食材明细:
主料:生菜适量,柠檬适量,三文鱼适量,沙拉汁三勺
辅料:洋葱适量,番茄适量,胡萝卜适量
三文鱼蔬菜沙拉的做法步骤:
1,准备适量生菜,洋葱,柠檬,番茄,胡萝卜,三文鱼,以及沙拉汁和沙拉酱
2,三文鱼切成细丝
3,小番茄切成薄片
4,柠檬切成小块
5,洋葱切成末
6,生菜切好入盘
7,放入洋葱末、番茄片、三文鱼丝、胡萝卜丝、柠檬碎
8,均匀倒一层沙拉汁或者挤些沙拉酱,拌好。按个人喜好还可以撒些香菜。是不是食欲大开呢,下饭神菜哦
小贴士:
加入柠檬可以去除三文鱼腥
食材明细:
三文鱼150克,越南春卷皮1张,苦菊适量,紫甘蓝适量,生菜适量,柠檬适量,沙拉酱适量
三文鱼蔬菜卷的做法步骤:
第1步三文鱼切成薄片;准备好其它的原材料;
第2步将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上一、两分钟;泡软后捞出, 小心的平铺在案板上;
第3步依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部;轻轻的向上卷起来;
第4步切成长度一致的段;摆放在盘子上, 并在上面挤些沙拉酱;
第5步简单方便制作的减肥食品---三文鱼蔬菜卷就完成了。
小贴士:
这道健康菜品制作起来很简单, 只需要注意以下两点:1. 越南春卷皮应泡在温水中,泡的时间不宜过长,时间太长皮容易破; 移动和制作时都要小心,以免春卷皮破损;2. 包时最好将要将三文鱼包在最上面, 让它的色彩通过薄薄的皮散发出来。
食材明细:
奇异果 2粒
包菜 100g
小黄瓜 1根
冷开水
柠檬汁 1t
蜂蜜 1t
奇异果蔬菜汁的做法步骤:
1、奇异果、小黄瓜去皮切成小塊,包菜切碎;
2、加冰水,放入果汁機裡打成汁即可 。
三文鱼营养高 三文鱼食谱
三文鱼营养高,三文鱼食谱
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和胆固醇,防治心血管疾病,更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质,可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有水中珍品的美誉。三文鱼对治疗关节炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益处,是美容和减肥的好食物。三文鱼所含鱼肝油还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收和利用,有助于胎儿和儿童的生长发育。下面教你三文鱼的具体做法,避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失。
蒸三文鱼的做法
原料:三文鱼肉100克,葱、蒜、姜、精盐、生抽各适量。
做法:
1、将三文鱼均匀撒上盐,腌制30分钟后沥干水分;
2、将姜、蒜切丝,铺到鱼肉上面,水煮开之后,把三文鱼放进锅里大火蒸3分半钟取出;
3、葱洗净切丝,均匀铺到鱼肉上,滴上适量生抽;
4、锅中倒入少量油,待油冒烟后,迅速淋到葱丝上面即可。
功效:增强脑功能,预防老年痴呆症和防治视力减退。
山药三文鱼汤的做法
原料:山药20克,三文鱼80克,胡萝卜、海带各10克,芹菜末15克,精盐适量。
做法:
1、将三文鱼洗净、切块,下水焯烫,去腥味;
2、山药、胡萝卜削皮,洗净、切小丁;
3、海带洗净,切小片备用;
4、将山药、胡萝卜盯海带片放入锅中,加3碗水煮沸,转中火熬成1碗水;
5、加入三文鱼块煮熟,撇上芹菜末,放入精盐调味即可。
功效:降低血糖,延迟胃内食物的排空,控制餐后血糖升高,降低血压。
食材明细:
材料烟熏三文鱼片、混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁
烟熏三文鱼的做法步骤:
(1)将三文鱼片对折后卷拢成花朵状,置于盆中,挤上柠檬汁,旁边放上混合生菜。
(2)黑水榄横切成片,与水瓜柳一起放在盆内。
(3)吐司面包切成薄片,切去四边硬皮,改刀成三角形,放入烤箱,烘干后竖放于三文鱼上。
(4)用小茶匙舀少许辣根,放在三文鱼上,并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可。
特别关照
a.黑水榄(RIPE PITTED OLIVE)、水瓜柳(CAPER),国内大型超市一般有售。
b.辣根(HoRSE―RADISH),常作点牛肉肉奶油食品的调料。
c.油醋汁可根据喜好用橄油、醋等自行调制。
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