食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？在这里，你不妨读读红米饭鸡蛋饼，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
红米饭小半碗，鸡蛋两个，葱一根，鱼露2汤匙，鸡粉少许
红米饭鸡蛋饼的做法步骤：
第1步准备食材：米饭、鸡蛋、葱。鸡蛋打碎、葱洗净切碎。
第2步倒进红米饭、加点鱼露、鸡粉搅拌均匀。热锅放油，放下煎饼模具，再次搅拌片刻，用汤勺舀起米饭糊倒进模具内，调小火煎。
第3步过程大约6分钟左右，煎至两面金黄色。铲起吸油，冷却后用剪刀稍稍修剪整齐。
第4步直接食用或蘸点番茄汁均可。
小贴士：
米饭熟的，稍稍煎定型即可。鱼露配上鸡蛋味道不错哦。切记全程不用加盐！
97Msw.com相关知识
米饭鸡蛋饼的做法
材料：
蒸熟的米饭100g，鸡蛋3个，大葱，盐，咖喱粉，食用油，
米饭鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备100克蒸熟的米饭，我用的是中午剩下的米饭。鸡蛋打入碗中搅匀。葱少许切碎。
步骤2，将米饭,葱花倒入蛋液中搅匀，再加入适量盐和咖喱粉搅匀。
步骤3，煎锅中倒入适量食用油，油热后，将准备好的米饭蛋液倒入锅中（要让蛋液均匀的铺到锅中，这样更利于成熟，可以端起锅摇一摇，或者用铲子抹匀），将火调成小火。
步骤4，小火剪三分钟，待饼成型，翻倒背面继续煎两分钟即可出锅。香喷喷的鸡蛋饼就做好了。
步骤5，出锅！
步骤6，摆盘！
#快手懒人餐#米饭鸡蛋饼
食材明细：
主料：：剩米饭半碗，鸡蛋1颗，
辅料：：盐少许，葱适量，食用油1汤匙，
#快手懒人餐#米饭鸡蛋饼的做法步骤：
1.主料。
2.米饭里加盐、五香粉、葱末、鸡蛋。
3.拌匀。
4.煎锅加油烧热后放入拌好的米饭，开小火煎。
5.一面煎至微黄定型后翻面。
6.煎至两面微黄，蛋液凝固即可关火。
7.煎好的饼切块食用。
小贴士：
煎的时候一定要改小火，慢慢煎至饼的内部蛋液凝固。
煎的时间请根据饼的厚度与大小灵活调整。
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法
谁家都有个饭煮多了，剩饭的事。我家剩米饭一般要么合着中饭一起热，要么来个蛋炒饭，要么来个五彩丁炒饭。今天把剩米饭和鸡蛋搅拌在一起摊成鸡蛋饼，外焦里嫩，家人都爱吃。而且省时，适合跟我一样爱睡懒觉的人！
材料：
剩米饭1碗，鸡蛋2个，小葱几根，蚝油一大勺，
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，家里没鸡蛋了，用的是鸭蛋。葱花洗干净，切碎备用。
步骤2，电饼铛预热，预热电饼铛的时候正好做准备工作。鸡蛋打入碗中，打散。
步骤3，倒入米饭，葱花，再加入一大勺蚝油，搅拌均匀。
步骤4，电饼铛预热好之后，均匀的刷上一层油。把搅拌均匀的鸡蛋米饭均匀的铺在电饼铛上，按下鸡蛋饼功能。
步骤5，鸡蛋饼的功能是五分钟。五分钟后，打开电饼铛，两面都烤得金黄金黄的。
步骤6，取出鸡蛋米饭饼，切成八等份。
步骤7，可以美美的享用早餐啦！如果是赶时间的话，也可以用袋子包起来边走边吃哦！
红蟳糯米饭
其实糯米搭配海鲜的做法，在沿海地区，尤其是闽南一带，还算是比较家常的做法了。除了搭配鱿鱼、虾米，还可以搭配螃蟹，比如今天要做的这道红蟳糯米饭
材料：
主料：虾10只，糯米250g，虾皮1把，青蟹2只，
辅料：香菇6只，食盐适量，姜适量，葱适量，白酒适量，肉末100g，高汤适量，荷叶适量，
红蟳糯米饭的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 糯米浸泡，至少2个小时以上，上蒸笼蒸熟备用。
3. 香菇泡发切丁，姜葱切末，螃蟹处理干净备用。
4. 锅中下油，爆香姜葱，加入香菇、肉末、虾仁、虾皮，炒香后下糯米饭一起翻炒。下高汤、加盐、福建老酒、一起炒至湿度刚好适合，关火。糯米吸水性差，所以会比较干，加一些高汤会让口感好很多。
5. 蒸笼上铺荷叶（荷叶清洗过），铺上糯米饭。
6. 放上螃蟹，撒少许姜丝，大火蒸20分钟。
7. 糯米饭吸收了蟹的汁水，香、糯、鲜，滋味杂糅，比螃蟹受欢迎多了！
【米饭鸡蛋饼】--- 一碗剩米饭的华丽转身
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，剩饭半碗，
辅料：：烤肉适量，胡萝卜丁适量，玉米粒适量，豌豆适量，火腿适量，
配料：：盐2茶勺，胡椒粉少许，披萨酱适量，马苏奶酪适量，
【米饭鸡蛋饼】--- 一碗剩米饭的华丽转身的做法步骤：
1.主料：鸡蛋和剩饭。
2.配料：烤肉（切成丁）、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆（熟的）、火腿丁。
3.调料图：披萨酱、马苏奶酪。
4.锅中烧开适量水，调入一茶勺的盐，放入胡萝卜丁和玉米煮熟，捞出沥水备用。（因为我用的是熟豌豆，所以不用煮，如果是生的，要一起煮熟）
5.取适量剩饭放入较大的碗里（量要所需的早餐量而定），磕入鸡蛋，调入一茶勺的盐和适量胡椒粉。
6.搅拌均匀备用。
7.不粘锅中小火稍微预热，刷上一层橄榄油.
8.倒入搅拌好的米饭鸡蛋液。
9.煎至底部熟了以后，轻轻晃动锅子，米饭鸡蛋饼就会自己滑动。
10.掂一下锅，把米饭蛋饼翻个面，转小火。
11.在已经箭至金黄的这面抹上一层披萨酱。
12.撒上一层马苏奶酪丝。
13.铺上一层各种配料。
14.再铺上一层马苏奶酪。
15.盖上盖子煎至奶酪完全融化即可。
小贴士：
诗心片语：
1：如果不知道怎么把握剩饭的用量，那就先把鸡蛋磕入碗里，再放米饭，边放边搅，这样就好控制米饭的量了，搅拌好的米饭鸡蛋液不能太干，这样煎制好的米饭蛋饼才不会松散。
2：配料可依据自己家里现有的材料进行搭配。
美味米饭饼
食材明细：
主料：：米饭适量，火腿肠适量，鸡蛋适量，
辅料：：食盐适量，
美味米饭饼的做法步骤：
2.电饼铛里放油，锅热后，分几次放入米饭团，在每个饭团上再放少许油，盖上盖子
3.两面金黄后就出锅了
小贴士：
可以根据个人喜好加点葱花
感谢您阅读“97美食网”的《红米饭鸡蛋饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
