红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，很多都应该见过这样的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？请阅读由小编为你编辑的糖溜土豆，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
土豆(黄皮)400克，白砂糖100克，色拉油100克，淀粉(豌豆)10克
糖溜土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切成块；淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克，备用。
2.炒锅内放色拉油烧热，放入土豆块炸到金黄色捞出。
3.炒锅内留油少许，放入白糖稍炒，随即倒入清水150毫升，等水开后，用水淀粉勾芡，再倒入土豆块裹匀即可。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
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糖熘土豆
食材明细：
土豆(黄皮)500克，红绿丝10克，色拉油40克，白砂糖150克，淀粉(玉米)15克
糖熘土豆的做法步骤：
1. 将土豆去皮洗净，切成滚刀块；
2. 锅内放食油烧至八成热，下土豆块炸成金黄色时捞出；
3. 锅内留底油，放白糖稍炒，随即倒入清水，水开后，勾水淀粉成芡；
4. 再倒入土豆块裹均匀，盛盘内撒上青红丝即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
醋溜土豆丝
食材明细：
土豆250g，油适量，盐适量，醋1勺，葱节适量，蒜2瓣
醋溜土豆丝的做法步骤：
第1步土豆一个，大概有250克。刨丝后冲水去掉淀粉热锅冷油蒜瓣炒香下土豆丝
第2步看土豆颜色不生了（变得有些透亮）放剩下的辅料炒两下就可起锅了
第3步醋溜土豆丝
小贴士：
在原配方里可加辣椒，红椒 青椒 干辣椒都可以，家里有小孩我就没放
感谢您阅读“97美食网”的《糖溜土豆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧土豆专题，希望您能喜欢！