“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心整理的"菌菇蔬菜蛋饼",相信会对你有所帮助！
食材明细：
鸡蛋2个，盐巴适量，油适量，香菇5朵，莴笋叶1颗，糖适量，平菇5片，葱一小段，面粉3大勺
菌菇蔬菜蛋饼的做法步骤：
第1步将莴笋叶、香菇、平菇切碎，放入小葱，适量的盐和五香粉，拌匀打入两个鸡蛋，加入面粉，继续搅拌，直到糊状为止。
第2步锅里倒入适量的油，烧热后放入团成一团的菜糊，用锅铲压成饼型。煎到表面焦黄就可以出锅了。外酥里嫩，特别好吃。蔬菜菌菇鸡蛋，营养丰富。
97msw.coM精选阅读
鲜菌菇滑蛋
厨房新手必学的一道快手营养菜－－鲜菌菇滑蛋
厨房新手会做的第一道菜，炒鸡蛋会占很高的比例，
因为炒鸡蛋简单易做又好吃。
今天这道鲜菌菇滑蛋，献给厨房新手们，
做法同样简单，有了菌菇的加入，口感更丰富，也更鲜美了，
菌菇和鸡蛋的营养就更不用我赘述了。
所以我说这是厨房新手必学的一道快手营养菜。
PS：自从爱上了写美博，衍生出了好多的兴趣，其中一项：淘餐具。
不光平时逛街淘、上网淘，连带出去旅游看到漂亮特别的餐具都会迈不开脚步，
去年去鼓浪屿的时候就淘了一小堆飞回来（不敢多败，超重费比餐具贵），
这次去北京又没忍住，今天照片上的小搪瓷罐就是北京游的产物。
其实这玩意儿杭州也有，就是到那地儿看到这罐子摆在那儿它就是怎么看怎么好看，
就想带它回家，于是于是。。。。。。。它目前移居杭州了
鲜菌菇滑蛋材料：鸡蛋3个、各种新鲜的菌菇150g、胡萝卜半根、葱花一小把
鲜菌菇滑蛋做法
1.准备材料。
2.几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝。
3.将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。
4.把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉）。
5.锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花。
6.不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。
碎碎念
1、选择鲜菇而不是干菇，鲜蘑菇的种类可以随意选择，我这里用了姬菇和海鲜菇。蘑菇用手撕成小朵而不要用刀切的方式，能更好的保留营养。
2、葱花先放一半，受热可以散发出香味。剩下的一半最后撒，颜色好看。
3、简单而且营养丰富的菜，可以经常做，也很适合宝宝吃。
4、我用的是本鸡蛋，所以颜色会特别金黄一些。用洋鸡蛋颜色会偏浅一些。
http://home./space-recipe-view-dq-rid-136.html
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
爱心蔬菜蛋饼
食材明细：
日本南瓜50克，土豆一个，豌豆50克，儿童无盐奶酪一片，鸡蛋三颗
爱心蔬菜蛋饼的做法步骤：
第1步先将新鲜豌豆剥出，土豆切丝，日本南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散。将豌豆在水中煮熟。
第2步平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。
第3步此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。
第4步均匀撒入煮熟的豌豆。再撒入切成丝的奶酪。
第5步继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。
小贴士：
这道菜营养均衡，作为儿童食谱有助于孩子吸收各种营养，能够提高免疫力，很健康哦。
喜欢《菌菇蔬菜蛋饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菇菌食材专题，希望您能喜欢！
