“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过小编精心整理，推出迷迭香烤土豆，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
土豆1个，盐1盐勺，迷迭香2根，玉米油10g，胡椒1盐勺，蒜2瓣
迷迭香烤土豆的做法步骤：
第1步准备好所有的材料土豆洗干净，削去土豆皮，切成大块
第2步大蒜拍扁，放土豆上加入迷迭香叶子
第3步加入黑椒碎，盐，橄榄油搅拌均匀，预热烤箱200度10分钟
第4步把搅拌均匀的土豆铺在烤盘上放烤箱中层上下火200度烤30分钟
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迷迭香烤薯
食材明细：
土豆2个，火腿1段，橄榄油适量，迷迭香适量，黑胡椒适量
迷迭香烤薯的做法步骤：
第1步准备好土豆、火腿、橄榄油、迷迭香、黑胡椒等主辅料土豆去皮冼净，用两根筷子夹住，直刀切成连刀2－3毫米的细片（不切断），底部不要切断
第2步保鲜膜包好土豆，用牙签在膜上扎些小孔便于排气，入微波炉高火叮4分钟火腿切成薄薄的细片，用盐、黑胡椒碎、橄榄油和迷迭香碎腌制15分钟
第3步将土豆取出，撕掉锡纸，稍微放凉，将腌制好的火腿夹入土豆夹中取一锡纸烤盘刷油，摆上土豆，表面刷橄榄油
第4步再撒上少许的盐、黑胡椒碎和迷迭香碎烤箱预热200度，上下火，烤15分钟
小贴士：
1、用的卡士（CO-2701）烤箱，烤制时间依自己家的烤箱定。2、尽量不选滚圆的土豆，土豆片不要切太薄，太薄容易断，太厚了不容易蒸熟。不同微波炉时间会有所差别，要根据自家的微波炉设定。六分熟就可以，熟过了的话土豆层会不好分开
迷迭香烤鳕鱼
烤鱼也许没有清蒸的味道鲜美，但是味道绝对比清蒸的要香，尤其是加了迷迭香的迷迭香烤鳕鱼，那味道简直是太赞了。
原料：鳕鱼、彩椒、料酒、白胡椒粉、烤肉酱、洋葱、青柠檬、迷迭香少许
做法：
1.黑鳕鱼洗净，控干水分，放入盘中;
2.加入少许料酒、白胡椒粉、烤肉酱、迷迭香腌30分钟(中途戴上手套，用手轻轻揉搓使之入味);
3.彩椒、洋葱、青柠檬切丝、切片，铺在烤盘中;
4.将腌好的鱼也放入烤盘，170度，上下火，20分钟(我的烤箱温度偏高，具体可根据各家的烤箱温度);
5.取出，稍加点缀即可上桌。
小提示：
1.我用的烤肉酱比较咸，如果口味重的话，可以适当加入少量盐，当然如果没有烤肉酱，也可以用自己喜欢的其他调味料腌制;
2.鳕鱼好熟，烤20-25分钟足矣;
3.我的烤箱温度偏高，具体可根据各家的烤箱温度做相应调整。
小编有话说：以上就是小编教大家做的迷迭香烤鳕鱼，喜欢吃烤鱼的朋友赶紧学着做吧。
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