十三香少许,香菇几个
牛肉蒜黄锅贴的做法步骤:
第1步面粉加少许盐加水,揉均匀光滑,面可以适当活的软一点,盖上湿屉布醒二十分钟左右牛肉先用刀切成片,再切成粒,然后用两个刀,反复剁,剁成肉泥,加一点点盐和鸡精,一点点酱油,少许菜油,腌一会儿。
第2步香菇剁成沫蒜黄切成沫
第3步牛肉,蒜黄,香菇搅拌均匀,加盐,十三香,酱油,加一些食用油,搅拌均匀。将面团分成小份,擀成跟一般的饺子皮大小差不多,把馅放进饺子皮放成长条状的,将上端捏住,两端留口。
第4步平底锅里放少许油,油热后,将锅贴放进锅内,煎一会儿,一点淀粉加水和稀点,加进去,大概到没过锅贴为止,盖锅盖大火烧到水差不多快干为止,等淀粉水干了,就可以出锅了,直接翻锅倒在盘子里,开吃。。。
开胃营养小炒蒜黄木耳炒蛋
蒜黄营养开胃,大多数人都喜欢吃,而且做法也很简单,在这个蒜黄多的季节,不妨就多吃一点吧。
蒜黄木耳炒蛋的做法
1、蒜黄一把。洗净切成段。这一步的图是忘记拍了?总之是找不到了,
2、木耳提前泡发,撕成小块。
3、鸡蛋两个,打碎,煎熟。
4、锅里预热放油,把蒜黄倒进锅里。
5、木耳入锅,翻炒。
6、适量盐调味。
7、炒至蒜黄发软,倒入鸡蛋,炒散即可。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
蒜黄炒鸡蛋
蒜黄具有祛脂降压,消食,解气消胀,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。所以记得大家多吃点蒜黄哦。
食材配方
主料:
蒜黄
350g鸡蛋
250g辅料:油
适量盐
适量醋
适量味达美
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.热油锅,准备煎鸡蛋,3-4个鸡蛋,打碎鸡蛋可以放点碎的葱花。
2.煎的鸡蛋变黄。
3.煎好后盛入盘中。
4.再次热油锅,爆炒葱花,然后把洗好的蒜黄放入翻炒。
5.然后放点醋。少量。
6.蒜黄翻炒2分钟后,把煎好的鸡蛋放入锅中翻炒。
7.最后放点鸡精调味即可了。
8.盛入盘中。
蒜黄炒腊肠的做法
食材:蒜黄240克、腊肠120克、青椒1个、盐少许、鸡精少许
蒜黄炒腊肠的做法步骤:
1、先准备好蒜黄、腊肠等所需食材。
2、将蒜黄切去根部,然后切成三四厘米长的小段。
3、青辣椒切成细丝,这种青辣椒无一点辣味,怕辣的朋友可以放心吃。
4、将锅中倒入一碗水,放入腊肠煮5分钟。煮过的腊肠既可以去掉表面的脏气,又能更容易切,还能减小腊肠的咸味,当然你可以用蒸的方法。
5、将腊肠切成薄薄的腊肠片,最好越薄越好哈!更容易渗入蒜黄的香味。
6、炒锅烧热,倒入食用油,倒入蒜黄开大火翻炒至微微变软。
7、再倒入腊肠片、青椒丝、盐、鸡精调味,翻匀即可关火装盘。因为腊肠已经有咸味,注意盐要比平时少一些。
8、这道美味就大功告成了,喜欢这道家常小炒吗?入冬后,记得常吃点蒜黄,可以提高身体免疫力。快来学做起来吧!
食材:蒜黄、木耳、香菇、鲜肉馅
配料:葱、姜、料酒、酱油、盐、香油
做法:
1.肉馅倒入盆中,放适量葱花、姜末、料酒、酱油顺着一个方向搅拌并腌制。
2.把木耳泡发后洗净焯水再切碎,蒜黄洗净切末、香菇洗净焯水然后切成丁。
3.把准备好的食材放入肉馅中。
4.放入适量盐和香油调味,再次快速顺着一个方向搅拌均匀,完成饺子馅的制作。
5.取适量面粉分次加入水和成面团,饧20分钟左右。揉匀后再分成大小均匀的剂子。
6.取一个小剂子用擀面杖擀成圆形面皮。
7.取一张面皮,在中间放入适量馅料,面皮对折,捏合面皮顶端部分,再双手挤合完成一个饺子的制作。
8.依次包完剩下的饺子,间隔一定距离摆放。
9.平底锅中放入适量食用油,把饺子均匀的放在锅中,煎5分钟左右。
10.把稀释好的面水倒入锅中。
11.盖上锅盖,使之变成蒸汽传热焖熟,大概五分钟左右。
12.底部呈焦黄色时,用铲将四周与锅底分离,关火即可。
感谢您阅读“97美食网”的《肉丝蒜黄》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉丝专题,希望您能喜欢!