“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“香烤黑椒鸡翅”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
鸡翅中9个，大蒜粉适量，黑胡椒碎适量，李锦记老抽适量，黑胡椒粉适量，海天金标生抽适量，小辣椒粉适量，盐适量，朗姆酒适量
香烤黑椒鸡翅的做法步骤：
第1步准备所有的材料。鸡翅中洗净沥干水份。
第2步用刀背把鸡翅两面拍拍，并把鸡翅背面划2-3刀。每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒，抹匀
第3步每个翅上面均匀撒上薄啊的盐和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。（翻面步骤同上，把每个鸡翅都按摩均匀。盖保鲜膜，腌至少3小时以上。
第4步.烤盘垫锡纸，190度，中层25分钟左右，中途翻面。烤好的鸡翅，吃之前撒适量黑胡椒碎，味道更佳。
小贴士：
1.由于是铺的锡纸，烤出来的油还亮亮的沾在鸡翅表面，吃起来一点都不干巴。2.建议多买一些，这几个根本不够吃，O（∩_∩）O哈哈~。3.头一天晚上腌制，第二天烤，或者白天腌制，晚上烤，正好。温度太高就冷藏，我是室温腌了4个小时。4.朗姆酒可换成普通料酒去腥，不过个人觉得朗姆酒腌过更香醇~~
97msw.coM精选阅读
香烤黑椒肋排
食材明细：
猪肋排六段适量，中型圆葱一个，黑胡椒碎少许，法式黑椒腌料2汤匙，生抽2汤匙，糖少许
香烤黑椒肋排的做法步骤：
第1步取一个容器，倒入2汤匙生抽、2汤匙腌料、少许糖和少许黑胡椒碎，搅拌均匀成腌料汁放入洗净擦干水分的肋排段，铺上一半洋葱丝，腌制24小时，中途翻面
第2步烤盘铺上锡纸，拣出腌好的肋排段，再撒上另一半的新鲜洋葱丝，烤箱200度，烤制15分钟，中途翻面，再烤制15分钟，即可
烤黑椒大排
食材明细：
大排片，烤肉腌料，葱头
烤黑椒大排的做法步骤：
1.将烤肉料加水和开
2.放入大排片、葱头粒，腌渍2个小时
3.烤盘铺上铝箔纸，抹一层奶油
4.放上葱头丝、大排片，刷一层食用油
5.放烤箱180度烤20分钟，取出将肉翻面，刷油，继续烤10分钟
6.ok
椒香鸡翅
食材明细：
1，鸡翅8只；
2，味好美现磨白胡椒；
3，其他：味好美辣椒粉，盐少许，生抽少许，一点儿砂糖，一点儿酒。
椒香鸡翅的做法步骤：
1、鸡翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅身上划两刀，便于入味；
2、加入少许盐、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味），拌匀后放置一边，腌制2小时左右；
3、鸡翅摆好放在微波专用盘子上，微波中火“叮”3分钟；
4、取出，将盘子里“叮”鸡翅出来的水分筚出倒掉；
5、往鸡翅身上轻轻扫一层植物油，分别洒上味好美现磨白胡椒粉和味好美辣椒粉；
6、再入微波炉中火“叮”4分钟；
7、取出鸡翅，最后再洒一点味好美白胡椒粉，即可品尝美味。
小贴士：
1、微波时间要根据鸡翅的多少及自家炉具的情况，如果不确定，可以两三分钟这样逐级“叮”，以达到目标为止；
2、如果你喜欢肉的口感嫩一点，可以适当减少一两分钟，如果想吃肉干一点的，可以增加一两分钟。
藤椒鸡翅
食材明细：
鸡翅400克.青花椒1茶勺.干红尖椒30个.剁椒1茶勺.豆豉1茶勺.姜蒜末葱白适量.蚝油1茶勺.糖.鸡精少许
藤椒鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净.锅放水加姜块料酒葱再放入鸡翅煮至七成熟捞出沥干水，并切成小块备用。
2.锅中放油五成热放入鸡翅煸吵3一4分钟后先放入青花椒煸炒出花椒香再放入干红尖椒继续翻炒让花椒和干红椒的味道侵入鸡肉里，再放剁椒姜蒜葱白炒出香味放入蚝油.糖鸡精翻炒匀后出锅。特奌.麻辣香
黑椒鸡翅
食材明细：
鸡翅250克，黑胡椒酱3勺
黑椒鸡翅的做法步骤：
第1步腌制鸡翅：现磨黑胡椒、生抽、老抽、糖、黄酒。腌制时间：一小时。姜片热锅，煎鸡翅。
第2步翻面煎。加入自己晒的辣椒干，一起煸。
第3步加入三勺黑胡椒酱、红糖、盐，三勺水，大火焖。汁液收干就可以上碟。
小贴士：
滑、嫩、香、辣！
西屋特约之嫩烤黑椒红酒牛排
食材明细：
主料：牛排1块，盐2.5g，黄油10g，红酒10g
辅料：洋葱适量，五香粉适量
西屋特约之嫩烤黑椒红酒牛排的做法步骤：
