食材明细:
主料::菜花200g,
辅料::青椒50g,胡萝卜80g,
配料::咖喱粉5g,葱10g,植物油5ml,盐2g,
三彩咖喱时蔬的做法步骤:
1.菜花掰成小块(菜花根部可切成薄片一并使用);胡萝卜切小片;青椒切丝
2.菜花放入沸水中焯2分钟(如果口感喜欢脆一点可以减少点时间)
3.炒勺中加入植物油,加入葱花炒香
4.加入焯过的菜花、胡萝卜片和咖喱粉,加50ml水略煮一下使咖喱味道深入菜花之中,收汤后加入青椒丝略翻炒,出锅前加盐
食材明细:
主料::山药150g,青椒1个,胡萝卜1小个,甜玉米半个,红椒1个,
辅料::盐适量,鸡精适量,
五彩时蔬丁的做法步骤:
1.原料图。
2.热油锅中倒入胡萝卜翻炒。
3.倒入青,红椒翻炒。
4.倒入甜玉米粒翻炒。
5.倒入山药翻炒。
6.翻炒均匀后加盐,鸡精调味。
7.炒好喽,简单吧!
食材明细:
主料::黑木耳30g,紫洋葱50g,青椒30g,胡萝卜50g,白莲藕90g,
辅料::盐适量,白糖适量,白醋适量,大蒜适量,
酸甜五彩时蔬的做法步骤:
1.黑木耳提前泡发。
2.紫洋葱、绿青椒、胡萝卜、白莲藕洗干净。
3.莲藕切成片放到冷水中。
4.紫洋葱、绿青椒、胡萝卜切成块,黑木耳撕成小朵。
5.煮锅加水烧开,莲藕入锅煮熟后捞出。
6.绿青椒、胡萝卜入锅煮熟后捞出。
7.黑木耳入锅煮熟后捞出。
8.洋葱入锅煮熟后捞出。
9.煮好的食材放到凉开水中过凉。
10.过凉后捞出沥干水。
11.大蒜切碎放到碗中加盐、白糖。
12.加白醋搅拌均匀成调味汁。
13.沥水后的食材放到容器中,加调味汁。
14.搅拌均匀即可享用。
小贴士:
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味汁依据个人口味调制。
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::虾仁适量,彩椒适量,西兰花适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,
五彩时蔬炒饭的做法步骤:
1.米饭适量。
2.火腿,彩椒切丁,西兰花开水烫过撕成小朵。
3.虾仁适量,料酒黑胡椒粉盐稍腌制去腥。
4.炒一下切丁。
5.适量油烧热。
6.米饭胡萝卜先炒两三分钟,炒散炒油润。
7.各色配料倒入翻炒均匀。(胡萝卜忘拍图了?)
8.适量盐生抽翻炒均匀出锅。
9.盛盘。
食材明细:
松花蛋(鸭蛋)150克,咸鸭蛋150克,番茄100克,芹菜叶50克,香油5克,酱油5克,醋5克,姜5克
双蛋彩拼的做法步骤:
1.将松花蛋、咸鸭蛋剥皮,均切成西瓜瓣形;把西红柿洗净,用刀从顶部份五等份向四周切,至底部相连,轻轻掰开成花朵形状。
2.取大平盘一个,将西红柿花放在中间,周围交替码一圈松花蛋瓣和一圈咸鸭蛋瓣,再把泡挺的芹菜叶放在西红柿花旁。
3.将香油、酱油、醋、姜末放入碗内调成三合油,食前淋在拼盘菜上即成。
小贴士:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
主料::彩椒4个,西红柿2个,洋葱1个,蘑菇200克,芝士100克,
辅料::橄榄油适量,盐1茶匙,黑胡椒适量,披萨草适量,
鲜蔬填彩椒的做法步骤:
1.洗净材料,彩椒去顶部,掏空里面,蘑菇切片,西红柿和洋葱切小块
2.平底锅倒少许橄榄油,中火煸香洋葱
3.加入蘑菇,煎一分钟
4.加入西红柿,翻炒均匀
5.加入盐,黑胡椒和披萨草后,煎两分钟
6.蔬菜炒好后填入到彩椒内,我这个填的有点少,填至和彩椒齐平为好
7.撒上芝士碎,预热烤箱200度,中层烤20分钟左右至芝士软化
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