“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你收藏保存了哪些菜谱呢？相信你应该喜欢小编整理的蒜香奶油焗螃蟹和盐烤蟹腿，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
螃蟹4只，蒜瓣4个，大葱适量，食盐3大勺，马苏里拉奶酪适量
蒜香奶油焗螃蟹和盐烤蟹腿的做法步骤：
第1步汤锅里放入适量的白水，丢一勺食盐几个葱段进去，把大闸蟹放进去，盖上盖子大火烧开后转小火煮3分钟捞出煮好的大闸蟹，剪掉蟹腿
第2步把蟹腿放在锡纸上，表面撒上三大勺食盐，用锡纸把蟹腿包好掀开螃蟹的壳，除去内脏，把肉挖到蟹壳里
第3步大蒜打成蒜蓉放在螃蟹上
第4步撒上马苏里拉奶酪，放在烤盘上，把锡纸包裹的螃蟹腿也放在烤盘上蒸烤箱选择热风功能，190度预热好后，把烤盘放在烤架上，置入下层
第5步烤12分钟左右，程序结束后取出烤好的螃蟹即可
小贴士：
1、 螃蟹煮的时间不能太长。2、 根据自己烤箱的实际情况来调整温度和时间。
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奶油焗螃蟹
食材明细：
螃蟹2只，洋葱1/2粒，草菇60g，红萝卜适量，铝箔纸1大张，盐1小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，水1碗，黑胡椒粉1小匙，奶油50g
奶油焗螃蟹的做法步骤：
1.螃蟹洗净后切成块状；洋葱洗净后切丝；红萝卜洗净切片；草菇切片备用。
2.将铝箔纸平铺底放上作法1的所有材料及调味料后将铝箔纸折起仔细包好。
3.作法2的铝箔包放入微波炉以230℃烤6－7分钟即可。
葱姜焗蟹腿
食材明细：
1：帝王蟹腿一包900克。
2：橄榄油2大匙，葱3条洗净切段，姜片5片。
3：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油2茶匙，糖1.5茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，水3大匙。
4：生粉1.5茶匙，加水2大匙拌匀。香油1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
葱姜焗蟹腿的做法步骤：
帝王蟹腿洗净，斩小块沥水。不粘锅，置炉上开大火，放橄榄油2大匙，炒香一半的葱段及姜片，然后放入蟹腿块，翻炒2分钟。
焗烤蒜香明虾
食材明细：
明虾3尾，起司丝适量，蒜碎适量，柠檬汁少许，白酒20㏄，橄榄油15㏄，义大利什锦香料少许，盐适量，胡椒粉适量
焗烤蒜香明虾的做法步骤：
1.将明虾去壳剖开、去肠泥，洗净后撒上蒜碎和所有调味料备用。
2.将作法1的明虾放入盘中，淋上柠檬汁、白酒、橄榄油并铺上起司丝。
3.将作法2的明虾盘子放在微波炉的蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波炉按“蒸煮”键，时间设定9分钟，待蒸煮完成后取出盖子，再按“烧烤”键，时间设定8分钟，待烹调完成后取出即可。
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