1，准备所需材料
2，牛排放在保鲜袋里将牛排捶打断筋
3，撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐、胡椒粉、五香粉，按摩一下，腌制30分钟左右
4，放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择上下烘烤模式，中层200℃，3分钟；
5，放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择上下烘烤模式，中层200℃，3分钟；
6，放入Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择上下烘烤模式，中层200℃，5分钟；
7，红酒配牛排，成品完成啦。
小贴士：
1、烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好。
2、牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的是不冲散肉纤维，冲淡牛肉味。当然有洁癖的同学，还是洗吧。
3、牛排捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩。
4、把红酒和洋葱放一起烤，味道会更香哦。也可以烤几个小番茄做摆盘。
香烤黑胡椒鸡胸肉
食材明细：
鸡胸肉400g（2块），柠檬1片，黑胡椒碎适量，红标米酒/白葡萄酒50ml，盐适量，味啉5ml
香烤黑胡椒鸡胸肉的做法步骤：
第1步所有食材混合均匀，鸡胸肉表面撒够黑胡椒碎，放入冰箱腌制48小时。酒建议尽量用红标米酒，如果没有用白葡萄酒或日本酒代替也可，量要足够，就是鸡胸肉鲜嫩可口的关键一步。腌制48小时后，取出沥干水分备用。
第2步气炸锅/烤箱150度预热5分钟，然后放入鸡胸肉，随即转成120度。我用的是气炸锅，烤8分钟；烤的时候来安利下乐美雅这款餐盘，重量非常轻，只有300g左右，拿起来手感非常赞；
第3步再来看下透光性，在今天阴天光线极糟糕的情况下，仍旧呈现这样的效果，简直美到感动8分钟后，看一下鸡胸肉的一侧已经熟了；
第4步这时候我们来翻个面，继续烤5-6分钟。取出装盘，是不是敲有食欲～
小贴士：
鸡胸肉嫩的诀窍：充分腌制与火候，烤箱温度不能超过120度，否则会烤到很柴。
黑椒鸡翅配
食材明细：
鸡翅1斤，黑胡椒粉适量，盐，糖，酱油，蒜茸，料酒少许
黑椒鸡翅配的做法步骤：
1、鸡中翅洗干净，加入盐、糖、酱油、蒜茸、料酒、胡椒粉腌2小时以上。
2、烤箱预热，200度烤20分钟左右（看个人烤箱而定），入烤箱10分钟后，可以翻面烤。
3、鸡中翅出炉后马上撒上黑胡椒粉，上碟。
小贴士：
1，如果有整粒的黑胡椒，可以用擀面杖擀成或用凿子凿成粗粗的黑胡椒粒。这样吃起来香味浓，而且比较有口感。也可以用从超市里买的黑胡椒粉。
2，如果把黑椒变成辣椒粉可以做成辣味鸡翅。变成孜然粉即可做成孜然鸡翅。涂层蜜糖，变成蜜糖鸡翅。刷层蚝油变成蚝油鸡翅。百变鸡翅，变变变……
黑椒烤鸡翅
食材明细：
鸡翅，料酒，盐，颗粒状黑胡椒粉，姜
黑椒烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净在背面划一刀，加料酒，姜片，盐阉制1小时。
2.放入微波炉的烤架，下面垫一个盘子接油。
3.微波炉调到光波组合烤10分钟，拿出来撒上黑胡椒颗粒。
4.再继续烤5~6分钟即可。（不用刷油，鸡翅自身就会烤出油来。）
小贴士：
烤鸡翅容易，洗微波炉和烤架就很不容易~~同志们，三思而行。
双椒烩鸡翅
食材明细：
青尖椒适量，红辣椒适量，鸡翅中六个，姜适量，料酒适量，糖适量，辣椒粉适量，酱油.适量，鸡精适量，盐适量，干辣椒适量，干花椒适量，.蒜适量
双椒烩鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅切成两半,放三勺料酒,三分之一勺盐,姜,蒜.料酒腌制十分钟锅内油烧至五成热,放入干辣椒.花椒煸炒出香味
第2步将姜,蒜放入同炒,炒出味加入两勺辣椒粉,炒匀后将鸡翅放入,再放二勺酱油,煸炒二分钟
第3步此时倒入高汤(清水)适量,盖上锅盖大火焖烧五分钟五分钟后放入青椒,红椒,盐一勺,再继续焖烧五分钟,起锅放糖一勺、盐一勺,鸡精一勺即可!
相信《香烤黑椒鸡翅》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题，希望您能喜欢！
