食材明细:
主料::豆角50克,里脊肉20克,豆豉1勺,
辅料::大蒜2瓣,植物油1大勺,盐少许,生抽少许,
酱爆豆角肉丁的做法步骤:
1.豆角洗净,去两头老筋,切丁。蒜切末,里脊肉切丁
2.热锅热油,爆香蒜末。油可适量稍多些
3.下切碎的豆豉,翻炒出香味
4.下肉丁,加盐和少许料酒,翻炒变色
5.倒入豆角丁,快速翻炒
6.加少许盐和生抽,炒至豆角熟透,盛出即可
小贴士:
因为孩子吃不了辣,所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。
食材明细:
主料::猪瘦肉300克,辣椒80克,洋葱适量,土豆100克,大葱适量,小米辣3个,
辅料::诸侯酱1大汤匙,盐适量,糖适量,醋适量,鸡精适量,生抽适量,淀粉适量,蒜末适量,
酱爆糖醋肉丁的做法步骤:
1.准备一块瘦肉
2.瘦肉切丁加适量生抽,淀粉,鸡精拌匀
3.所需食材
4.所有食材切丁状
5.备好蒜末
6.盐,糖,酱,醋备好
7.小火煸香蒜末,大葱
8.倒入瘦肉丁翻炒
9.炒至肉变色装盘
10.锅重新加适量油翻炒土豆丁至8成熟装盘
11.锅入油倒入辣椒,加适量盐翻炒片刻
12.倒入洋葱翻炒变稍軟
13.接着猪肉倒入锅,加盐,酱,糖,醋,鸡精翻炒片刻起锅
14.微酸,微甜,微辣实是下饭好菜
食材明细:
主料::芸豆50克,豆豉1勺,猪里脊肉20克,
辅料::大蒜2瓣,植物油1大勺,盐少许,生抽少许,
【东北】酱爆豆角肉丁的做法步骤:
1.豆角洗净,去两头老筋,切丁。蒜切末,里脊肉切丁
2.热锅热油,爆香蒜末。油可适量稍多些
3.下切碎的豆豉,翻炒出香味
4.下肉丁,加盐和少许料酒,翻炒变色
5.倒入豆角丁,大火快速翻炒
6.加少许盐和生抽,炒至豆角熟透,盛出即可
小贴士:
因为孩子吃不了辣,所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。
材料:
兔肉500g,,
兔肉丁的做法的做法步骤:
步骤11,、将兔子肉洗净(时间够的话,可以先在淡盐水里面泡一个小时)然后将兔肉捞起沥干水分后,加入适量盐、料酒、胡椒粉、五香粉、豆粉拌匀腌制二十分钟左右。2、锅内水烧大开,将腌制好的兔肉倒入焯水,焯水时间不用太久,兔肉放入开水锅后水再次沸腾就可以捞出沥干。3、热锅冷油将姜、蒜片,葱白片、胡椒粉、五香粉一起煸炒出香味,放入切成丁的胡萝卜和青笋加入适量的盐翻炒均匀,再下入兔肉翻炒,翻炒时可随机加入料酒和生抽(适量)提鲜压腥,起锅装盘。
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